Ondanks de enorme variëteit aan assortiment banketbakkersproducten in de schappen van de winkel, is er niets lekkerder dan zelfgemaakt, gekookt met koekjes van liefdeskoekjes of taarten met eieren . Maar de meest verbazingwekkende en ongewoon smakelijke delicatesse zijn, natuurlijk, lucht donuts op kefir. Laten we samen met u ontdekken hoe u ze kunt koken en uw geliefden kunt plezieren met verbazingwekkende zelfgemaakte zoete deegwaren.
Donuts op yoghurt - recept
ingrediënten:
- kefir - 250 ml;
- ei - 1 stuk;
- soda - 0,5 theelepel.
- azijn - 0,5 theelepel.
- kristalsuiker - 2 el. lepels;
- tarwemeel - 3 items;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Hoe donuts koken op kefir? Voeg in een pan giet kefir, een beetje frisdrank, gedoofde azijn en alles goed kloppen. Voeg vanille, suiker en ei toe. Laat de massa 15 minuten staan en giet dan geleidelijk gezeefd tarwebloem, meng grondig. Het deeg voor donuts op yoghurt mag niet te dik, maar homogeen blijken te zijn. Bedek het met een handdoek op de bovenkant en laat het ongeveer 30 minuten intrekken en strooi het vervolgens licht met bloem, rol het in een dunne laag en snijd kleine ringen met een glas of een glas uit. We verspreiden ze op een voorverwarmde braadpan en bakken snel van beide kanten tot een licht goudbruine korst. Daarna schuiven we de donuts om in een papieren servet, dopen het, koelen het af en strooien het met poedersuiker. We serveren lekkere broodjes voor warme thee, melk of koffie.
Donuts van kwark en yoghurt
ingrediënten:
- kwark - 100 g;
- kefir - 1 item;
- eieren - 3 stuks;
- kristalsuiker - 0,5 items;
- tarwemeel - 2 items;
- frisdrank - knijpen;
- zout - naar smaak;
- poedersuiker - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Kwark wrijft grondig, giet kefir en meng totdat een homogene massa is verkregen. We voegen zout, azijn, frisdrank toe, voorzichtig apart toegevoegd, opgeklopt met suiker en eierdrank. Giet vervolgens geleidelijk het gezeefde tarwebloem. Alle zorgvuldig mengen om een licht dicht, homogeen deeg te krijgen.
Giet de plantaardige olie in de pan en verwarm het tot het kookt. Kook het deeg op een theelepel en bak van beide kanten tot de vorming van een rossige en watertanden korst. Schuif vervolgens de donuts op een papieren handdoek, dompel deze in om overtollige olie te verwijderen en breng deze over naar een mooie schaal of bak.
We versieren ze met suikerpoeder of gesmolten chocolade en serveren het naar eigen goeddunken en smaak op de tafel, naar elke drank.
Donutgist op yoghurt
ingrediënten:
- melk - 600 ml;
- kristalsuiker - 2 el. lepels;
- gist - 10 g;
- zout - een snuifje;
- eierdooiers - 2 stuks;
- boter - 1 eetl. lepel;
- tarwebloem - 600 g;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Dus, los eerst een licht opgewarmd glas melk op met een beetje suiker en gist.