Wortelen - calorische inhoud

Wortelen zijn de meest populaire en nuttige groente, die niet alleen in verse, maar ook in gekookte vorm wordt gebruikt. Veel keukens van de wereld gebruiken het in hun nationale gerechten. Mensen die goed kijken selecteren producten voor hun dieet, dus het caloriegehalte van wortelen is van groot belang voor hen.

Wat is handig voor een sinaasappelgroente?

De voordelen van wortels worden erkend als aanhangers van de traditionele geneeskunde en artsen. Het is het beste om het rauw te eten, omdat het in deze vorm is dat een groot aantal stoffen die nodig zijn voor het normale functioneren van het lichaam worden opgeslagen. Laten we de belangrijkste eigenschappen van de groente op een rij zetten:

1. Zelfs kinderen weten dat wortels goed zijn voor je ogen, omdat ze gevuld zijn met vitamine A. Voor mensen met oogproblemen, wordt aanbevolen om dagelijks ten minste 100 g te consumeren.
2. Rijk aan wortels en vezels, die metabolische producten uit het lichaam kunnen afscheiden. Dit alles heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel.
3. Heeft een positieve invloed op de sinaasappelgroente op de activiteit van de lever en de nieren.
4. U kunt het gebruiken als een laxeermiddel, choleretic en diureticum.
5. De samenstelling van wortelen omvat falkarinol - een stof die het risico op kanker vermindert.
6. De groente bevat ook verschillende antioxidanten die de verwijdering van vrije radicalen bevorderen, die het werk van het lichaam negatief beïnvloeden en tot veroudering leiden.
7. Helpt wortels het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, wat op zijn beurt weer belangrijk is voor de normale werking van het cardiovasculaire systeem.
8. Een groente is ook nuttig voor mensen met diabetes, omdat het de bloedsuikerspiegel verlaagt.
9. Gebruik wortels en in huiscosmetica voor de bereiding van verschillende maskers.

Zoals u kunt zien, verdienen nuttige en heerlijke wortelgroenten het om aanwezig te zijn in uw menu. Voeg ze toe aan salades, snacks, maak sap en knak alleen wortels als tussendoortje.

Energiewaarde wortels

Het aantal calorieën in wortelen ligt op een vrij laag niveau, dus op 100 g zijn er ongeveer 35 calorieën. Er moet rekening worden gehouden met het feit dat er verschillende soorten groenten zijn: meer of minder zoet, wat betekent dat het aantal kan veranderen in een kleinere of grotere kant. Als u geïnteresseerd bent in calorie-inhoud 1 st. wortels, het hangt allemaal af van het gewicht ervan en als je de waarde van 100 g kent, zal het gemakkelijk zijn om het gewenste cijfer te bepalen. De culinaire verwerking heeft ook invloed op de energiewaarde. Bijvoorbeeld, de calorische inhoud van gestoofde wortels, indien bereid zonder extra vet, zal 45 kcal zijn, en wanneer boter wordt toegevoegd, neemt de hoeveelheid meer dan 2 maal toe en is 102 kcal per 100 g.

Vaak worden gekookte groenten gebruikt om verschillende salades en snacks te bereiden, dus het is belangrijk om de energetische waarde ervan te kennen. Het aantal calorieën in gekookte wortels hieronder en is 25 kcal per 100 g. Maar dit betekent niet dat het beter is om te gebruiken bij het verliezen van gewicht. Het probleem is dat tijdens het koken de vezels uiteenvallen in eenvoudige suikers, en dit kan een set extra kilogrammen veroorzaken. Als je de glycemische index van gekookte wortelen en rauw vergelijkt, dan is dat in het eerste geval 70 eenheden, en in het tweede geval 15. Het calorie-gehalte van gefrituurde wortels moet nog worden begrepen, wat ook vaak voor culinaire doeleinden wordt gebruikt, vooral voor het bereiden van eerste gerechten. De energiewaarde van 100 gram van de gekookte, dus groente is 80 kcal, indien gebruikt voor het roosteren van olijfolie. Er moet rekening mee worden gehouden dat een dergelijke thermische behandeling helpt om bijna alle nuttige stoffen te vernietigen.