Rabarber is een zeer nuttige en smakelijke plant. Het bevat ascorbinezuur, appelzuur, rutine, pectine-stoffen. Rabarber verbetert de immuniteit enorm en heeft een positieve invloed op het hartsysteem. Het wordt veel gebruikt bij het koken voor het bereiden van verschillende gerechten. We raden u aan om verschillende recepten te overwegen voor het maken van een taart met rabarber.
Het recept voor rabarbertaart
ingrediënten:
- rabarber - 400 g;
- ei - 3 stukken;
- boter - 50 g;
- suiker - 2 items;
- tarwebloem - 1 item;
- zout, suiker - snuifje.
voorbereiding
Dus, om een taart met rabarber te maken, neem de plant, was hem en snij hem schuin in dunne reepjes. Bestrooi de rabarber vervolgens met suiker, vooraf gemengd met twee eierdooiers. Daarna nemen we een ovenschaal, smeren met boter of margarine en smeren de rabarber naar de bodem. In een aparte kom, meng zoals het hoort, het ei met de resterende eiwitten en suiker. Helemaal aan het eind giet je het gezeefde meel en smeer je het deeg in een uniforme laag. We sturen de cake naar een voorverwarmde oven van 190 graden en bakken 30 minuten. Nou, dat is alles, de rabarbertaart is klaar. We snijden het in porties, strooien het met suikerpoeder en serveren het op tafel.
Cake met rabarber en aardbeien
ingrediënten:
Voor de test:
- boter - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 0,5 items;
- zure room - 2 el. lepels;
- bloem - 1 eetl.
Voor de vulling:
- rabarberstammen - 150 g;
- suiker - 150 g;
- Aardbeien - 150 g;
- zetmeel - 2 el. lepels;
- broodkruimels - 2 el. lepel.
voorbereiding
Iets gesmolten boter wordt gecombineerd met ei, zure room, suiker en alles goed door elkaar. Voeg dan geleidelijk de bloem toe en kneed het homogene deeg: het moet uit de handen worden weggezet, maar het blijkt zacht genoeg en zacht te zijn. Leg het deeg vervolgens in een zak en bewaar het 2 uur in de koelkast. Zonder tijd te verliezen, bereiden we de vulling voor op de taart: neem de aardbeien, de mijne, droog en maal de blender, voeg een beetje suiker toe en meng. De rabarber wordt geschild, in kleine stukjes gesneden en ook bedekt met suiker en dan 30 minuten laten staan. Verwijder aan het einde van de tijd het sap voorzichtig. De tafel is besprenkeld met bloem, het deeg is verdeeld in 2 delen en een deel gerold in een dunne laag. We schuiven de laag in een ingevette ovenschaal en vormen de zijkanten.
We raden ook aan om een recept uit te proberen voor een niet minder smakelijke en originele pruimentaart en een taart met een bes . Eet smakelijk!