Gebraden kalkoenvlees is aanwezig in vele keukens van de wereld. Deze populariteit is te danken aan de voedingskwaliteiten van pluimveevlees, de sappigheid ervan, die blijft bestaan bij het frituren in een pan en bij het blussen in een vuurpot. Snel koken, compatibiliteit met alle groenten, maken het een vruchtbaar product voor heerlijke feestelijke en warme gerechten thuis.
Hoe geroosterde kalkoen te koken?
Geroosterd in-huis van Turkije gevarieerde recepten. Bij het koken in een koekenpan wordt het vlees gebakken, groenten worden toegevoegd en gedurende 10 minuten geperst. Je kunt een kalkoen in een pot bakken. Hiervoor worden stukjes vlees en bijbehorende ingrediënten met bouillon gegoten en gedurende 3 uur gebakken. De filet wordt 45 minuten gebakken en met aardappelen ingevet als er alleen een vuurpot uit de gerechten is.
- Elk recept voor het braden van een kalkoen zal veel lekkerder blijken, als je een gerecht alleen bereidt met vers vlees. Bevroren, moet volledig ontdooid zijn, anders zal het braden moeilijk worden.
- Vóór het koken worden kalkoenfilet het best gemarineerd. Dit is geschikt voor vloeibare saus of droge kruiden.
- Na het marineren van vlees in kruiden, zou je het moeten wassen, anders zullen de kruiden verbranden tijdens het frituren.
Gebraden kalkoen in een koekenpan
Braadstuk van kalkoen en aardappelen is een bevredigende en eenvoudige thuisklassieker, die de meeste huisvrouwen het liefst in een koekenpan maken. Dit is de handigste en snelste manier om de aardappelen op de juiste manier bruin te kleuren en te koken, de kalkoengeur te behouden en veel vuile vaat te vermijden, omdat het gerecht in één pan wordt gekookt.
ingrediënten:
- dij kalkoen - 350 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- ui - 1 stuk;
- een teentje knoflook - 2 stuks;
- wortelen - 1/2 stuks;
- peterselie - 20 g;
- water 125 ml;
- olie - 80 ml.
voorbereiding
- Snijd het vlees van het bot en bak het gedurende 3 minuten.
- Voeg uien en wortels toe. Na 2 minuten - aardappelen.
- Zodra de aardappelen bruin kleuren, voeg water toe en laat gedurende 10 minuten weken.
- Rooster thuis van kalkoen met aardappels en besprenkel met kruiden en serveer op tafel.
Gebraden kalkoen met groenten
Het juiste gebraden kalkoenfilet bestaat uit geroosterd en sappig vlees met een minimum aan vloeistof in een koekenpan. Hiervoor wordt vlees aangevuld met sappige groenten, waarvan de sappen het product beschermen tegen uitdroging en vullen met patat met smaken en smaken. Wortelen, uien, paprika's en tomaten zijn altijd beschikbaar, gecombineerd met kalkoen en zijn traditioneel voor het gerecht.
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 650 g;
- tomaten - 3 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- een teentje knoflook - 4 stuks;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- olie - 100 ml;
- laurierblaadjes - 1 st.
voorbereiding
- Snijd de filets gedurende 5 minuten.
- Voeg peper, laurier, uien en wortels toe, na 3 minuten - tomaten en knoflook.
- Stoof het gebraad van kalkoenfilet 10 minuten.
Gebraden met kalkoen en champignons
Braadstuk van kalkoen - een recept dat het product een interessante textuur en aroma geeft. Zelfs sceptici zullen het erover eens zijn dat het vlees in combinatie met champignons geuriger wordt en een specifieke smaak verliest. Champignons of oesterzwammen worden vaak toegevoegd: ze vallen samen met het vlees tijdens het koken en worden gecombineerd met roomsausen waarin het gerecht is gestoofd.
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 500 g;
- oesterzwammen - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 40 g;
- sojasaus - 20 ml;
- olie - 60 ml;
- zwarte gemalen peper - 5 g.
voorbereiding
- Stukjes filet bakken in olie gedurende 3 minuten.
- Voeg paddenstoelen en uien toe.
- Voeg na 5 minuten zure room en saus toe en serveer het gebraad van de kalkoen na 10 minuten op tafel.
Gebraden kalkoen met pompoen
Willen het gebraad van een kalkoen met champignons en aardappelen te diversifiëren met nuttige groenten, kan een pompoen toevoegen. Hiertoe zijn er veel voorwaarden: de groente is rijk aan vitamines, heeft een smakelijke kleur, is eenvoudig van werk, en de aangename zoetheid en het delicate aroma zijn vooral goed te combineren met verse aardappelen en kalkoenvlees en perfect om wortels te vervangen.
ingrediënten:
- kalkoen dij - 2 st.;
- aardappelen - 3 stuks;
- ui - 1 stuk;
- pompoen - 250 g;
- champignons - 200 g;
- olie - 80 ml;
- een takje tijm - 1 stuk;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- bouillon - 400 ml.
voorbereiding
- Snijd het vlees uit het bot van de dij en bak het gedurende 5 minuten.
- Doe de pompoen, aardappelen, champignons en uien en bak ze 7 minuten.
- Voeg bouillon, kruiden toe en laat gedurende 20 minuten sudderen.
- Voor het serveren wordt het gebraden vlees van de kalkoen 10 minuten lang aangedrukt.
Gebraden kalkoen in de oven
Braadstuk van kalkoen - een recept dat u in staat stelt zachte technologie toe te passen - in de oven bakken in de potten . Dit is een van de manieren om een complex gerecht te krijgen, dus er worden groenten aan het vlees toegevoegd en vaker aan aardappelen, die gelijkmatig worden gekookt als ze worden gebakken en kruimelig uitkomen. Om de sappigheid niet te verliezen, wordt het vlees in een heel stuk onder de folie gebakken, gesneden en opengebruind.
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 900 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- een teentje knoflook - 5 stks;
- grondpruik - 20 g;
- olie - 50 g.
voorbereiding
- Aardappelschijfjes met schil, olie met boter en paprika. Leg ook een stuk kalkoen.
- Bak 30 minuten op 180 graden onder de folie.
- Verwijder, snijd het vlees in porties, voeg plakjes tomaat toe.
- Bak gebraden kalkoen met aardappelen in de oven nog eens 10 minuten.
Gebraden kalkoen in potten
Als je het huishouden wilt behagen met een individueel voer, moet je een braadstuk van een kalkoen in een pot bereiden. Het is onmogelijk om een vervanging voor dit gerecht te vinden. Daarin branden kalkoen en aardappelen niet, blijven ze sappig en veranderen ze in een gezellig thuisgerecht. Voor het leggen is het echter nodig om te werken en te roeren om vlees en groenten in een koekenpan te bakken.
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 600 g;
- aardappelen - 700 g;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- olie - 100 ml;
- water - 300 ml;
- laurierblaadjes - 6 st.;
- mosterdzaadjes - 10 g.
voorbereiding
- Stukjes filets en groenten bakken gedurende 5 minuten.
- Verspreid de potten, voeg kruiden en water toe en bak op 180 graden 50 minuten.
Gebraden uit kalkoen in multivark
Vet thuis wordt bedankt voor het braden van een kalkoen met een aardappel in een multivarquet . Allemaal omdat de gadget idealiter soortgelijke gerechten bereidt, zodat de aardappelen zacht worden, het vlees sappig is en de huisvrouwen niet moe zijn van de drukte in de keuken, omdat ze alleen de ingrediënten kunnen bakken in "Bakken" en, na het toevoegen van aardappelen en water, doorwerken 50 minuten signaal na voltooiing van "Quenching".
Ingrediënten :
- dijen van scheenbeen en kalkoen - 900 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 2 stuks;
- olie - 60 ml;
- een teentje knoflook - 6 stks;
- water - 300 ml.
voorbereiding
- Haal het vlees uit de botten en bak het met uien en wortels in "Bakken" gedurende 15 minuten.
- Voeg aardappelen, knoflook en water toe en kook gedurende 50 minuten in "Quenching".