Als je denkt dat kooktaart het lot is van bekwame banketbakkers of, althans, ervaren huisvrouwen, zal dit recept voor de eenvoudigste en smakelijkste worteltaart deze mythen in een keer verdrijven. Ideaal helder, wordt de lenteschotel werkelijk gemakkelijk en snel voorbereid, en de klaar cakes worden verkregen nat en zacht toe te schrijven aan wortelsap.
De lekkerste worteltaart is een eenvoudig recept
ingrediënten:
Voor de taart:
- geraspte wortelen - 2 items;
- een handvol geschilde walnoten;
- zelfrijzend bakmeel - 310 g;
- suiker - 155 g;
- gemalen kaneel, gember - 1 tl elk;
- een schil van een sinaasappel;
- eieren - 3 stuks;
- plantaardige olie - 115 ml.
Voor crème:
- poedersuiker - 55 g;
- roomkaas - 255 g;
- Mascarpone - 135 g;
- boter - 65 g.
voorbereiding
Bereiding van biscuit voor een cake begint met een standaardschema, waarin eerst alle droge ingrediënten worden gemengd. Afzonderlijk veranderen suiker en eieren in een witte romige massa met behulp van een garde. Giet de olie in de eieren en voeg dit mengsel toe aan de meelbasis. Stuur vervolgens de sinaasappelschil en mix alle ingrediënten zorgvuldig. Het resulterende deeg giet over een paar vormen van 18 cm en laat het in de oven staan bij 180 gedurende een uur.
Terwijl de afgewerkte cakes afkoelen, kunt u de componenten van de crème opkloppen. Eerst en vooral, combineer milde olie, mascarpone en poedersuiker, nadat ze zijn geslagen, wordt roomkaas toegevoegd aan het mengsel. De resulterende room wordt verdeeld tussen de cakes en vouwt ze samen.
Het recept voor een eenvoudige en smakelijke worteltaart
Deze cake is zelfs eenvoudiger dan de vorige, want voor de bereiding hoeft u zelfs geen crème te maken. De top van de worteltaart kan worden bestrooid met poedersuiker of worden gegoten met gesmolten chocolade.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 165 ml;
- bakpoeder, soda - 5 g;
- kaneel - 1 theelepel;
- geraspte wortels - 75 g;
- suiker - 145 g;
- bloem - 175 g;
- een handvol walnoten.
voorbereiding
Verander de suiker en de eieren in een wit schuim. Meng alle droge ingrediënten afzonderlijk. Voeg de eieren toe aan de bloemmix met kaneel en giet de olie erbij en voeg geraspte wortelen toe met noten. Schud de ingrediënten voorzichtig bij elkaar om ze eenvoudig samen te verzamelen. Langdurig mengen kan het deeg te vol, rubberachtig maken. Na het einde van het mengen, het mengsel in een vorm verdelen en gedurende 35 minuten op 180 graden schuiven.