Mint tinctuur

Fans van zelfgemaakte alcohol zullen de munttinctuur zeker op zijn merites waarderen, niet alleen vanwege zijn aangename koelsmaak, maar ook vanwege het gemak en de snelheid van koken. In de loop kun je niet alleen verse muntblaadjes starten, maar ook het gedroogde product (het verandert alleen de verhoudingen), en dus kan deze tinctuur op elk moment van het jaar worden gekookt.

Minttinctuur op wodka - recept

Kwaliteitsalcohol is niet altijd beschikbaar en het is niet iedereen die het goed kan verdunnen, of het nu om wodka is afgelopen, die in elke supermarkt te vinden is en het product van het gewenste prijssegment kiest. Die wodka wordt de basis van munttinctuur voor dit recept.

Er zijn geen specifieke verhoudingen in dit recept vereist om te onthouden. Dat is allemaal handig - een handjevol munt, een fles wodka en een schone pot, waarin het product zal worden toegediend.

Verwijder met een halve munt de zuiverste, mooie en hele bladeren. Damp ze in de pot, zorg ervoor dat de gekozen container volledig is gevuld met mint. Vul de bladeren met wodka en sluit de pot goed. Laat de tinctuur ongeveer 2 maanden in de koelte. Gedurende deze tijd zal de drank zijn kleur radicaal veranderen en donkergroen worden. Voor gebruik wordt tinctuur gefilterd, bewaard in een fles.

Citroen-mintentinctuur op alcohol

De smaak van zo'n kant-en-klare tinctuur is rijker door toevoeging van citrus. De laatste kun je naar eigen smaak kiezen door een munt-limoen tinctuur of een variant op basis van citroen te bereiden.

ingrediënten:

• verse munt - 145 g;
• citroenen - 5 stuks;
• alcohol - 970 ml.

voorbereiding

In het kader van dit recept heeft u geen citroensap of stukjes pulp nodig, maar een schil.

Maak voor het maken van een munttinctuur de schil van de gewassen citroenen, zonder de witte schil aan te raken. Verwijder de Bladeren met gewassen munttwijg en leg ze in een glazen bak. Zet dan de zest. Giet alles verdund tot 45% met alcohol, dek af en laat het 10 dagen in de koelkast staan. Na een tijdje kunt u de bereidheid van het drankje controleren, als de vereiste smaakintensiteit is bereikt, wordt de tinctuur gefilterd en gebotteld en vervolgens koel bewaard.

Desgewenst kan deze tinctuur als likeur worden gebruikt en wordt de inhoud aangevuld met een kleine hoeveelheid suikerstroop . Zo'n likeur is geschikt in thee, koffie en een verscheidenheid aan cocktails, maar het is ook goed in zijn pure vorm.