De lekkerste kwark in de oven wordt alleen verkregen van natuurlijke kwark. Wat het recept ook is, als de kwaliteit van het hoofdproduct te wensen overlaat, is het onwaarschijnlijk dat het product u goede smaakkwaliteiten biedt.
Elk van de cakes met wrongel, gekookt in een haast op de volgende recepten in de oven, met de juiste kwaliteit van grondstoffen en de implementatie van eenvoudige aanbevelingen, zal ongelooflijk weelderig, zacht en goddelijk heerlijk blijken te zijn. Probeer thuis zo'n delicatesse voor te bereiden, en je zult zeker tevreden zijn met het resultaat.
Eenvoudige taart op yoghurt met kwark
ingrediënten:
- kwark - 520 g;
- griesmeel - 95 g;
- kefir - 230 ml;
- Eieren geselecteerd - 5 stuks;
- kristalsuiker - 155 g;
- vanilline - 1 snuifje;
- zoutsteen - naar smaak;
- bakpoeder - 20 g.
voorbereiding
Om ervoor te zorgen dat de wrongel het meest zacht wordt, moet griesmeel minstens een uur voorgeweekt worden in kefir, en de wrongel door een zeef of staafmixer vegen om te verwerken tot een gladde massa en de korrelige textuur verwijderen. De uitbundigheid van de taart krijgt een speciale behandeling van eieren. Ze moeten worden onderverdeeld in dooiers en eiwitten, en de laatste sloeg de pieken. De yolks moeten opnieuw worden bevochtigd tot ze zijn verhard met kristalsuiker, vervolgens worden gemengd met de bereide kwark en in kefir-griesmeel blubberig worden gemaakt, waarbij vanilline wordt toegevoegd. Uiteindelijk kneden we de eiwitweelderige massa voorzichtig in de wrongelbasis en schuiven het resulterende mengsel in een geoliede vorm. Voor het bakken is het noodzakelijk om de wrongel vooraf in een voorverwarmde oven op 180 graden te plaatsen gedurende vijftig minuten.
De afgewerkte taart is zowel warm als koud goed, en je kunt hem aanvullen met zure room, jam of verse bessen.
Snelle taart van kwark met bramen en zure room in de oven
ingrediënten:
- kwark met hoog vetgehalte - 720 g;
- zure room - 95 g;
- meel gezeefd - 90 g;
- Eieren geselecteerd - 6 stuks;
- kristalsuiker - 115 g;
- Blackberry - 2 handenvol.
voorbereiding
Kwark moet worden gewreven door een zeef of doorboord met een blender. Voor extra pracht, evenals in het vorige geval, klop de eiwitten apart tot de pieken en dooiers met suiker gewogen en gemengd met kwark gezeefd met bloem en zure room. Kneed nu het eiwit en de braambes zorgvuldig in de wrongelbasis, verplaats de massa in een geoliede bak om te bakken en plaats het op de plank, verwarmd tot 185 graden oven gedurende ongeveer veertig minuten.
Op gereedheid moeten we de cake laten afkoelen, een tijdje in de koelkast schuiven en laten staan. In plaats van frambozen kunt u andere bessen of stukjes fruit gebruiken die beschikbaar zijn.
Taart met kwark in een haast met boter en citroen
ingrediënten:
- kwark is vetarm - 760 g;
- griesmeel - 80 g;
- boterboer - 175 g;
- Eieren geselecteerd - 6 stuks;
- kristalsuiker - 155 g;
- citroen - 140 g;
- poedersuiker voor het serveren.
voorbereiding
Het eerste wat ik doe, is voorzichtig citroen, haal de schil eraf, snijd hem in tweeën en pers het sap uit. Smeer nu de boter op hoge snelheid in de mixer en voeg daarbij citroenschil en -sap toe. Voortgaand op het opkloppen, introduceren we afwisselend kippeneieren en slaan de massa op tot pracht en luchtigheid. Verminder nu de snelheid van het apparaat tot een minimum, introduceer magere kwark in kleine porties en giet griesmeel. We smeren de roomboter in met een ovenschaal, doen de voorbereide basis voor de kwark erin en sturen het product in een oven die tot 185 graden is verhit gedurende een uur.
Op gereedheid geven we de taart een beetje om af te koelen en wrijven we poedersuiker uit.