We kennen allemaal zo'n gerecht als borsch. Het omvat vlees, aardappelen, bieten, uien, kool, wortelen en tomaten. De basis van de borsch is natuurlijk biet. Het is erg handig, omdat het veel nuttige stoffen en vitamines bevat. Dus laten we het heerlijke combineren met het nuttige en voorbereiden met je een prachtig bijtanken voor de borsjt voor de winter, die op elk moment binnen handbereik is, en je kunt eenvoudig geweldige shchi lassen!
Recept voor het vullen van borsch
ingrediënten:
- tomaat - 1 kg;
- wortelen - 1 kg;
- biet - 2 kg;
- witte kool - 2 kg;
- ui - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 500 g;
- zout, suiker - naar smaak;
- azijn 9% - 100 ml;
- plantaardige olie - 250 g.
voorbereiding
Om een dressing te maken voor borsch nemen we alle groenten, grondig afspoelen en schoonmaken. Hak vervolgens de uien, tomaten en paprika's fijn. Daarna worden wortels en bieten over een grote rasp gewreven, en witte kool is dun versnipperd, net als voor borsjt.
Neem nu een hele grote emaille pan, hier worden onze groenten gestoofd. Giet een beetje plantaardige olie en voeg de ingrediënten toe aan de pan en leg de bieten op de laatste plaats. Allemaal goed mengen en 20 minuten stoven op laag vuur, en niet te vergeten af en toe roeren. Deze keer steriliseren we de blikken goed, drogen ze en leggen de gekookte groenten voorzichtig in de blikken, sluiten ze stevig met de deksels en wikkelen ze tot ze volledig zijn afgekoeld. We slaan het voorbereide tanken op in een kelder of in een koelkast.
Het is zo snel en gemakkelijk dat je kunt zorgen voor het bereiden van een heerlijke borsch gekookt in een bietendressing! Nou, als je borsch met champignons lekker vindt , zul je een andere groente moeten snijden met de vermelde ingrediënten.