Alle huisvrouwen weten dat je in de oven veel heerlijke dingen kunt koken en dat is belangrijk - handig. U kunt op een bakplaat koken, u kunt folie gebruiken en u kunt ook koken met een huls om te bakken. Het is dankzij het gebruik van het laatste gerecht dat ze sappig en erg lekker zijn, bovendien bevatten ze een minimum aan vet. Nu zullen we je vertellen hoe je een heel been moet koken, gebakken in de hoes.
Been met aardappelen in de mouw
ingrediënten:
- kippendijen - 3 st.;
- wortelen - 2 stuks;
- aardappelen - 1 kg;
- knoflook - 5 denticles;
- plantaardige olie;
- saus soja, kerrie, peper, zout, groen - naar smaak.
voorbereiding
Kippendij, we drogen het, maken sneden en voegen er knoflookteentjes in, die desgewenst in tweeën gesneden kunnen worden. Voorbereide benen worden opgestapeld in een kom, bestrooid met kruiden, zout en sojasaus . Roer om het hele been volledig met specerijen te bekleden en laat het een uur marineren.
Aardappelen worden schoongemaakt en in kleine plakjes gesneden. Voeg geraspte wortels, zout, kruiden en plantaardige olie toe, meng goed. Nu zetten we de aardappelen in een hoes, daar leggen we het hele been. We bevestigen de hoes aan beide kanten en sturen deze 45 minuten naar de oven. Daarna openen we de oven, maken een snede in de hoes en sturen de bak nog eens 15 minuten om een korst te vormen. Daarna is een eenvoudig maar erg smakelijk diner klaar.
Recept voor eendenpoot in de hoes
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- eend dij - 2 st.;
- wortelen - 1 stuk;
- zout, een mengsel van gemalen paprika's - naar smaak.
voorbereiding
Eendijen, gedroogd en als er onderhuids vet is, knip het dan. Aardappelen snijden kwarten en wortels - bekers. We stoppen de groenten in een zak om te bakken, besprenkelen met zout, mengen met pepers en mengen zich in de zak. Het hele been wordt ook ingewreven met zout en peper en op de groenten in een hoes gelegd.
Daarna bevestigen we de randen van de hoes stevig, leggen deze op een bakplaat en sturen hem 60 minuten naar de oven. Koken is daarom beter op een gemiddeld niveau, want tijdens het bakproces is de huls zwaar opgeblazen. 15 minuten voor het einde van het koken wordt de huls gesneden, de randen opzij geschoven en terug in de oven geplaatst, zodat het hele been in de huls voor het braden in de oven bruin is.
Been met groenten in de mouw
ingrediënten:
- kippenpoot - 2 st.;
- aardappelen - 5 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- zout.
voorbereiding
Mijn aardappelen worden schoongemaakt en in blokjes gesneden. Tomaten - plakjes, ui - halve ringen, wortels - kleine blokjes. Het hele been wordt ingewreven met zout en kruiden, we stoppen ze in een bak om te bakken, daar plaatsen we groenten en schudden we. We bakken kippoten in de hoes gedurende 45 minuten op 190-200 graden.
Kippenpoot met rijst in de mouw
ingrediënten:
- kippenpoten - 700 g;
- ui - 120 g;
- rijst - 400 g;
- wortelen - 300 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- zout, kruiden voor pilaf - naar smaak.
voorbereiding
Rijst wordt gewassen en in een huls gegoten om te bakken. Verspreid de gehakte uien en de gehakte wortels met stro. Zout, peper en besprenkel met de kruiden voor pilaf. Knoflook snijd ze in dunne borden en leg ze onder de pels van de benen. We wrijven ze met zout en peper.
We stoppen de voorbereide ham in de mof om te bakken, schenken dezelfde 3 kopjes water in en maken de randen van de hoes voorzichtig vast. Schaar van boven maakt een paar kleine sneden, zodat de stoom naar buiten komt. We plaatsen de pan met het vlees en rijst in de oven op een temperatuur van 200 graden. Na 1 uur wordt de huls gesneden, in de oven gezet voor nog eens 15 minuten, zodat het hele been bruin is, en daarna nemen we het uiteindelijk mee naar de tafel.