Biscuit Pie

Weinigen kunnen een weelderig, zacht koekje weerstaan. Uit peilingen bleek dat de meeste mensen de voorkeur geven aan gebak en gebak op basis van koekjes. En natuurlijk, gekookt thuis lekkernijen en smakelijker, en veel nuttiger dan gekocht. Er is echter niet altijd een stemming en tijd om te sleutelen aan de voorbereiding van de taart. Er is een output - we bereiden een biscuittaart voor. Het is goedkoper, eenvoudiger en veel sneller.

Elementair recept

Het eenvoudigste recept voor koekjescake bevat een minimum aan ingrediënten en de eenvoudigste bewerkingen. Voorbereiden voor een korte tijd, en zeer snel gegeten.

ingrediënten:

voorbereiding

Het bereiden van een koekje met een mixer, een eenvoudig recept vereist nog steeds naleving van bepaalde subtiliteiten.

Ten eerste moeten de eieren behoorlijk koud zijn. Het is duidelijk dat je ze niet specifiek hoeft af te koelen, maar je kunt ze niet warm houden.

De tweede is om de eiwitten heel voorzichtig te scheiden. Als ze op zijn minst een kleine hoeveelheid dooier hebben, zal schuim niet werken. Eiwit begint te kloppen, het is beter om een ​​mixer te gebruiken, hoewel er specialisten zijn die ook de gewenste consistentie krijgen. Eiwitschuim, vervolgens verwerkt tot de toppen, en pas daarna, een beetje suiker. Scheid afzonderlijk de dooiers met vanilline. We verbinden beide massa's, nu zonder een mixer, met een schop. Nadat we goed gemengd zijn, begint u zorgvuldig gezeefd bloem te gieten. Gebruik opnieuw een spatel of lepel om de structuur van het deeg niet te vernietigen. De vorm wordt gesmeerd met olie, giet het deeg uit en bak onze biscuitkoek in de verwarmde oven gedurende ongeveer een half uur.

Als je van chocolade houdt

Er zijn veel opties voor het maken van een chocoladekoekje. De eenvoudigste - we voegen het deeg of de gesmolten chocolade toe aan een waterbad - 200 g zwarte bitter voor het opgegeven volume deeg, of samen met bloem voeg gezeefde cacao toe - dit deel van de test heeft 3-4 st nodig. lepels met goede cacao. Voor cacao, sla niet op - als het product onder de maat is, dan is de taart smakeloos. Je kunt natuurlijk recepten combineren, cacao en chocolade toevoegen. Bepaal vervolgens zelf hoeveel chocoladesmaak je wilt krijgen.

Fruittaarten

Je kunt ook een versie van Charlotte - appeltaart taart bereiden. Appels voor taart kiezen we zoet en zuur, sappig genoeg, bij voorkeur herfst.

ingrediënten:

voorbereiding

Het deeg wordt gekneed, precies volgens de beschreven technologie. We verdelen de gekoelde eieren, kloppen de dooiers in een donkere crèmekleur, de proteïnen met stijfheid, voegen dan suiker toe, versneden frisdrank (giet frisdrank in een eetlepel en pers er citroensap uit), meng de bloem, laat 2 lepels over. Het beste van alles is dat een koekje voor koekjes wordt verkregen in een multivark. Hij is matig nat, zonder een harde korst. Dus smeren we de kom met multivark olie, giet de helft van het deeg erin. Ik pel mijn appels en pel ze, knip de kern eruit. Je kunt het fruit in plakjes, plakjes, blokjes snijden. We stapelen ze in bloem, zodat ze niet naar de bodem zinken, we stoppen ze in een kom en schenken het resterende deeg.

Evenzo wordt een koekjespastei met pruimen voorbereid. Het enige verschil is dat je geen pruimen van de huid hoeft te pellen - gewoon de botten verwijderen en in plakjes snijden. Pruimen voor een biscuittaart om te kiezen is beter niet waterig, sredneosennyh kwaliteiten, bijvoorbeeld, pruimen.