Aardbeien zijn de eerste bes die in het voorjaar in ons land rijpt in de tuin. Iedereen is er dol op zonder uitzondering vanwege de geweldige smaak en het geweldige aroma. En hieronder zullen we je vertellen dat je aardbeien kunt bakken.
Taarten met aardbeien van gistdeeg
ingrediënten:
Voor de test:
- melk 3,2% - 245 ml;
- eiwit - 2 st.;
- in water oplosbare gist - 10 g;
- citroenschil - 10 g;
- suiker - 45 g;
- bloem - 485 g.
Voor de vulling:
- verse aardbeien - 305 g;
- eierdooiers - 2 stuks;
- suiker - 105 g.
voorbereiding
Voor het koken bakken, verse aardbeien gewassen, afscheuren van hun staarten en verspreiden op de handdoek te drogen.
Voeg in warme melk geklopt eiwit toe. Meel zeven naar de tafel en giet de gist uit. Voeg suiker, citroenschil toe en giet er plantaardige olie in. Breng geleidelijk een melkachtig eiwitmengsel aan en kneed het plastic deeg. We verpakken het in een handdoek en leggen het 55 minuten weg. Daarna verdelen we in kleine stukjes en rollen elk stuk uit tot een ovaal. Aan de rand van de platte taart verspreiden we de bessen van aardbeien en strooien er wat suiker over. We vormen taarten, verspreiden ze op een geoliede bakplaat, bedekken met eidooiers en bakken in een voorverwarmde oven gedurende 35 minuten.
Kwarktaart met aardbeien in multivark
ingrediënten:
- meel - 205 g;
- suiker - 105 g;
- boter - 85 g;
- ei - 45 g;
- bakpoeder.
Voor de vulling:
- suiker - 105 g;
- kwark - 415 g;
- zure room - 205 ml;
- zetmeel - 25 g;
- eieren - 95 g;
- verse aardbeien - 505 g;
- vanilline.
voorbereiding
Om het deeg te bereiden, wordt de zachte boter gemalen met suiker. We breken het kippenei en mengen goed. Giet vervolgens het meel, bakpoeder en kneed het deeg. Vorm de bal er vanaf en verwijder hem gedurende 15 minuten in de kou.
In de tussentijd bereiden we de vulling voor: hak de wrongel in een blender en combineer deze met suiker. We zetten zure room, eieren, worp vanilline en zetmeel. Aardbeien zijn van mij, gedroogd, in vieren gesneden en in het wrongelmengsel gedaan, geroerd. We verdelen het deeg in de kom van de multivark, we vormen de zijkanten en verdelen de vulling uniform in de knuppel. We koken een taart gedurende 45 minuten op het "Bak" -programma, en dan afkoelen en serveren heerlijke gebakjes met aardbeien op tafel.
Hoe maak je een cake met citroen en aardbeien?
ingrediënten:
- verse aardbeien - 205 g;
- citroen - 45 g;
- suiker 205 g;
- eieren - 145 g;
- boter - 95 g;
- plantaardige olie - 10 ml;
- kefir - 185 ml;
- baking soda - 0,5 theelepel;
- suikerpoeder en munt - ter decoratie;
- bloem - 415 g.
voorbereiding
Citroen gewassen, verwijder de schil, wrijf het op de kleinzoon, en van de citrus persen alle sap. We smelten de boter, voegen suiker, eieren toe en kloppen grondig tot het glad is met een mixer. Voeg dan de schil, het sap, giet kefir toe, breng bakpoeder en bloem aan. Aardbeien worden gewassen, verwerkt, in stukken gesneden en in het deeg gelegd. Meng alles grondig en giet de massa in de kom van de multivarka, besmeurd met plantaardige olie. Nu sluiten we het apparaat, selecteer het "Bak" -programma en markeer het gedurende 45 minuten. Bestrooi de cake voor het serveren met poedersuiker en versier met verse muntblaadjes.
Aardbeipastei met aardbeien
ingrediënten:
- verse aardbeien - 405 g;
- ei - 95 g;
- bloem - 95 g;
- suiker - 85 g;
- boter - 105 g;
- vanille - indien gewenst;
- bakpoeder - 5 g.
voorbereiding
Om dit recept te implementeren, worden de aardbeien gewassen, gedroogd en in stukjes gesneden. De vorm voor het bakken wordt besmeerd met boter en op de onderste bereide bessen gedaan. Meng de bloem met bakpoeder, vanille en suiker. We voegen kippeneieren toe en schenken er gesmolten boter in. Klop de massa met een mixer en giet het aardbeienbeslag. We sturen de cake 45 minuten naar de voorverwarmde oven.