Vandaag vertellen we je hoe je een heerlijk heerlijk koekje kunt maken met de interessante naam "Kisses". Meestal wordt het gebakken van wrongelgebak, maar je kunt ook bladerdeeg gebruiken en zoete dingen toevoegen aan je smaak.
Het recept voor wrongel cookies "Kisses"
ingrediënten:
- margarine - 250 g;
- bloem - 250 g;
- kwark - 250 g;
- kristalsuiker - 200 g;
- soda, gedoofd met azijn - 1/2 theelepel.
- Vanilline - indien gewenst.
voorbereiding
Om op kamertemperatuur te verzachten, smeert margarine kwark en snijdt met een mes op kleine stukjes. Giet vervolgens het gezifte deeg langzaam door met het uitgezeefde meel. Voeg aan het einde van de batch soda toe, gedoofd met azijn en desgewenst vanilline. Vorm nu uit het deeg kleine ballen, ongeveer zo groot als een walnoot, druk ze naar beneden om een platte koek te maken, dompel een kant in suiker en draai de suiker erin. De resulterende halve cirkel wordt opnieuw een kant in de suiker gedompeld, en vouw in de helft, zoals de eerste keer, suiker binnen. Nog een keer in de suikerkristallen gedompeld en op de geoliede bakplaat gelegd, die schoon bleef (zonder suiker). Bak onze wrongelkoekjes in een voorverwarmde oven tot 210 graden gedurende twintig minuten, of tot ze bruin zijn.
Cookies "Kiss" kan zonder kwark uit bladerdeeg worden bereid. Wij bieden u een van deze recepten.
Koekjes "Kus" van bladerdeeg met notenvulling
ingrediënten:
- deeg schilferig - 750 g;
- eieren - 2 stuks;
- walnoten of andere noten of een mengsel daarvan - 175 g;
- kristalsuiker - 150 g;
- Vanilline - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
We verdelen de eieren in eekhoorns en dooiers. Later hebben we dooiers nodig om de afgewerkte lever vóór het bakken te smeren en eiwit te kloppen tot een dicht schuim wordt gevormd. Stop niet met kloppen, giet geleidelijk de suiker, voeg dan geplette noten, vanilline toe en meng voorzichtig. De vulling voor de cookie is klaar.
Bladerdeeg wordt tot twee millimeter dik opgerold en op elke geschikte manier uitgesneden met een diameter van ongeveer tien centimeter.
Smeer voor elke cirkel een theelepel vulling en maak de vellen van de vingers vast, zoals Pelmeni, maar niet erg dicht, zoals bij het bakken "Kiss" iets moet openen.
We plaatsen de koekjes op een bakplaat die is ingevet met plantaardige olie, top met de dooiers vermengd met een snufje vanille, en zet het in een verwarmde oven op 200 graden voor het bruinen en vorm een mooie gouden kleur.