Kook gerechten in de oven in de oven - een genoegen! Traktaties komen altijd heerlijk, geurig en rijk uit. Het belangrijkste is om de ingrediënten correct te combineren en een beetje te wachten tot het gerecht klaar is. De originele bediening en de buitengewone smaak van elk gerecht zullen zeker alle liefhebbers aanspreken om goed te eten.
Wat kan ik in een pot koken?
De recepten in de potten in de oven zijn eenvoudig en zonder problemen. Om een gerecht te bereiden, heb je de beschikbare ingrediënten in een minimale hoeveelheid nodig, en als gevolg daarvan is er altijd een traktatie vergelijkbaar met die in een Russische oven. Zet in de pot kun je alles doen:
- Door vlees en aardappelen te combineren, kun je een geweldige braadstuk krijgen.
- Kip met champignons en kaas, en julienne duurt niet lang.
- Potten in de oven met een pap maken van een gewoon gerecht een koninklijk gerecht.
- Soep kan worden bereid zonder veel moeite en lang in de buurt van de kachel.
Rooster op huis in potten
Alle gerechten in de potten in de oven zijn verzadigd en de meest populaire, die vaak wordt gekookt - het is patat. Door de basiscomponenten te combineren - aardappelen en varkensvlees, kunt u een heerlijke warme drank maken en met een aantal ingrediënten kunt u eventuele plantaardige ingrediënten toevoegen, op basis van uw persoonlijke voorkeuren.
ingrediënten:
- bouillon - 750 ml-1 l;
- aardappelen - 400 g;
- knoflook - 6 tanden;
- ui - 2 stuks;
- peterselie - 50 g;
- wortelen - 1 stuk;
- varkensvlees - 600 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Spasseruyte in olie-uitjes, rol de geraspte worteltjes, laat 2 minuten sudderen.
- Stukjes varkensgebraad, zout.
- Aardappelen schillen en in vieren snijden.
- In de potten, plaats ui, vlees en aardappelen, giet de bouillon, dek af met deksels.
- Bak het vlees in de potten met vlees gedurende 45-50 minuten.
- 5 minuten voor de voltooiing, doe de knoflook en de greens.
Boekweit in een pot in de oven
Boekweit in de pot wordt nog gemakkelijker gemaakt dan het traditioneel in de pan is. Kasha kan worden gevuld met je favoriete ingrediënten: vlees, groenten. In de slanke versie combineert het perfect croupe met champignons. Dergelijke gerechten in de potten in de oven gaan lekkerder, omdat de pap doordrenkt is met alle smaken van toegevoegd voedsel.
ingrediënten:
- champignons - 300 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 100 g;
- grutten boekweit - 200 g;
- peper, zout;
- bouillon.
voorbereiding
- Spasseruyte-uien, voeg geraspte wortels en borden champignons toe, bak tot ze klaar zijn.
- Verspreid de champignons in twee potten.
- Was de boekweit en vul hem met potten.
- Giet bouillon, volledig bedekkend de romp, zout, peper, dek af met covers.
- Voedsel in potten wordt bereid een half uur of totdat de granen klaar zijn.
Varkensvlees in potten
Het vlees in de potten in de oven blijkt nuttiger te zijn, door langdurige onderdrukking, terwijl het de traktatie verzadigt met allerlei soorten ingrediënten en kruidenaroma's. U kunt vlees koken in de Provençaalse stijl met een overvloed aan kruiden, groenten en wijn. Dergelijke gerechten, weggezakt in potten in de oven, worden altijd favorieten in het plechtige menu.
ingrediënten:
- varkenshaas - 800 g;
- bloem - 30 g;
- wortelen - 250 g;
- selderij - 3 stelen;
- knoflook - 3 tanden;
- rode wijn - 400 ml;
- ui - 100 g;
- bouillon - 500 ml;
- tomaten - 400 g;
- aardappelen - 600 g;
- champignons - 400 g;
- tijm, rozemarijn - 15 g;
- Lavrushka - 1 blad.
voorbereiding
- Stukjes varkensvlees besprenkelen met bloem en zout en bruin op hoog vuur.
- Voeg de grote gehakte groenten toe.
- Gooi de gehakte knoflook, laat een halve minuut weken.
- Verspreid het baksel over de potten.
- Giet de wijn in de braadpan, wanneer deze halverwege is verdampt, giet de bouillon en de liter tomaten.
- Gooi de kruiden en laat de saus koken.
- Giet de saus in potten en kook anderhalf uur.
Rundvlees in potten met aardappelen
Rundvlees in potten is altijd zacht, sappig en waanzinnig aromatisch. Dankzij dit eenvoudige recept krijgt u in anderhalf uur een uitstekende maaltijd voor 6 personen. Bereid van tevoren een saus van tomaten, gedroogde paprika, koriander en chili peper, nadat je het 20 minuten op het vuur hebt gegooid en de mixer hebt geponst tot homogeniteit.
ingrediënten:
- uien - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- aardappelen - 400 g;
- knoflook - 4 tanden;
- ingeblikte bonen - 600 g;
- tomatensaus - 450 g;
- water - 500 ml;
- Rundhaasje - 1,2 kg;
voorbereiding
- Groot gesneden vlees en groenten, verdelen op potten.
- Giet de saus erin en bedek de inhoud met water.
- Kook 2 uur op 155 graden.
- Bereidheid van het gerecht, gebakken in potten in de oven, controleer op de zachtheid van vlees.
Solyanka in potten in de oven
In potten kun je niet alleen warm koken, maar ook het eerste gerecht. De bereide soep in potten is nog rijker, aromatischer en voller. Het hele kookproces wordt alleen beperkt tot het voorbereiden en snijden van de basiscomponenten, ze in potten laden en wachten tot alles klaar is.
ingrediënten:
- aardappelen - 2 stuks;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- rookworst - 200 g;
- olijven - 20 stuks;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - 40 g;
- water - 800 g;
- zout, peper, twee plakjes citroen.
voorbereiding
- Aardappelen, komkommers, worstjes, uien en wortels in repen gesneden.
- Maal de olijven met ringen.
- Vouw alle ingrediënten in de potten.
- Los tomatenpuree op in water, breng op smaak met zout en peper.
- Giet de vloeistof over de potten, dek af met deksels en kook in de oven gedurende anderhalf uur op 200 graden.
Julien in potten
De bereiding van zo'n gerecht in de potten in de oven verschilt niet veel van de traditionele julienne , hoewel het deel iets groter zal zijn dan in de kokotnitsa. De opgegeven hoeveelheid ingrediënten is voldoende voor twee potten en de bereidingstijd duurt 40 minuten. Zure room kan worden vervangen door kefir, smaak ervan zal niet verliezen.
ingrediënten:
- filets - 600 g;
- bloem - 30 g;
- zure room 20% - 250 g;
- ui - 100 g;
- champignons - 500 g;
- kaas "Russisch" - 300 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Spasseruyte-uien, voeg de champignons toe en bak tot de vloeistof verdampt.
- Gooi stukjes kip, bak tot het vlees klaar is, schakel het uit.
- Doe de bloem erin, meng, giet de zure room erin.
- Verdeel het baksel over de potten, bestrooi het royaal met kaas en bedek het deksel.
- Bak het vlees met de paddenstoelen in potten 25 minuten, 5 minuten voordat de deksel klaar is om te openen, zodat de kaas bruin is.
Dumplings in een pot in de oven - recept
Van de vele opties voor het bereiden van verschillende half afgewerkte dumplings in potten in de oven zijn de meest heerlijke en origineel. Als je deze manier van koken kiest, verlies je zeker niet, omdat deze traktatie aan de plechtige tafel kan worden gezet. De originele portie en de heerlijke smaak van het gerecht zullen het lukken.
ingrediënten:
- pelmeni halffabrikaat - 30 st.;
- zure room - 150 ml;
- bouillon - 300 ml;
- ui - 1 stuk;
- champignons - 200 g;
- kaas "Nederlands" - 250 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Spasseruyte-ui, voeg de borden met champignons toe, bak tot Ipania-vloeistof.
- Bak de dumplings in een andere pan met olie.
- Verdeel de knoedels en het baksel over twee potten.
- Giet zure room, gevolgd door bouillon.
- Bestrooi met kaas en bak 30 minuten op 200 graden.
Pilaf in potten in de oven
Pilaf in potten te proeven vergelijkbaar met de traditionele, gekookt in een ketel. Speciale ingrediënten zijn niet nodig, maar het proces is nog eenvoudiger dan normaal. Het belangrijkste is om de groenten van groenten te bereiden, die de belangrijkste smaakrol in het gerecht spelen. De rijst zal langkorrelig nodig hebben.
ingrediënten:
- varkenshaas - 600 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- langkorrelige rijst - 300 g;
- knoflook - 2 tanden;
- zira, berberis - elk 3 theelepel;
- zout, peper.
voorbereiding
- Bereid een dirwak voor: bewaar de gesneden uien, gevolgd door de wortels.
- Spoel de rijst verschillende keren schoon, vul hem met water en laat 1 uur staan.
- Bak stukken vlees, meng met groenten.
- Op de bodem van de potten, verspreid het vlees, kruiden, gehakte knoflook en rijst.
- Vul met water om de staart te bedekken.
- Bedek en kook 20-25 minuten op 180 graden.
Vissen in potten in de oven
Alle vissen in de potten worden een kroonschotel op de plechtige tafel. Echt heerlijk krijgt een traktatie van forel of zalm, maar indien gewenst, kun je een filet van een witte, meer betaalbare vis nemen. Groenten passen perfect in de samenstelling van de maaltijd en hun hoeveelheid kan naar eigen smaak worden aangepast.
ingrediënten:
- forelfilets - 600 g;
- tomaat - 1 stuk;
- ratunda - 2 stuks;
- gemarineerde ui - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- zout, rozemarijn en tijm.
voorbereiding
- Verdeel de potten met lagen filets, zout, peper, kruiden, gepekelde uien en halve ringen Bulgaarse peper.
- Bedek met een laag vis, zout en breng op smaak met kruiden.
- Verspreid de tomatenringen en scheur de kaas.
- Bak gedurende 45 minuten op 180 graden.