Als u een handig koekje wilt eten, maak dan een keuze voor die recepten die de grootste hoeveelheid granen bevatten, bijvoorbeeld haver. Havervlokken zijn al lang vaste gasten geworden in recepten voor handig bakken, en cookies op basis daarvan zijn klassiekers, die we op onze eigen manier zullen interpreteren in de volgende recepten.
Banaan en havermout koekjes
ingrediënten:
- bananen - 240 g;
- kokosolie - 25 ml;
- gemalen lijnzaad - 5 g;
- water - 45 ml;
- plantaardige olie - 60 ml;
- havervlokken - 1 1/2 items;
- ahornsiroop of honing - 40 ml;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- gedroogde veenbessen - 25 g;
- chocoladekruimel - 75 g.
voorbereiding
Terwijl de oven tot stilstandtemperatuur van 180 graden komt, giet de vlaszaden met water en laat ze zwellen. Terwijl het vlas water absorbeert en viskeus wordt (uiteindelijk vervangt dit specifieke ingrediënt het ei), wrijven we bananen met kokos en plantaardige olie, voegen we kaneel, havermout en bakpoeder toe. Ten slotte gieten we de gezwollen zaden van vlas, zoetstof en toevoegingsmiddelen in de vorm van chocolade kruimels en veenbessen.
Door het mengsel in 12 porties te verdelen, vormen we uit elk koekje en leggen op een perkamentpapiertje. Bak 11 minuten en koel voor het proeven.
Havermeel en kwarkkoekjes - recept
ingrediënten:
- havermeel - 130 g;
- maïsmeel - 90 g;
- kokosnootscheren - 45 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- honing - 55 ml;
- plantaardige olie - 30 ml;
- citroensap - 30 ml;
- ei - 1 stuk;
- melk - 190 ml;
- kwark - 80 g.
voorbereiding
Laat de oven opwarmen tot 175 graden. Bedek de kom met geolied perkament.
Meng in een kom havermout met maïsmeel en bakpoeder. Schep het ei apart met honing en boter, voeg melk en citroensap toe. Plaats de kommen in kommen met vloeistoffen en strooi alle droge ingrediënten. Kneed het deeg, verdeel het in porties en leg ze op een bakplaat. Bak gedurende 18 minuten of totdat de randen van de lever bruin zijn.
Hoe havermoutkoekjes maken zonder bloem?
Bereid cookies zonder meel is geen probleem als je havervlokken bij de hand hebt. Als je de laatste slijpt met een koffiemolen of blender, krijg je een gezond alternatief voor tarwebloem voor je hele bakproces.
ingrediënten:
- havervlokken - 1 1/2 items;
- frisdrank, gemalen kaneel - elk 1 theelepel;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 45 g;
- plantaardige olie - 120 ml;
- een handvol chocoladeschilfers.
voorbereiding
Klop alle havermoutvlokken met de bloemmenger. Meng de bloem met hele vlokken, frisdrank, gemalen kaneel en chocolade. Scheid het ei apart met plantaardige olie en suiker. Door droge ingrediënten met vloeistoffen te combineren, 15-18 afzonderlijke lever van de resulterende massa vormen, elk van hen enigszins afvlakken met palm op een perkament bedekt met een bakplaat. Koekjes van havermout moeten gedurende 9-10 minuten op 180 graden gebakken worden.
Koekjes van wortelen en havermout
ingrediënten:
- tarwemeel - 90 g;
- kokosolie - 60 ml;
- frisdrank, gemalen kaneel - elk 1 theelepel;
- een snuifje nootmuskaat;
- suiker - 65 g;
- vanillepasta - 5 ml;
- ei - 1 stuk;
- geraspte wortelen - 1 item;
- havervlokken - 1 1/2 items;
- kokosscheren - 35 g;
- Een handvol noten en rozijnen.
voorbereiding
Oven brengen tot een temperatuur van 180 graden. Meng bloem met havervlokken, kokosnoot, noten en rozijnen, specerijen, soda en suiker. Eieren kloppen met kokosolie en voegen geraspte en goed geperste wortels toe. Meng de droge ingrediënten met vloeistoffen tot een plastic massa is verkregen en vorm er 18 porties koekjes van. Bak het havermoutlied gedurende 11 minuten. Laat afkoelen voor het proeven.