Banaan - een redelijk calorierijke en stevige vrucht, ondanks dit zijn er bananenvoedingen waarbij alleen deze prachtige overzeese gele vruchten worden verstrekt. En niet voor niets, want er is veel vezels, mineralen en vitamines. In één vrucht zit de dagelijkse norm van vitamine C en bijna geen vet. We raden aan om een perfect ontbijt van pannenkoeken te bereiden op basis van deze prachtige vrucht en zelfs zonder de toevoeging van bloem.
Recept voor banaanbeignets zonder bloem en suiker
Dit is het eenvoudigste en snelste recept uit de suggesties in dit artikel.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- kokosnootscheren - 50 g;
- banaan - 3 stuks;
- honing - 45 ml;
- kaneel of vanille;
- soda - 5 g.
voorbereiding
We hebben twee kleine tanks nodig. In één slaan we eieren, en in de tweede vork kneden we bananen in pap. Meng ze dan en voeg kokosspaanders, honing, kruiden en frisdrank toe. We mengen alles grondig en bakken in een hete koekenpan, waaraan we een beetje plantaardige olie toevoegen. De smaak van pannenkoeken blijkt erg zacht en redelijk neutraal te zijn en hierdoor kun je fantaseren met additieven en nieuwe smaaksensaties verzinnen.
Kwark en banaanbeignets zonder bloem
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- banaan - 2 stuks;
- suiker - 50 g;
- kwark - 210 g;
- bakpoeder - 10 g;
- manga - 60 g;
- rozijnen - 20 g;
- vanille.
voorbereiding
Het is wenselijk om rozijnen vooraf te gieten met heet water, of tenminste water te geven met kokend water. Het ei wordt geslagen met suiker en een manga en laat een beetje zwellen. We kneden de banaan en kwark met een vork of we onderbreken met een blender. Meng alle ingrediënten en grill pannenkoeken zoals gewoonlijk of kook in de oven. Serveer met zure room, jam of honing.
Bananenbeignets op kefir zonder bloem
Deze beignets zijn weelderig en aromatisch, ondanks het feit dat gist niet wordt gebruikt
ingrediënten:
- kefir - 250 ml;
- banaan - 3 stuks;
- haverzemelen - 100 g;
- ei - 2 stuks;
- suiker - 30 g;
- zout en soda - 5 gram;
- vanille.
voorbereiding
Haverzemelen kunnen worden vervangen door vermalen in een koffiemolen met instant havervlokken. We vullen ze met kefir, zodat ze opzwellen en verzachten. Kefir kan niet de allereerste versheid worden gebruikt, het heeft geen invloed op de smaak, het is ook beter om het te verwarmen, dus beignets zijn mooier. Draai ondertussen de banaan in een puree, klop de eieren met suiker en soda en voeg zout en vanille toe. Meng alles en bereid heerlijke, nuttige en heerlijke pannenkoeken voor met een pan en een kleine hoeveelheid boter, en schep elke portie voorzichtig met een lepel.