Worst in het deeg is een ongelooflijk snelle en gemakkelijk te bereiden snack, die handig is om een lunchbox in te nemen. Maar om dit gerecht van een eenvoudig zelfgemaakt tussendoortje in een zwijn te veranderen naar wat je op de schappen van bakkerijen ziet, moet je verschillende manieren van worstelen in een deeg demonteren, wat we in de onderstaande masterclasses zullen doen.
Hoe goed om een worst in bladerdeeg te wikkelen?
Ondanks het feit dat u ervoor kiest om het deeg te kiezen voor het verpakken van een worst, blijft de wens om een smakelijk en ordelijk tussendoortje te bereiden altijd. In dit specifieke geval zullen we de techniek demonstreren op een bladerdeeg , met een natuurlijke gehaktworst in het midden, maar het is ook toepasbaar voor elke soort deeg en gewone gekookte worsten.
In dit, de eenvoudigste manier om worsten te vormen, rol je het deeg in een laag van de gewenste dikte en leg je de worsten langs een van de zijkanten.
Snijd een stuk deeg zodat het de worst van boven volledig kan bedekken, waarna de worst met een los stuk bedekt wordt, de randen samenknijpen en een naad naar beneden leggen. Snij de rol in porties en knijp hem van boven en onder.
Het oppervlak van worsten kan figuurlijk worden gesneden, of je kunt eenvoudig verschillende diagonale sneden maken voor decoratief effect en zelfs koken.
Smeerworsten met eieren, ze kunnen in de oven worden geplaatst.
Hoe leuk om een worst in een deegstaart te wikkelen?
In dit recept is het beter om deeg op basis van gist te gebruiken, dat na het bakken gaat rijzen en een weelderige en roze varkensstaart vormt.
Verdeel het gistdeeg in porties en rol elk van hen volgens de breedte en lengte van de worst zelf.
Wikkel de worst stevig in met deeg, laat geen lege ruimtes achter op het oppervlak.
Snijd alle worstjes in partjes, maar snij het deeg niet tot het einde, dankzij de basis kunnen we de pigtail vouwen.
Begin aan beide kanten stukjes worst te leggen.
Voltooide pigtails kunnen worden gelaten zoals ze zijn ...
Of verpak ze in een ring en pak een "bloem".
Hoe een worst in deegvorm te verpakken
Laten we nu kort ingaan op andere manieren om worsten te minimaliseren, voor de implementatie waarvan je niet eens een masterclass nodig hebt.
Spiralen van deeg kunnen eenvoudig worden gevormd door eenvoudigweg een dunne strook deeg rond de worst te wikkelen.
Een spiraal met een natuurlijke worst wordt volgens een soortgelijk principe gevormd. Voor hem worden afwisselend een stuk worst en een reep deeg, die vanaf de zijkant wordt getraceerd, op de spies geplaatst.
Het is eenvoudig om de draadantenne samen te stellen door de worst op de deeglaag te leggen, waarvan beide randen in segmenten zijn verdeeld. Draai elk van de segmenten naar het midden, leg ze elkaar overlappend.
