Echte liefhebbers van kaas zullen nooit de kans missen om een gerecht te bereiden met uw favoriete ingrediënt. Het is voor hen dat we voor elke smaak verschillende echte kaasrecepten hebben bereid.
Recept voor kaasdip
ingrediënten:
- boter - 30 g;
- sjalotten - 4 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- chili peper - naar smaak;
- zure room - 125 g;
- geraspte harde kaas - 120 g;
- koriander - 2 el. lepel.
voorbereiding
Laten we eens kijken hoe we een heerlijk kaasgerecht kunnen maken. We smelten de boter op laag vuur en bakken erop geplet ui en knoflook. Voeg na een minuut knoflook en ui toe met een snufje hete peper en giet er zure room in. Meng alle ingrediënten met geraspte harde kaas en kook het mengsel, roeren, 2-3 minuten of totdat het homogeen wordt.
Serveer deze dip kan worden met groenten of chips .
Schotel met Adyghe-kaas
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 40 g;
- water - 200 ml;
- plantaardige olie - 50 ml;
- verse gist - 15 g;
- zout - 1 theelepel;
- schat - 1 theelepel.
Voor de vulling:
- Adyghe-kaas - 500 g;
- yoghurt - 150 g;
- zure room - 150 g;
- eieren - 5 stuks;
- bevroren spinazie - 200 g.
voorbereiding
Meng water met honing en zout. We kneden de gist met je vingers en voegen deze toe aan het water. Meng het water, de plantaardige olie en het gezifte meel in een glad, glad deeg en laat het ongeveer een uur in de hitte staan.
Verwijder ondertussen de spinazie en knijp voorzichtig overtollig vocht uit. Meng spinazie met geraspte Adyghe-kaas , yoghurt en zure room. Eieren klopten en schonken in een kaasmengsel.
Het deeg is verdeeld in 2 delen, gewalst. Verspreid een van de stukjes op een bakplaat, sluit de randen en zijkanten van de vorm, giet de vulling, bedek de taart met een tweede laag deeg. Smeer de bovenkant van de cake met dooier en leg onze spinazie schaal met kaas in een voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten op 160 graden.
Schotel met gesmolten kaas
ingrediënten:
- smeltkaas - 300 g;
- Gedroogde uien - 1 eetl. lepel;
- tarwebloem - 1 item;
- maïsmeel - 2 el. lepels;
- komijn - 1/2 theelepel;
- frisdrank - knijpen;
- zout, peper - naar smaak;
- greens;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Maak dit gerecht klaar met worst of gesmolten kaas. Eerste kaas moet in grote blokjes gesneden worden.
Meng in een kom beide soorten bloem met gedroogde ui, gemalen komijn, frisdrank, zout, peper en gehakte groen. We bereiden het bloemmengsel voor met koud water om een dikke pasta te krijgen.
Bij het frituren verwarmen we de olie, dopen de stukjes kaas in het beslag en bakken tot ze goudbruin zijn.
Schotel met ricottakaas
ingrediënten:
- plakken - 375 g;
- olijfolie;
- spek - 125 g;
- groene uien;
- tomaten - 3 stuks;
- Ricotta - 200 g;
- basilicum.
voorbereiding
Terwijl de pasta wordt gebrouwen, verwarm de olie in een koekenpan en bak de in plakjes gesneden spek goudbruin erop. Voeg de groene uien, de gehakte tomaten toe en laat 5-7 minuten stoven. Daarna doen we ricotta in onze saus en mengen deze met gekookte pasta. Ons gerecht met tomaten en kaas is klaar!
Het recept voor het gerecht met mascarpone-kaas
ingrediënten:
- Zandkoekjes - 500 g;
- yoghurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- poedersuiker - 2 el. lepels;
- 1/2 schillen van sinaasappel;
- framboos - 250 g;
- zwarte chocolade - 100 g.
voorbereiding
Het deeg wordt gerold en in geoliede tartlets gelegd. We bakken manden van een kort gebakje 7-10 minuten op 170 graden, terwijl het deeg niet bubbelt tijdens het bakken, de onderkant van het taartje moet vaak worden geprikt met een vork, bedekt met perkament en besprenkeld met bonen. Laat gemalen manden helemaal afkoelen.
Klop yoghurt met suikerpoeder, schil en kaas tot homogeniteit. We smeren de romige massa in de afgekoelde manden en decoreren het dessert met frambozen en geraspte chocolade.