Chocoladekoek dient als basis voor vele desserts, taarten en gebak. Het luchtige en lichte deeg met een aangename chocoladesmaak komt perfect overeen met fruit en room. Laten we een aantal interessante recepten met u bespreken voor het maken van een chocoladekoekje en iedereen verrassen met verbazingwekkende gebakjes.
Chocolade - banaanbiscuit
ingrediënten:
Voor koekje:
- kippenei - 4 stuks;
- kristalsuiker - 200 g;
- chocolade bitter - 70 g;
- boter - 2 el. lepels;
- melk - 60 ml;
- steil kokend water - 60 ml;
- Vanilline - naar smaak;
- bloem - 200 g;
- cacaopoeder 40 g;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- zout, soda - snuifje.
Voor de vulling:
- banaan - 4 stuks;
- chocolademelk - 300 g;
- crème - 500 ml;
- rum - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Nu zullen we kijken hoe je een chocoladekoekje kunt maken. Klop de dooiers goed met suiker totdat de lucht is afgekoeld. We gieten kokend water, melk, vanilline, gesmolten boter en gesmolten chocolade. Alle gemengde, giet cacaopoeder, gezeefde bloem, bakpoeder, een snufje frisdrank en zout. Roer in een aparte kom de eekhoorns met zout tot de luchtpieken verschijnen en doe ze voorzichtig in het deeg. Roer voorzichtig met een lepel tot een homogene massa is verkregen. De vorm voor het bakken is bedekt met papier, vet met boter en besprenkel het licht met bloem. Verwarm de oven op 180 graden en giet het deeg in een vorm. Bak de cake ongeveer 40 minuten, koel dan af en snijd hem in drie gelijke cakes. Nu bereiden we de chocoladevulling voor het koekje voor: we snijden de bananen met een blender in puree, voegen de gesmolten chocolade en rum toe.
Crème grondig kloppen en mengen met de gewone bananenmassa. Smeer de voorbereide room tussen de lagen en buiten op het hele oppervlak van het biscuit. We zetten de afgewerkte cake 30 minuten in de koelkast en serveren deze vervolgens in een hete vers gezette thee. Dat is alles, chocoladekoekje is klaar voor kokend water!
Chocoladekoekje op kefir
ingrediënten:
- crème 20% - 100 ml;
- bloem - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- suiker - 1,5 items;
- ei - 4 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- cacaopoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Laten we eens kijken naar een andere manier om een chocoladekoekje te bakken. Eieren kloppen grondig met suiker tot een wit dik schuim. We ziften de bloem samen met cacao. Voeg in kefir een snufje frisdrank toe en meng met de eimassa. Voeg de room toe en giet de bloem erbij. Meng alles voorzichtig met een garde. Giet het deeg in een kom met multivarka, geolied. We exposeren het programma "Bakken" en bereiden 50 minuten voor. Aan het einde van de tijd is het geurige en luchtige chocoladekoekje op kefir in het multivarquet klaar!
Chocoladekoekje met kers
Koekjes kunnen niet alleen gebruikelijk worden gemaakt, maar ook met verschillende vullingen. Je kunt bijna alle soorten fruit en bessen gebruiken, maar hier is een combinatie van biscuitchocoladeeg en kers wordt als de lekkerste en origineelste beschouwd. Kersen, misschien ingevroren, vers of ingeblikt - zoals u het lekker vindt.
ingrediënten:
- bloem - 450 g;
- suiker - 1 kop;
- kippenei - 2 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- kers zonder pit - naar smaak;
- cacao - 4 el. lepels;
- zout - een snuifje;
- boter - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- boter - 1 eetl. lepel;
- poedersuiker - ter decoratie.
voorbereiding
Cacao wordt gemengd met suiker en verzachte boter tot een homogene massa wordt verkregen. We rijden in een goed ei, frisdrank, giet kefir. Zeef bloem en een beetje zout. Allemaal gemengd. Gewassen en verwerkt van de botten van kersen toevoegen aan het deeg en leg de massa in een ingevette vorm. Bak ongeveer 1 uur in een voorverwarmde oven, koel af met suikerpoeder. Dat is al het chocoladekoekje met kersen klaar, je kunt het voor thee serveren.