Als er een grote hoeveelheid abrikozen en gestoofd fruit was, zijn jam en jam al gemaakt, en ze denken allemaal niet te eindigen, kook er een heerlijke saus van. Hoe abrikozensaus voor vlees te koken, lees hieronder.
Abrikozensaus voor vlees voor de winter
ingrediënten:
- abrikozen - 700 g;
- chili peper - half;
- suiker - 30 g;
- knoflook - 5 denticles;
- keukenzout - 10 g;
- dille.
voorbereiding
Abrikozen zijn van mij, verwijder de botten. Pulp fijn met kleine stukjes. Leg in een geschikte pan de gesneden abrikozen, voeg zout met suiker toe. We schenken water, laten de massa koken en koken iets meer dan een kwartier op laag vuur. Maak ondertussen groenen, geschilde knoflook en chili. Daarna zetten we kruiden op en koken we ongeveer een kwartier. Indien gewenst kan de bereide saus worden gepureerd. Daarna verspreiden we het over gestoomde potten en bedekken met gekookte deksels.
Saus scherp van abrikozen tot vlees voor de winter
voorbereiding
- abrikozen - 2 kg;
- Bulgaarse peper - 3-4 stukjes;
- ui - 2 stuks;
- rode peper - half;
- zout;
- knoflook - 6-7 denticles;
- gezuiverd water - 100 ml;
- azijn - 35 ml;
- specerijen.
voorbereiding
Abrikozen zijn van mij en we verdelen het doormidden en verwijderen de botten. Vouw het fruit in een pan, vul het met water en plaats het op een matig vuur. We stoven ongeveer 20 minuten, voeg dan de geperste ui en de Bulgaarse peper toe. Stoof tot de paprika's en uien zacht worden. Voeg zout toe, voeg azijn, gehakte knoflook, pikante peper en kruiden naar smaak toe. We verwijderen de massa uit het vuur, we slaan dit alles af met een ondergedompelde mixer, plaatsen het weer op het fornuis en laten het koken. Wij verdelen de saus over gesteriliseerde potten en bedekken deze met gekookte deksels.
Abrikozen en aalbesausrecept voor vlees
ingrediënten:
- abrikozen - 3 kg;
- uien - 150 g;
- Bulgaarse peper - 5 stuks;
- gemalen korianderzaadjes - 1 theelepel;
- droge bladeren van aalbes - 4 stuks;
- knoflook - 4-5 denticles;
- Vers geperst citroensap - 15 ml;
- zout - 1,5 theelepel.
voorbereiding
Abrikozen zijn van mij, verwijder de botten en draai het vruchtvlees op elke gemakkelijke manier tot puree. We plaatsen het in een pan en koken de massa tot het dikker wordt. We snijden gesneden ui en peper. Kook tot zachte groenten, onder voortdurend roeren. Dan geven we alles de schuld. Voeg de geplette knoflook, droge bladeren van bessen, vermalen tot poeder, en een scherpe rode peper. Voeg ook citroensap toe aan de massa zout. Laat de saus opnieuw koken en 7 minuten koken. Giet de saus in voorbereide bakken.
Pittige abrikozensaus voor vlees - recept
ingrediënten:
- abrikozenpuree - 2 liter;
- uien - 200 g;
- paprika - 6 stuks;
- kardemom - 1 theelepel;
- gemberwortel - 60 g;
- een grote citroen - 1 stuk;
- tarkhun ;
- zout - 10 g.
voorbereiding
Ik was mijn abrikozen en plas. Voeg er geraspte gember, geplette uien en paprika's aan toe, en dragon naar smaak. Kook tot verzachte ingrediënten. Dit alles wordt gemengd met een blender, voeg vers geperst citroensap, zout en kardemom toe. Licht koken op laag vuur en over voorbereide gestoomde tanks gieten.
Abrikozensaus voor vlees - recept
ingrediënten:
- uien - 400 g;
- Bulgaarse peper - 5 stuks;
- Abrikozen rijp - 1,5 kg;
- rijpe tomaten - 1 kg;
- zout;
- peper pittig - 2 stuks;
- zwarte peper grond.
voorbereiding
Rijp gewassen abrikozen, tomaten, gepelde Bulgaarse peper en uien worden gedraaid in een vleesmolen. Plaats de massa in een grote pan en kook tot het dik, soms roerend, boven een klein vuur. Voeg zout, peperzwarte grond toe, kook nog eens 5 minuten en verdeel dan de voorbereide voorgekookte potten en ukuporivaem. Daarna sturen we het in de kou naar de opslag. Succesvol alle lege plekken!