Pureer van bloemkool is geliefd bij heel veel, vanwege de delicate smaak, lage calorie, goed voor het lichaam, het gemak van bereiding en voedingswaarde. Deze groente bevat veel micro-elementen en vitamines en wordt ook gemakkelijk verteerd en verteerd door ons lichaam, zonder dat er gassen in de darm verschijnen. Daarom neemt bloemkool een speciale ereplaats in voor kinderen.
Gerechten uit deze groente worden meestal heel vaak gegeven als een eerste voeding voor kinderen gedurende maximaal een jaar, omdat ze nuttig zijn voor het spijsverteringskanaal van de baby. Laten we samen met u recepten puree van bloemkool overwegen.
Bereiding van producten voor de bereiding van puree van bloemkool
Het bereiden van een gerecht begint altijd met de keuze van bloemkool. Groenten moeten vers en van goede kwaliteit zijn, hiervoor moet je het uiterlijk ervan zorgvuldig bestuderen. Goede kool heeft altijd elastische bloeiwijzen van witte kleur, zonder zwart te maken.
Bloemkoolpuree voor baby's
Deze puree kan het beste worden ingebracht in het dieet van de baby vanaf ongeveer 7 maanden, eerst met 1 theelepel per dag en geleidelijk elke dag geleidelijk aan meer porties.
ingrediënten:
- Gekleurde kool - 50 g.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je puree kookt van bloemkool. We nemen een ondiepe pan, gieten water, zetten de bewerkte bloeiwijzen van kool en koken ze op matig vuur gedurende een paar minuten. Neem vervolgens de kool voorzichtig uit het water, klop het goed met een staafmixer en voeg geleidelijk aan de groentebouillon toe , waar de groente gekookt was. Zodra de aardappelpuree homogeen wordt, leggen we hem in een bord en gebruiken deze om de baby te voeden.
Babypuree van bloemkool en wortels
Dergelijke aardappelpuree wordt meestal bereid voor kinderen die al veel groentegerechten beheersen, die alleen van één groente zijn bereid. Dankzij de toevoeging van plantaardige olie heeft het een hoge voedingswaarde en een meer intense smaak, die de baby zeker zal bevallen.
ingrediënten:
- wortelen - 25 g;
- koolkleur - 50 g;
- plantaardige olie - 1 theelepel.
voorbereiding
Wortelen grondig gewassen, afgeveegd met een handdoek, gereinigd en in kleine stukjes gesneden. Gewassen en verwerkte bloemkool, demonteren op bloeiwijzen en samen met wortels in kokend water. Laat de groenten ongeveer 15 minuten koken met het deksel dicht bij een zwak vuur. Vermaal alles vervolgens met een mixer in een homogene massa en vul de gekookte puree uit de kool bij met plantaardige olie.
Recept voor puree van puree met room
Hoe volwassener je kind wordt, hoe meer nieuwe producten in zijn dieet verschijnen en hoe meer hij interesse toont in ongewone smaken en verschillende gerechten.
ingrediënten:
- koolkleur - 200 g;
- crème - 100 ml;
- citroensap - 0,5 theelepel.
- greens - voor decoratie;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Bloemkool wordt verwerkt, gedemonteerd op bloeiwijzen, gewassen en gekookt in een kleine hoeveelheid lichtgezouten water tot het half klaar is. Giet vervolgens voorzichtig de vloeistof af, voeg room toe en stoof alles nog ongeveer 10 minuten samen. Daarna in
Pureer van spruitjes
ingrediënten:
- kool Brussel - 150 g;
- olijfolie - 1 theelepel;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
We nemen spruitjes , de mijne en doen het in een pan. Vervolgens gieten we de groente met kokend water en koken op zwak vuur ongeveer 20 minuten, we versnipperen kool met een blender of malen het door een zeef. Voeg de olijfolie toe, meng goed en serveer het op de tafel.