Vandaag zullen we alle liefhebbers van de Russische keuken verrassen met eenvoudige en interessante recepten voor ravioli. Een warm vleesgerecht zal de gasten zeker verrassen met de rijke smaak en de pittige geur van kruiden en specerijen. Bereid een runderstoofvlees van rundvlees voor, je zult alleen de tafel moeten aanvullen met groente gesneden en miniatuur canapés.
Het is tijd om te leren hoe je een ragout van rundvlees kookt, met een minimum aan tijd en moeite.
Recept voor rundvleesstoofpot met aardappelen
ingrediënten:
- rundvlees - 1 kg;
- aardappelen - 4 stuks;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- courgette - 2 stuks;
- tomaten - 3 stuks;
- greens - 50 g;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- knoflook - 2 teentjes;
- zout en peper - naar smaak.
voorbereiding
Het vlees wordt ontdooid en in kleine stukjes gesneden. Daarna stoppen we het vlees in een verwarmde koekenpan, ingevet met plantaardige olie. Na het bakken op middelhoog vuur, giet het vlees met water en breng aan de kook, zet vervolgens het vuur lager en stoof klaar. Spoel nu de wortels, fijngehakt en voeg toe aan de braadpan. Voeg vervolgens de uien in tweeën gesneden.
Nadat het water kookt, spoel de aardappelen, schoon, snijd ze in kleine stukjes en stuur ze naar de stoofpot. Na een paar minuten reinigen we de pompoen, verwijderen we de zaden en voegen we het toe aan het vlees. Daarna brengen we de stoofpan aan de kook, verminderen het vuur en stoven tot de groenten klaar zijn. Vervolgens worden gespoelde tomaten in plakjes gesneden en naar een stoofpot gestuurd. Voeg aan het einde van het vuur zout en gemalen peper, knoflook en groen door de knoflook. Daarna worden alle ingrediënten gemengd, bedek de koekenpan met een deksel en laat ons ons een half uur warmen. Volgens hetzelfde principe kunt u, indien gewenst, een stoofschotel in een multivark bereiden.
En nu hebben we onderweg een populair en zeer eenvoudig recept voor rundvlees met groenten, wat een genot is om te koken.
Rundvleeshutspot met groenten
ingrediënten:
- rundvlees - 500 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- wortelen - 3 stuks;
- ui - 3 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- Zout, peper en paprika - naar smaak.
voorbereiding
Het gewassen vlees wordt gedroogd en in grote stukken gesneden. Daarna maken we de uien en wortels schoon en snijden we ook in blokjes. Bulgaarse pepers worden gewassen, we verwijderen de wortels en snijden de zaden eruit, waarna we ze in grote stukken snijden. Volgens hetzelfde principe malen we tomaten.
Verwarm nu de braadpan en vet de bodem in met plantaardige olie. Bak dan tot een pittige korstje rundvlees. Dan voegen we peper en wortels toe, we verminderen het vuur. En na tien minuten zetten we ui, als het zachter wordt, voegen we tomaten, paprika, zout en peper toe. We schenken een beetje water en brengen het gerecht aan de kook. Bedek nu de braadpan met een deksel, steek langzaam aan en laat de groenten en het vleesstoofpotje garen. Na 15 minuten is de plantaardige stoofpot met rundvlees klaar.
Rundvleeshut met stevige saus
ingrediënten:
- rundvlees - 1 kg;
- ui - 2 stuks;
- tomatenpuree - 3 el. l.;
- bloem - 4 eetlepels. l.;
- zout en peper - naar smaak;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- Groenen - naar smaak.
voorbereiding
Rundvlees, in kleine stukjes gesneden en gebakken in een verwarmde koekenpan, ingevet met plantaardige olie. In een aparte koekenpan de uien bakken, in ringen snijden, bloem toevoegen. Nadat de ui klaar is, hakken we het vlees. Giet het vlees vervolgens met water en laat het op een vuurtje sudderen tot het onder het gesloten deksel is gekookt.
Nadat het vlees klaar is, voeg je de tomatenpuree, zout, kruiden en fijngehakte groente toe. Daarna mengen we het goed en stoven het nog eens 10 minuten. Voor het serveren geven we het vlees en de jus een beetje om te brouwen en dikker te worden.