Over het algemeen kan elke salade met zeevruchten de trotse naam 'Sea Breeze' dragen. Neem daarom onze recepten alleen als basis en experimenteer veilig. Gebruik dergelijke smaakcombinaties die u naar de oever van een zachte, warme zee kunnen overbrengen.
Recept voor salade "Sea Breeze" met garnalen
ingrediënten:
- ananas - 1 stuk;
- garnalen - 100 g;
- mosselen (ingeblikt) - 40 g;
- champignons (vers) - 50 g;
- citroen - 1/4 stuks;
- olijven (ontpit) - 2 st.;
- azijn wijn - 1/3 van een lepel;
- curry - 1/2 theelepel.
Voor saus:
- suiker - 1/2 theelepel;
- cognac - 1 theelepel;
- ketchup - 2 theelepel;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Ananas in twee helften gesneden. Verwijder de harde kern en knip het vlees voorzichtig uit. We snijden het in kleine blokjes. Voorgekookte garnalen worden schoongemaakt, giet een mengsel van curry met wijnazijn en laat een half uur "promarinovatsya" staan. Champignons versnipperen dunne borden, giet water om volledig te bedekken, voeg citroensap toe, een beetje zout en kook tot het gaar is. Daarna gooien we het terug naar het vergiet, laten het uitlekken en afkoelen.
We verbinden garnalen, ananaspulp, champignons en mosselen en doen ze in een van de gepolijste ananashelften. Suiker is gevuld met cognac, we voegen mayonaise en ketchup toe, een beetje zout en vullen deze dressing met onze exotische salade. We versieren het met spiesjes met plakjes citroen en olijven.
Zeewind salade met inktvis
ingrediënten:
- ingeblikte inktvis - 1 b;
- broccoli - 200 g;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Broccoli voor deze salade kunnen worden gekookt, maar als je een stomer hebt, is het beter om het te gebruiken - het is dwaas om zo'n vitamineproduct te vertalen. De klaargemaakte broccoli is verdeeld in zeer kleine bloeiwijzen. Ingeblikte inktvis giet en snijd in kleine blokjes, combineer met broccoli. Zout, peper en breng op smaak met olijfolie. Het is heel eenvoudig!
Hoe salade "Sea breeze" met zalm te bereiden?
ingrediënten:
- gezouten zalm - 150 g;
- oranje - 1 stuk;
- peper bulgaars rood - 1/2 st.;
- olijven - 7 stuks;
- Ijsbergsla - 5 bladeren;
- uiengroen - 1 stuk;
- peterselie - 3 takken;
- sesamzaadjes - 1 theelepel.
Voor saus:
- olijfolie - 3 el. lepels;
- azijn witte wijn - 1 el. lepel;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Salade en peterselie worden gewassen, gedroogd en we scheuren je handen rechtstreeks in de slakom. Snijd plakjes zalm, blokjes - Bulgaarse peper. Olijven worden in ringen gesneden. Hak de groene uien fijn. We maken de sinaasappel schoon, verdelen deze in plakjes, verwijderen alle films en snijden ze in 3 delen. We sturen alle ingrediënten naar de slakom. Meng voorzichtig. We schenken sladressing uit een mengsel van olijfolie, wijnazijn, zout en peper. Bestrooi met sesamzaad en serveer.