Er zijn veel mogelijkheden om pannenkoeken te maken. Recepten voor dunne pannenkoeken met gaten, lees hieronder.
Het recept voor heerlijke pannenkoeken op kefir met gaten
ingrediënten:
- gezeefd bloem van superieure kwaliteit - 350 g;
- kefir bij kamertemperatuur - 380 ml;
- zout;
- suiker - 120 g;
- eieren - 2-3 stuks;
- geraffineerde olie - 50 ml;
- kokend water steil - 200 ml;
- soda - 5 g.
voorbereiding
We breken eieren in een kom, voor hen gieten we suiker en een snufje zout en roeren dan grondig. We schenken kefir en mengen het ook. Gezeefde bloem voegt toe aan het eerder bereide mengsel. Roer goed - neem een dik deeg. En nu het belangrijkste punt: in kokend water zetten we frisdrank en snel roeren. Giet deze massa in het deeg en meng opnieuw. Als gevolg hiervan zal een vrij vloeibaar deeg met bubbels vertrekken, dat we een tijdje laten rusten. Hierdoor zal het homogeen en elastisch worden. Giet ten slotte olie in het deeg, roer opnieuw. Smeer de put in met een goed verwarmde braadpan, verdeel wat deeg over het oppervlak en bak pannenkoeken.
Het recept voor pannenkoeken op bier met gaten
ingrediënten:
- grote eieren - 2 stuks;
- gezeefd bloem - 300 g;
- melkkoe - 190 ml;
- suiker - 1-2 eetl. lepels;
- plantaardige olie - 65 ml;
- light bier - 200 ml;
- zuiveringszout - 10 g;
- zout.
voorbereiding
Suiker met zout wordt aan de eieren toegevoegd en meng goed. We voegen melk toe, schenken er soda in, zeven bloem en mengen. Giet bier en olie, goed roeren. Smeer de put met een goed verwarmde braadpan en bak pannenkoeken.
Tedere pannekoeken op melk met gaten - recept
ingrediënten:
- koemelk - 400 ml;
- gezeefd bloem - 250 g;
- kip grote eieren - 3 stuks;
- suiker - 30 g;
- geraffineerde olie - 50 ml;
- zout;
- kokend water is steil - 220 ml.
voorbereiding
We breken eieren, schenken zout, suiker en wrijven alles in. Voeg warme melk toe aan het mengsel en wrijf het grondig. Nu zeven we de bloem en mengen hem langzaam in het deeg. Giet kokend water in een dun straaltje en blijf het deeg kloppen. Aan het einde van de plantaardige olie, de laatste keer geklopt en laat een half uur rusten. Nu verwarmen we de braadpan. Smeer het in met olie voor de eerste pannenkoek. En dan moeten in de regel alle volgende pannekoeken goed worden verwijderd, omdat de test al olie bevat. Bak heerlijke pannenkoeken met gaten.
Recept voor pannenkoeken op mineraalwater met gaatjes
ingrediënten:
- tarwe gezeefd bloem - 300 g;
- zandsuiker - 50 g;
- melkkoe - 250 ml;
- eieren - 3 stuks;
- soda - 5 g;
- koolzuurhoudend mineraalwater - 190 ml;
- boter, natuurlijk - 20 g;
- zout.
voorbereiding
In de gesmolten boter zetten we suiker, drijven de eieren en kloppen goed. Nu zetten we zout en, in delen, in meel gieten, kneden we dik deeg. Voeg de gedestilleerde soda en mineraalwater met gas toe. De hoeveelheid ervan wordt onafhankelijk geregeld. Het is belangrijk dat het deeg de juiste consistentie heeft. Gemiddeld duurt het ongeveer een glas water. In een koekenpan, geolied, giet een klein deel van het deeg. Na het bruinen aan één kant, bak de tweede. Dus we doen met de hele test.
Recept voor kantpannenkoekjes met gaten
ingrediënten:
- koemelk - 300 ml;
- meel gezeefd - 200 g;
- kefir 3,2% vetgehalte - 60 ml;
- geraffineerde olie - 40 ml;
- zout;
- een ei is groot - 1 stuk;
- zandsuiker - 50 g;
- zuiveringszout - 5 g.
voorbereiding
Met zout en suiker, wrijf het ei. Giet kefir, ongeveer de helft van de totale melk, doe een snufje frisdrank en gezeefd bloem. Kneed het deeg. We gieten er olie in, en als we het tot homogeniteit roeren, giet je de resterende melk. Daarna kun je al gefrituurde pannekoeken met gaten gaan koken. Eet smakelijk!