Kaasroomsoep

Iedereen die lijdt onder de huidige afhankelijkheid van gerechten met een hoog gehalte aan kaas, moet zich verheugen in de volgende recepten, want in dit artikel zullen we leren hoe een rijke kaascreme soep te bereiden.

Hoe maak je een roomkaas-soep klaar?

ingrediënten:

voorbereiding

We smelten de boter in de vuurpot en wieden daarop fijngehakte witte uien met wortels en hete pepers. Wanneer de ui transparant wordt, kan er gehakte knoflook aan de groenten worden toegevoegd en kan deze een paar minuten worden gekookt. Voeg de bloem en kruiden toe aan de groenten, mix en bak nog een paar minuten en giet dan de inhoud van de komfoor met melk en bouillon. We doen de gehakte aardappelknollen in de soep, verminderen de hitte, bedekken de borden met een deksel en laten de groenten ongeveer een uur wegkwijnen.

Met een blender malen we groenten, terwijl we kleine porties geraspte kaas toevoegen tijdens het kloppen. Hierop is de bereiding van de roomkaas-soep voorbij, het blijft om het gerecht op tafel te serveren totdat het afgekoeld is.

Kaascrèmesoep met kip en croutons

ingrediënten:

voorbereiding

Leg de ui en knoflook op een mengsel van groenten en boter. Voeg de bloem toe aan de pasteurisatie, meng en giet de bouillon erbij. Wanneer de vloeistof kookt, laat het dan aan de kook totdat het dikker wordt.

We voegen tomaten, maïs en gehakte hete pepers toe aan de soepbasis. Vervolgens zetten we de kuru, verminderen het vuur en koken de soep zonder deksel nog eens 15 minuten. Aan het einde van het koken, giet de room, voeg de geraspte kaas toe en mix alles totdat de kaas smelt. We serveren soep met beschuit.

Kaascrèmesoep met champignons

ingrediënten:

voorbereiding

Smelt de boter en bewerk de geplette witte uien. Voeg na 3 minuten champignons toe aan de braadpan en verhoog het vuur. Wanneer het vocht uit de champignons verdampt, kun je de grill vullen met bloem en een mengsel van water en bouillon gieten. Breng de soep op smaak en laat ongeveer 15 minuten sudderen. Met behulp van een blender gieten we de inhoud van de pan, voeg geraspte kaas toe en wacht tot deze volledig smelt. Kruid de kaassoep met de champignons naar smaak en serveer.

Kaascrèmesoep met garnalen

ingrediënten:

voorbereiding

Na het smelten van de boter, snijden we er wortelen met uien en knoflook, voeg een mengsel van bloem en mosterd toe, meng en giet bouillon. Voeg na een paar minuten room en bier toe. Wanneer de soep kookt, verminder dan het vuur en fruit de groenten 8 minuten. We stoppen garnalen, wachten een paar minuten en beginnen geraspte kaas toe te voegen, roeren om ze volledig te laten smelten. Voor dit recept hoef je niet per se drie soorten kaas te gebruiken, je kunt er één beperken, maar hoe meer kazen, hoe verzadigd de smaak van het bereide gerecht.