Salades met inktvis zijn een origineel, heerlijk en zeer smakelijk gerecht dat perfect de feesttafel zal versieren en uw token zal worden tijdens de vakantie.
"Zeester" salade met inktvis
ingrediënten:
- garnalen tijger - 500 g;
- inktvis - 500 g;
- rode kaviaar - 100 g;
- appel - 1 stuk;
- verse komkommer - 1 stuk;
- citroensap - 10 g;
- kaas - 100 g;
- lamp - 1 stuk;
- mayonaise.
voorbereiding
Garnalen koken tot ze zacht zijn in gezout water, koelen ze af en reinigen ze. We gooien de inktvis in kokend water, markeren precies 2 minuten, gooi het weg in een vergiet en spoel het af onder koud water om de film beter te maken. Uien versnipperen dunne plakjes en giet kokend water, verdund met appelciderazijn, zout en suiker. Als de straal afkoelt, gooien we hem terug in een vergiet en doen hem in een slakom. Pijlinktvissen en garnalen worden gemalen met stro. Appel en komkommer gesneden stroken. Alles besprenkelen met citroensap, op smaak brengen met mayonaise en mengen. Bestrooi met geraspte kaas, decoreer met rode kaviaar en garnalen.
Salade "Zeeschuim" met inktvis
ingrediënten:
- ingeblikte inktvis - 1 pot;
- wortelen - 1 stuk;
- Kippenei - 2 stuks;
- kaas - 150 g;
- rode kaviaar voor decoratie;
- knoflook - 2 teentjes;
- mayonaise - naar smaak;
- grof zout.
voorbereiding
Inktvis werd van de marinade gewassen en fijngehakt. Kippeneieren en wortelen koken in gezout water, reinigen en wrijven op een grove rasp. In mayonaise voegen we de geklaarde en fijngehakte knoflook toe. Neem nu een platte schaal, zet de pot in het midden en begin met het bereiden van een salade eromheen. Eerst zetten we eieren, inktvis, wortels en geraspte kaas. Alle lagen zijn besmeerd met mayonaise en we versieren de salade met rode kaviaar.
"Sea Pearl" -salade met inktvis
ingrediënten:
- inktvis - 500 g;
- gepelde garnalen - 300 g;
- rode kaviaar - 100 g;
- Krabstokken - 250 g;
- ei van kip - 4 st.;
- mayonaise;
- kwarteleitje - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
Inktvis brengen we in kokend water en koken precies 3 minuten. Daarna maken we het uit de film en snijden het in dunne reepjes. Garnalen gieten water, laten een paar minuten staan en werpen dan terug in een vergiet. Crab sticks versnipperd kubussen. Eieren worden gekookt, schoongemaakt, we scheiden de eiwitten van de dooiers en wrijven ze apart op de roosters. Meng nu een diepe kom met eekhoorns, krabstokken, inktvis, garnalen en rode kaviaar. We vullen de salade met mayonaise, doen het in een slakom en decoreren het met rode kaviaar. In het midden van het gerecht doen we het gekookte kwarteleitje, dat de parel symboliseert. Nou, dat is al de salade "Sea Pearl" met inktvis klaar!