Nu zullen we genieten van de zoetekauw en je vertellen hoe je heerlijke cakes maakt met gecondenseerde melk.
Vlagebak met gecondenseerde melk
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 200 g;
- water 250 ml;
- eieren van kip - 5 stks;
- margarine - 100 g;
- zout - snuifje.
Voor crème:
- boter - 250 g;
- Gecondenseerde melk - 1 pot.
voorbereiding
We beginnen met de voorbereiding van het deeg. Schenk in de pan water, doe boter, zout, breng het mengsel aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur, giet de bloem erin, kneed het deeg en kook 2 minuten, en koel dan een beetje. Rijd nu de eieren en meng opnieuw. Je zou een behoorlijk strak deeg moeten krijgen. We bedekken de bakplaat met perkamentpapier, smeren het in met olie en met behulp van een snoepspuit vormen we gebak. Bij een temperatuur van 180 graden, bak ongeveer 50 minuten in de oven. Ondertussen bereiden we de room voor: klop de gecondenseerde melk met boter. We schuiven de room in de spuit voor zoetwaren. Kant en klare cakes van onderen doorboren de spuit en persen de binnenkant van de crème.
Taarten "Aardappelen" met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- koekjes - 0,5 kg;
- boter - 200 g;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- walnoten - 100 g;
- cacao - 2 el. lepels;
- cognac - 40 ml.
voorbereiding
Voeg in een steelpan gecondenseerde melk toe en voeg de zachte boter toe. Op een klein vuur, breng de massa om de olie op te lossen. We breken de koekjes eerst in stukjes en maken er vervolgens een kleine kruimel van met behulp van een blender. Noten worden verpletterd. Giet cognac in de gecondenseerde melk en boter, giet er de koekjes, cacao, noten in en meng alles goed. Van de ontvangen massa vormen we kleine ballen. Indien gewenst kan de "Aardappel" -cake nog steeds worden gegrild in gemalen noten.
Honing-oranje cakes met gecondenseerde melk
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 2,5 glazen;
- eieren - 1 stuk;
- boter - 70 g;
- honing - 2 el. lepels;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- Vanilline - 1 zakje.
Voor crème:
- sinaasappelsap - 100 ml;
- gekookte gecondenseerde melk - 1 pot;
- zure room - 7 el. lepels.
voorbereiding
Meng honing met suiker en vanilline. Voeg het ei toe en klop de resulterende massa. Boter boter drie op een rasp en combineer het met zure room. Verspreid dit mengsel tot suiker, voeg bloem toe en kneed het deeg. Vet de bakplaat in met boter en verdeel het deeg gelijkmatig. In de oven op een temperatuur van 180 graden, bak de basis van de cake gedurende 10 minuten. We slaan de gecondenseerde melk met zure room en sinaasappelsap . Snijd de cake in 2 delen, en elk van hen is besmeerd met crème. Laat uren inwerken tot 8 uur en snijd voor het serveren in porties.