Charlotte met peren - 10 van de meest heerlijke recepten van geurig bakken

De beroemde appeltaart, die in de loop van de tijd veel veranderingen heeft ondergaan, is nu op vele manieren voorbereid. Charlotte met peren is een waardig alternatief voor het gebruikelijke recept en wordt snel klaargemaakt, altijd weelderig en waanzinnig aromatisch.

Hoe maak je Charlotte van peren?

Een eenvoudig en heerlijk recept voor Charlotte met peren kan elke kok reproduceren, zelfs een beginner. Gewapend met goede en bewezen aanbevelingen, kunt u een heerlijke traktatie creëren.

  1. De ideale peren charlotte is een weelderig poreus deeg, een sappige vulling en een suikerkorst op het oppervlak, die wordt gevormd door het kloppen van suiker en eieren aan het begin van het koken.
  2. Als het recept niet voorziet in de toevoeging van eieren, zal het resultaat minder weelderig zijn en zal de cake snel oud worden.
  3. Een heerlijke charlotte met peren is een traktatie die eindeloos kan worden aangevuld met ander fruit - appels, bananen of bessen.

Charlotte met peren - eenvoudig recept

Een eenvoudige charlotte met peren wordt in slechts enkele minuten gaar en bak niet zo snel, maar het resultaat is altijd indrukwekkend. Fruit je kunt kiezen voor een vaste, een beetje niet rijp, dus de taart is beter gebakken. Om deze hoeveelheid ingrediënten te gebruiken, heb je een vorm van 22 cm nodig, voor een interessantere smaak kun je de citroenschil toevoegen.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Eieren kloppen in een weelderige massa en gieten de hele portie suiker.
  2. Voeg de schil toe.
  3. Meng de bloem, bakpoeder en vanilline, doe het in het deeg en roer met een spatel.
  4. Peren in plakjes snijden, op de bodem van de olieachtige vorm zetten, met suiker besprenkelen, het deeg inschenken.
  5. Bak gedurende 35 minuten op 190.

Charlotte met peren op yoghurt

Niet de meest klassieke variant van bakken - Charlotte op kefir met peren. De cake is weelderig, poreus en licht vochtig. In dit geval kan het fruit in lagen worden uitgespreid of aan het deeg worden toegevoegd en een traktatie op de wijze van een gelei maken. De vorm moet 25 cm zijn, als een kleinere diameter wordt gebruikt, wordt de baktijd met 10 minuten verlengd.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Klop de eieren in een romig schuim met suiker.
  2. Ga de yoghurt in en zwaai.
  3. Meng de bloem, vanille en bakpoeder, giet het in het deeg, meng.
  4. Peren geschild, de zaaddoos verwijderd, willekeurig gesneden, in het deeg gedaan, geroerd en in een geoliede vorm gegoten.
  5. De charlotte wordt gebakken op kefir met peren in de oven gedurende 30 minuten op 190 graden.

Charlotte met peer en kwark

Charlotte met peren, waarvan het recept de toevoeging van wrongelmassa veronderstelt, is een heerlijk delicate traktatie met een sappige laag. Zorg er voor het koken voor dat de kwark geen granen bevat, verwijder de massa voor betrouwbaarheid door een zeef. Nadat het bakproces is afgelopen, haal je niet meteen de cake uit de oven, laat hem afkoelen in de warmte.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Peren willekeurig gesneden, op een geoliede bakplaat gelegd, bestrooi met suiker.
  2. Kwarkmengeling met suiker (100 g) en vanilline.
  3. Klop eieren met suiker, voeg bloem toe, meng.
  4. Giet de helft van het deeg over de peren, verdeel de wrongelmassa, dek af met de rest van het deeg.
  5. Bak 45 minuten op 180, koel gedurende minstens 20 minuten zonder de oven uit te nemen.

Charlotte met gekarameliseerde peren

Een heerlijke Charlotte met peren en honing zal elke zoetekauw winnen. Het deeg wordt bereid volgens het klassieke recept van drie ingrediënten, zonder de toevoeging van gefermenteerde melkproducten, en de vulling moet speciale aandacht krijgen. Peren, bruin van honing-karamel, en voor een grotere smaak toevoegen kardemom en kruidnagel.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Peren schillen, zaden verwijderen, groot snijden.
  2. Bak de koekenpan en boter tot de stukken transparant zijn.
  3. Introduceer honing en specerijen, bak nog 5 minuten. Doe het vuur uit. De vulling wordt volledig gekoeld gebruikt.
  4. Klop eieren met suiker, voeg bloem toe met bakpoeder, giet het deeg in een olieachtige vorm.
  5. Top met gekarameliseerde stukken.
  6. Een charlotte met peren wordt gedurende 30 minuten bij 190 gebakken.

Charlotte met peren en kamillecrème - recept

Charlotte met peren en kamillecrème is een ongewone taart, waarvan de smaak elke kok zal overwinnen. Een ongebruikelijke manier om te bakken, het originele voer wordt omgekocht met eenvoud en toegankelijkheid. Volgens het recept hoef je je niet bezig te houden met de bereiding van het deeg, maar de crème heeft tijd nodig om ingenomen te worden, het moet 4 uur worden toegediend.

ingrediënten:

cream:

voorbereiding

  1. Giet de theezakjes met kokende room, laat een half uur staan.
  2. Klop dooiers met suiker, breng hete room aan, breng het aan de kook tot het dik is.
  3. Koel 4 uur lang af.
  4. Kook water, voeg rozijnen, honing, citroenschil en rum toe. Zet een uur apart.
  5. Perenplakjes en citroensap toevoegen, aan de kook brengen, 2 minuten laten koken.
  6. Scheid een dikke massa van de siroop.
  7. Olieachtige vorm besprenkel met suiker en kaneel, deel brooddeeg zonder schil.
  8. Verzadig met perenstroop, leg de vulling uit.
  9. Bedek met kruimel, bak gedurende 25 minuten op 180.
  10. Serveer, drenken kamille crème.

Charlotte met peren en kaneel

Een eenvoudig recept van charlottes omzetten met peren in de oven, zal de kruiden helpen toevoegen aan de vulling. Fruit wordt goed gecombineerd met kaneel, kardemom, kruidnagel. Als gevolg hiervan zal er een heerlijk dessert zijn met een licht kruidig ​​aroma, dat zal worden herinnerd door elke liefhebber van zoete lekkernijen. Om deze taart te bakken, gebruik je het 22 cm-formulier.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Vermaal anjers en kardemom, meng met kaneel.
  2. Peren snijden niet te veel, mengen met kruiden.
  3. Klop eieren en suiker, voeg bloem en bakpoeder toe.
  4. Onderaan het formulier zet je pittige fruitschijfjes, besprenkel met suiker, giet het deeg.
  5. Bak gedurende 35 minuten op 190 graden.

Charlotte met peer en banaan

Heerlijk heerlijk en overheerlijk is een charlotte met bananen en peren. Fruit is perfect gecombineerd, zelfs kruiden hoeven niet te worden toegevoegd, de behandeling zonder hen komt onvergelijkbaar geurig naar voren. De cake komt bijzonder weelderig en blozend tevoorschijn en wordt een waardig alternatief voor de gebruikelijke cake tijdens de plechtige gebeurtenis.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. De helft van het fruit wordt gesneden en verdeeld op een geoliede bodem van de vorm, bestrooid met rietsuiker.
  2. Klop eieren en suiker, voeg bloem toe met bakpoeder, giet over het fruit.
  3. Verdeel het resterende gesneden fruit, bestrooi met bruine suiker.
  4. Bak een prachtige Charlotte met peren in de oven gedurende 35 minuten op 190.

Chocolade Charlotte met peren

Om chocoladedeeg te maken voor charlotte met peren volgens het klassieke recept, is het net zo belangrijk om een ​​deel van het meel te vervangen door cacaopoeder. Zeer ongebruikelijke delicatesse als resultaat wordt verkregen en zeer tevreden fans van het bakken van chocolade-fruit. Als u meer verzadigd wilt proeven, voegt u oploskoffie toe.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Klop eieren met suiker, injecteer cacao.
  2. Los koffie op in kokend water, voeg het toe aan het deeg, voeg bloem toe met bakpoeder.
  3. Giet het deeg in een vorm, verdeel de perenplakken van boven, bestrooi met suiker.
  4. Een charlotte met peren wordt gedurende 30 minuten bij 190 gebakken.

Charlotte met peren zonder eieren

De peer-charlotte , waarvan het recept hieronder wordt beschreven, is weelderig, geurig en volledig zonder eieren en andere dierlijke producten. Maar er is een nadeel van deze variant van bakken - de minimale opslagtijd. Om een ​​taart te eten is het meteen noodzakelijk, immers, na een paar uur zal het gaan liggen en oud worden.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Klop boter en suiker, voeg kokend water toe.
  2. Voeg vanille, bakpoeder en bloem toe.
  3. Peren gesneden niet groot, toevoegen aan het deeg, mengen.
  4. Giet in de vorm, bak gedurende 30 minuten op 190.

Charlotte met peren in het multivark

Een interessante smaak is een charlotte met appels en peren gebakken in een multivarquet. Een weelderige, poreuze en niet droge taart zal zelfs een verstokte lieverd verrassen. Er is een klein nadeel van deze methode - een rossige en krokante korst op het oppervlak niet, omdat het fruit wordt aanbevolen om zich over het deeg te verspreiden.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Eieren slaan in suiker, voeg bloem en bakpoeder toe.
  2. Giet het deeg in de kom.
  3. Verdeel de plakjes peer en appel, bestrooi met een mengsel van rietsuiker en kaneel.
  4. In de "Bakken" -modus, kook gedurende 1 uur.