Cupcake "Stolichny"

Het recept voor de "Stolichnogo" -cake zal uw smaak en aroma verrukken, niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen. Vooral als je je die cake herinnert en liefhebt, die in de USSR werd verkocht onder de naam "Stolichny". En als je nog nooit zo'n bak hebt geprobeerd, bak het dan en ontdek hoe het smaakte.

Cupcake "Metropolitan" in de broodbakmachine

Voordat u begint met het bereiden van een "Metropolitan" -cake met rozijnen, moet u controleren of er een bakfunctie op uw modelbakcakes zit. Dus, als alles in orde is, laten we dan beginnen!

ingrediënten:

boter - 200 g;
zure room - 100 g;
suiker - 150 g;
poedersuiker - ter decoratie;
ei - 4 stuks;
zout, citroenschil - naar smaak;
bloem - 300 g;
bakpoeder - 1 theelepel;
cognac - 1 eetl. lepel;
gekonfijt fruit (kers, gekonfijt fruit) - 100 g;
rozijnen - 100 g;
hazelnoot - 100 g.

voorbereiding

Hoe maak je een cupcake klaar in een broodbakmachine? Neem de gesmolten boter, meng het met zure room, voeg suiker toe en klop in de container met een mixer. Als je fructose hebt, kun je het in plaats van suiker het beste nemen, dan wordt de cupcake veel mooier en hoger. In het ontvangen gewicht voegen we eieren, zout, een schil van één citroen toe en slaan een mixer goed in elkaar. Het deeg voor de cupcake "Stolichny" is klaar. Giet het voorzichtig in de geoliede vorm van de broodbakmachine. Het meel wordt zorgvuldig door een zeef gezeefd om het met zuurstof te verrijken. Voeg vervolgens het bakpoeder toe, meng het en giet het in ons deeg. Vervolgens voegen we een goed gewassen rozijnen, gekonfijt fruit, rum en noten toe. Allemaal voorzichtig mengen en de vorm in de broodbakmachine zetten. We stellen het benodigde programma bloot, omdat verschillende modellen hun eigen programma hebben. Als je in de gebruiksaanwijzing niet opgeeft dat het mogelijk is om cupcakes erin te bakken, is het beter om niet te experimenteren. Na het signaal van de broodbakmachine halen we onze cupcake tevoorschijn, verplaatsen deze naar een mooie schaal en laten hem 10 minuten afkoelen. Bestrooi de metropolitaanse cake voor het serveren met poedersuiker en serveer deze voor de thee.

Cupcake "Metropolitan" in het multivark

ingrediënten:

boter - 200 g;
suiker - 150 g;
vanillesuiker - 50 g;
bloem - 200 g;
ei - 3 stukken;
rozijnen - 170 g;
bakpoeder - 1 theelepel;
zout - snuifje.

voorbereiding

Om een cupcake "Stolichnogo" te maken met rozijnen, neem de rozijnen, grondig mijn, droog en meng met 1 theelepel bloem. Klop in een afzonderlijke container de gesmolten boter met suiker tot een homogene weelderige massa wordt verkregen. Voeg vervolgens een ei per keer toe en roer het deeg constant. Doe zout, vanillesuiker en meng goed. Meel door een zeef zeven, bakpoeder toevoegen en mengen. Giet nu geleidelijk bloem in het deeg, voeg de rozijnen toe en meng het zodat alle rozijnen gelijkmatig in het deeg worden verdeeld. We nemen de bakvorm, smeren met boter en doen het deeg voor de cake erin. We plaatsen het formulier in de multivark, we stellen de "Bakken" -modus in en wachten ongeveer 1,5 uur. Maak de taart een beetje koud en besprenkel met poedersuiker.