Het koolhydraatdieet heeft vele variëteiten: het omvat het Kremlin-dieet, de Montignac-methode, het Atkins-dieet en het dieet van het zuidelijke strand ... Ze zijn allemaal verenigd door het fundamentele idee dat koolhydraten het bestanddeel zijn dat zonder schade aan het lichaam van het dieet moet worden uitgesloten. dus een vrij eenvoudige manier om jezelf te beschermen tegen het verschijnen van extra kilo's.
Een dieet zonder koolhydraten: hoe werkt het?
Verlaten van koolhydraten suggereert een complex voordeel voor het lichaam:
- Koolhydraten zijn een voedzaam element van voeding en door hun percentage in de dagelijkse voeding te verminderen, ontvangt het lichaam geen overtollige calorieën en accumuleert het geen vet.
- De beperking van koolhydraten in de dagelijkse voeding draagt bij aan een afname van de eetlust. Eenvoudige koolhydraten zoals suiker, meelproducten, lichte granen, zetmeelrijke groenten en fruit worden in hoog tempo afgebroken en met een overvloedige bloedverzadiging met glucose, wat een verhoging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt en een uitwerping van insuline veroorzaakt. Hierdoor daalt het bloedsuikerniveau sterk en overwint de persoon opnieuw het hongergevoel.
- Het is van koolhydraten dat het lichaam glucose krijgt, wat betekent dat hun gebrek ertoe leidt dat het oude accumulaties verliest: in de eerste plaats is het glycogeen en het tweede - vetweefsel (wat het uiteindelijke doel is).
Aldus bevordert de uitzondering, of beter gezegd, een significante vermindering van de dagelijkse inname van koolhydraten, het verbranden van vetafzettingen en de vermindering van het lichaamsgewicht.
Het menu van een koolhydraatdieet
Dit is geen dieet in de gebruikelijke zin van het woord, maar een volwaardig voedingssysteem dat geen rigide frames en supersnelle resultaten oplevert, maar vooronderstelt dat het zich voortdurend aan de regels houdt en een geleidelijk, maar langdurig en betrouwbaar resultaat oplevert.
Het belangrijkste principe van bijna elk niet-koolhydraatdieet is dat de dagelijkse dosis calorieën die je krijgt van koolhydraten, niet meer dan 250 calorieën mag bedragen (dit is ongeveer 60 gram koolhydraten per dag). Zo worden uit het dieet onmiddellijk bloemproducten, snoep, suiker, zetmeelrijke vruchten en groenten, alcohol, allerlei soorten suikerhoudende dranken en een aantal andere voedingsmiddelen met veel koolhydraten gedropt.
Tegelijkertijd is het toegestaan om het verbruik van producten zonder koolhydraten niet te beheersen:
- vlees, vis, gevogelte;
- niet-zetmeelrijke groenten en fruit;
- gefermenteerde melkproducten, inclusief kaas en kwark.
Dus, met uitzondering van slechts één categorie, voedsel zonder koolhydraten kan vrij worden gebruikt. Het is duidelijk dat het menu zonder koolhydraten niet te mager is en niet dwingt om het gebruikelijke soort voedsel op te geven, tenzij je natuurlijk een lieveling bent die vooral thee met desserts eet. Je hebt echter nog steeds 250 calorieën, die je kunt "besteden" aan een delicatesse met kleine koolhydraten.
Als een klassiek voorbeeld van één dag van een dergelijk dieet, kunt u een dergelijke lijst vermelden:
- mager vlees, vis of gevogelte;
- plantaardige garnering (zonder maïs, aardappelen);
- kruiden- of groene thee zonder suiker.
Deze producten worden aanbevolen om gedurende de dag in kleine porties in 5-6 recepties te eten. Drinken binnen een half uur na de maaltijd is verboden.
Eten zonder koolhydraten: contra-indicaties
Een koolhydraatdieet, of zoals het ook wel "niet-koolhydraten" wordt genoemd, is niet voor iedereen geschikt. In het bijzijn van chronische ziekten wordt het aanbevolen om uw arts of een bevoegde diëtist te raadplegen voordat u contact opneemt met een dergelijk voedselsysteem. Bovendien worden diëten van dit type niet aanbevolen voor mensen die lijden aan de volgende ziekten:
- diabetes mellitus;
- nierziekte;
- neiging tot constipatie.
Gezien het feit dat dit dieet je manier van leven zou moeten zijn, is het niet aan te bevelen om een arts te raadplegen om het te gebruiken.