Het is moeilijk iemand te vinden die niet van de Italiaanse keuken houdt. Er zijn veel interpretaties van het maken van spaghetti, die een bijzonder populair gerecht zijn. Een van hen - pasta carbonara - is een recept van een gerecht dat wordt geserveerd in dure restaurants en in gewone gezinnen voor het diner.
Carbonara-pasta - klassieke recept
De bereiding van de carbonara-pasta kan anders zijn, omdat er een grote verscheidenheid aan variaties is. Het is de moeite waard ze allemaal te proberen, want het eten is waanzinnig lekker, geurig en smakelijk. Maar om kennis te maken met de wereld van de Italiaanse keuken is beter met klassiekers. U hoeft niet veel te weten om een carbonara-pasta thuis te bereiden.
ingrediënten:
- olieachtige borst - 250 g;
- eieren - 2 stuks;
- dooiers -2 stukjes;
- olijfolie - 1 theelepel;
- kaas - 250 g;
- kruiderijen.
voorbereiding
- Vermicelli wordt op de gebruikelijke manier in gezout water gekookt. Maar het belangrijkste geheim is dat ze tegelijkertijd met de saus klaar moeten zijn.
- Snijd het borststuk fijn en laat het in een pan 3 minuten bakken.
- Geef het vlees een beetje afkoelen en voeg eieren, dooiers, geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper naar smaak, meng goed.
- De pasta legt de inhoud van de braadpan neer, waardoor de kaas smelt en de eieren dikker worden.
Carbonara-pasta - recept met ham
Fijnproevers hebben al lang een gerecht als Carbonara-pasta gewaardeerd - een recept met ham en room kan worden bereid als een waardige vervanging voor pasta op een Fleet-manier . Als de restanten van dergelijke producten in de koelkast worden gevonden, is het een zonde om ze niet in één gerecht te verenigen. Het resultaat is echt goddelijk en overtreft alle verwachtingen.
ingrediënten:
- ham - 250 g;
- spaghetti - 1 pak;
- olijfolie voor frituren;
- knoflook - 2 teentjes;
- dooier - 4 stuks;
- vetcrème - 0,5 kop;
- kaas - 50 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Knoflook fijn gehakt, neergelaten in een verwarmde braadpan en erop geroerd totdat de geur verschijnt.
- De ham wordt veranderd in nette blokjes en daarna geroosterd tot het vet eraf is.
- Tegelijkertijd gaan ze vermicelli maken, maar ze brengen het nooit volledig tot ontwikkeling.
- Saus voor pasta carbonara wordt als volgt bereid - in een kom meng dooiers, kruiden en geraspte kaas.
- Allemaal gemengd, en top met knoflook.
Carbonara pasta met spek
Pasta carbonara met room is goed omdat het gerecht naar eigen goeddunken kan worden veranderd. Als de huisvrouw niet beschikt over de vleescomponent die in de vorige versie is beschreven, kan deze worden vervangen door bacon of andere producten. Het proces van het bereiden van een carbonara-pasta - een recept, verschilt niet van de vorige interpretatie.
ingrediënten:
- spek - 250 g;
- spaghetti - 1 pak;
- olijfolie voor frituren;
- knoflook - 2 teentjes;
- dooier - 4 stuks;
- vetcrème - 0,5 kop;
- kaas - 50 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Vermicelli is gekookt naar de staat "al dente".
- Bacon met knoflook wordt gebakken en tegelijkertijd wordt een saus bereid.
- Alle componenten zijn verbonden.
Carbonara van deegwaren met kip
In veel landen buiten de staat waarin het verscheen, is de carbonara-pasta niet tevergeefs geliefd - een recept met kipfilet is een van de meest populaire opties. Hij bereidt zich snel voor, en krijgt in combinatie met verschillende componenten telkens een nieuwe verfijnde smaak, wat het traktatiesmeesterstuk maakt.
ingrediënten:
- pasta - 300 g;
- kippenborst - 200 g;
- dooiers - 3 stuks;
- olie - 50 ml;
- crème - 110 ml;
- kaas - 50 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- specerijen;
- groene basilicum.
voorbereiding
- Snijd het vlees in reepjes en bak in een diepe pan.
- Hak de knoflook fijn, bak licht.
- Aan de andere brander moeten al vermicelli worden gekookt.
- Meng dooiers, geraspte kaas, kruid met zout en peper, basilicum.
- Semi-bereide vermicelli wordt gemengd met saus en kip, enigszins opgewarmd bij middelmatige hitte.
Carbonara pasta met champignons
Het geheim van het krijgen van een culinair meesterwerk is eenvoudig - het is noodzakelijk om alleen macaroni van vaste tarwevariëteiten te gebruiken, maar andere componenten kunnen naar eigen goeddunken worden veranderd. Zeer interessant is de Carbonara-pasta - een recept met champignons en room verdient speciale aandacht. Tegelijkertijd maakt het niet uit of ze vers of ingeblikt zijn, in beide versies blijkt het eten erg lekker. Paddenstoelen beïnvloeden het eindresultaat op de beste manier en geven de delicatesse een eigenaardige twist.
ingrediënten:
- spaghetti - 250 g;
- vlees - 150 g;
- champignons - 150 g;
- Parmezaanse kaas - 150 g;
- crème - 200 ml;
- kruiderijen.
voorbereiding
- Champignons worden in kleine stukjes gesneden en gebakken in voorverwarmde olie.
- Combineer met een vleesproduct, dat in repen werd gesneden en bruin werd.
- Voeg kruiden toe en laat gedurende 3 minuten stoven.
- Vermicelli is gekookt .
- Bestrooi met saus en besprenkel met parmezaanse kaas.
Carbonara van deegwaren met garnalen
In plaats van de gebruikelijke en standaardproducten, kunt u iets ongewoons gebruiken, wat een gelegenheid biedt om te experimenteren met het bereiden van een carbonara-pasta. Met de toevoeging van garnalen kun je bijvoorbeeld een origineel gerecht krijgen met een heel andere smaak. Het zal liefhebbers van culinaire improvisaties aanspreken, dankzij zijn nieuwheid en ongewoon.
ingrediënten:
- pasta - 250 g;
- garnalen - 150 g;
- Parmezaanse kaas - 150 g;
- crème - 200 ml;
- specerijen.
voorbereiding
- Garnalen worden gekookt en lichtbruin in een koekenpan en vervolgens gesnoeid.
- De hoorn kookt.
- Om een pasta van carbonara te maken - een recept vereist tegelijkertijd koken en saus.
- Allemaal verbinden.
Carbonara pasta met gehakt - recept
De Italiaanse keuken had tijd om te 'domesticeren', maar niet altijd bij de hand zijn die of andere producten. De koks en de gastvrouw met de scherpte vonden een uitweg: de carbonara-pasta - het recept omvat het vervangen van dure en ontoegankelijke componenten door bekende. De uitgeputte inspanningen verrukten de fijnproevers, omdat het gerecht zo heerlijk bleek te zijn, maar met een nieuw vleugje piquancy. Als een resultaat, een pasta van carbonara kwam uit - een eenvoudig recept met gehakt.
ingrediënten:
- pasta - 1 pakket;
- gehakt 250 g;
- ham - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- room - 2 el. lepels;
- oregano, basilicum.
voorbereiding
- Uien snijden, licht braden.
- Voeg gehakt toe, roer en hak gehakte ham.
- Voeg voor de laatste vulling room, een handvol geraspte Parmezaanse kaas toe en meng.
- Klop in de kom het ei totdat het schuim verschijnt.
- Water van de afgewerkte pasta wordt gegoten, maar giet dan in het losgeklopte ei. Om het te krijgen, zet de pan op een klein vuur en meng het krachtig.
- Combineer met gehakt in een koekenpan en breng klaar.
Carbonara-pasta in multivark
Begrijpen hoe een pasta van carbonara te bereiden, onder de kracht van een gastvrouw, omdat de componenten vrijwel onveranderd zijn. Er zijn enkele variaties die bijdragen aan de smaakvariatie. Het eten is geliefd bij velen vanwege het gemak bij het koken, het kan ook in een multivariate worden gemaakt. Een traktatie die op deze manier wordt bereid, is niet minderwaardig wat betreft de smaakkenmerken. In het algemeen ziet het proces van het bereiden van een carbonara-pasta er zo uit.
ingrediënten:
- spaghetti - 250 g;
- spek - 150 g;
- Parmezaanse kaas - 150 g;
- crème - 200 ml;
- kruiderijen.
voorbereiding
- In een, bruine uien en spek zijn vaak bruin in de "Hot" -modus.
- Vervolgens worden room en pasta met water toegevoegd.
- Het programma "Spaghetti / rijst" is geïnstalleerd.