Gebakken varkensvlees is een heerlijk en echt feestelijk gerecht. Treats kunnen worden bereid volgens verschillende recepten, aangevuld met groenten, kaas of andere producten. Er zijn veel manieren en iedereen kan de juiste vinden voor zichzelf, en desgewenst ook het gebruikelijke recept diversifiëren.
Hoe heerlijk om varkensvlees te bakken?
Kookgerechten kunnen op verschillende manieren worden gemaakt, met behulp van allerlei keukenapparatuur: oven, multivark, grill of zelfs magnetron. Voor elke kok is er een optie naar wens.
- Als je niet weet hoe lekker varkensvlees in de oven te bakken, of voor de eerste keer aan de slag te gaan, gebruik dan een folie of sleeve. In dit geval is het vlees volledig gelijkmatig gekookt en niet verbrand.
- Elk traditioneel recept voor gebakken varkensvlees kan worden aangepast voor het koken in een multivark. Gebruik hiervoor de modi "Bakken" of "Multifunctioneel".
- Voor varkens gebakken met een stuk, sappig gemaakt, raden ervaren culinaire experts aan om het vlees te "sealen". Hiervoor wordt het varkensvlees aan één kant geroosterd gedurende één minuut in een hete pan en dan beginnen ze te bakken.
Varkensvlees gebakken in folie
Maak kennis met vleesrecepten en probeer varkensvlees met een stuk in de oven te bakken. Om dit te doen, is het beter om folie te gebruiken en het vlees van tevoren klaar te maken, het gedurende enkele uren in een geurig mengsel te marineren. Het resultaat is dat je heerlijk en delicaat gekookt varkensvlees kunt krijgen, handig om te serveren met een broodje in plaats van worst.
ingrediënten:
- snijden - 1 kg;
- knoflook - 3 tanden;
- mosterd - 50 g;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, oregano, paprika.
voorbereiding
- Knoflook gesneden in platen en stapel het vlees gesneden.
- Van de mosterd, boter, kruiden, maak een marinade en varkensvlees het varkensvlees. Laat het 2 uur in de kou staan.
- Wikkel het stuk in folie, bak gedurende 1,5 uur, gedurende 20 minuten, open de envelop en bak naar het rozige oppervlak.
Varkensvlees gebakken in de hoes
Probeer het gerecht tegelijkertijd met de garnering te bereiden. Best gebakken varkensvlees wordt gecombineerd met aardappelen, maar andere groenten zijn geschikt. Vlees kan fijn worden gehakt, zodat het sneller wordt gekookt met groenten. Er zijn veel traktaties, het volstaat om een groot bedrijf met hongerige eters te voeden.
Ingrediënten :
- vlees - 1 kg;
- aardappelen - 1 kg;
- graanmosterd - 50 g;
- champignons - 500 g;
- zout, peper, gedroogde kruiden.
voorbereiding
- Snijd geen groot vlees, sla af met een hamer.
- Bedek met mosterd, zout en kruiden.
- Marineer het varkensvlees gedurende 2 uur.
- Bak het vlees met de champignons in een koekenpan tot het vocht verdampt is.
- Snijd aardappelen groot, zout
- Plaats alle componenten in de hoes, verzegel deze goed.
- Varkensvlees gebakken in de oven met aardappelen zal in 50 minuten klaar zijn, op 190 graden.
Varkensvlees "Garmoshka", gebakken in de oven
Varkensvlees, gebakken met tomaten en kaas, is echt feestelijk. Elke kok kan vlees accordeon decoreren, bakken duurt niet lang en als een resultaat wordt een uitstekende traktatie die al verdeeld is voor porties vrijgegeven. Vlees marineert vooraf in specerijen, dus het vlees kookt snel en de vulling heeft geen tijd om te verbranden.
ingrediënten:
- carbonaat - 1 kg;
- tomaten - 3 stuks;
- kaas - 200 g;
- citroen en citroensap - elk 25 ml;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, peper, gedroogde kruiden.
voorbereiding
- Snijd het vlees in porties in de vorm van een accordeon.
- Meng de boter met citroensap, gehakte knoflook en kruiden.
- Schud het pittige mengsel van carbonaat en laat het gedurende 5 uur koud worden.
- Snijd tomaten met mokken, met borden. Leg de stukjes in de stukken vlees.
- Sluit de "Harmonica" in folie en bak gedurende 1 uur op 190 graden.
- Open de envelop en kook nog eens 15 minuten zodat het met kaas gebakken varkensvlees bruin is.
Broodje varkensvlees gebakken in de oven
Varkensvlees gebakken met champignons kan worden gemaakt in de vorm van een rol, dus het blijkt een uitstekende schotel voor een buffettafel. In de cut ziet het voorgerecht er smakelijk uit en passen de producten perfect in elkaar en creëren ze een feestelijke traktatie. Om de vulling vast te maken, voegt u harde kaas toe, deze smelt tijdens het koken en de vulling zal niet vergaan.
ingrediënten:
- varkensvlees - 1 kg;
- champignons - 700 g;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 250 g;
- zout, peper, gedroogde kruiden.
voorbereiding
- Vlees gesneden in steaks 2 cm, en elk fijn afgeslagen. Zout, peper, breng op smaak met kruiden.
- Champignons fijn hakken en bakken met ui tot ze gaar zijn.
- Verdeel de karbonades over de folie, verdeel de champignons en bestrooi ze met kaas. Vouw de rol, zegel in folie.
- Bak 40 minuten op 190 graden.
- Open de envelop en bak nog eens 10 minuten.
Varkensvlees gebakken met ananas
Gebakken varkenskarbonades in de oven kunnen origineler worden gemaakt door ze te vullen met interessante ingrediënten, zoals ananas en kaas. Dit vlees is goed gecombineerd met zoete ingrediënten en in deze voorstelling zal het gerecht ongetwijfeld fans van ongewoon eten zijn. Fruit gebruikt ingeblikte ringen.
ingrediënten:
- varkenskarbonades - 6 st.;
- ananasringen - 6 st.;
- kaas - 200 g;
- zout, peper, mayonaise.
voorbereiding
- Kotelet verspreid over een geoliede bakplaat, zout, peper, dek af met mayonaisemat.
- Aan de bovenkant, spreid de ananasring uit.
- Bedek met een handvol geraspte kaas.
- Bak gedurende 25 minuten op 180 graden.
Varkensvlees gebakken met groenten in de oven
Gebakken varkensvlees wordt gecombineerd met veel producten, dus het toevoegen van groenten aan het gerecht zal de huisvrouwen in de kaart spelen, die een groot bedrijf moeten voeden. Je kunt de schaal versieren met een folie, huls of vuurvaste glazen mal met een deksel. Alle ingrediënten worden goed verzorgd en op smaak gebracht met alle ingrediënten.
ingrediënten:
- vlees - 500 g;
- ratunda - 1 stuk;
- uienringen, gemarineerd in azijn - 1 pc;
- wortelen - 1 stuk;
- aardappelen - 4 stuks;
- aubergine - 1 stuk;
- zout, peper, olijfolie, gedroogde kruiden.
voorbereiding
- Snijd het vlees en verdeel het in een vette vorm, kruid met zout en breng op smaak met het seizoen.
- snij de groenten in grote stukken. Aubergines zout en spoelen, ontdoen van bitterheid.
- Leg de groenten op het vlees, bestrooi met olie, dek af met een deksel of folie.
- Varkensvlees gebakken met groenten is binnen 40-50 minuten klaar. Open in 10 minuten het deksel en bruin.
Varkensvlees gebakken met gedroogde pruimen
Heerlijk, waanzinnig aromatisch en sappig varkensvlees gebakken in de oven met pruimen. Voor dit gerecht zijn perfecte ribben, die niet lang zijn voorbereid, maar met een verlangen zeer zacht en zacht zijn. Zo'n maaltijd zal zelfs de meest saaie maaltijd veranderen. Garneer past iedereen van je favoriete puree tot groentesalade.
ingrediënten:
- ribben - 600 g;
- bouillon - 300 ml;
- pruimen - 100 g;
- rode wijn - 100 ml;
- zout, peper;
- paprika - 3 erwten.
voorbereiding
- Ribs raspen met kruiden en bak ze in een vuurpot.
- Giet de bouillon, gooi de geurige erwten en stuur deze 20 minuten op 200 graden.
- Gooi pruimen, giet de wijn in, laat nog eens 20 minuten sudderen.
Varkensvlees in deeg gebakken in de oven
Varkensvlees dat in het deeg is gebakken, wordt snel gaar, als u een klaar ingevroren halffabrikaat als schaal gebruikt. Het gerecht is heerlijk en spectaculair, je kunt je gasten opscheppen met hun culinaire vaardigheden. Voor een meer originele en veelzijdige smaak, voeg paddestoelen toe aan de vulling.
ingrediënten:
- Snijden - 500 g;
- olijfolie - 50 g;
- mosterd - 20 g;
- knoflook - 2 tanden;
- ui - ½ stuks;
- gedroogde champignons - 30 g;
- deeg - 500 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Vul de paddenstoelen met water.
- Snijd het gesneden vlees door, zout, peper.
- Wrijf knoflook met zout, kruiden, boter en mosterd. Meng het mengsel met vlees.
- Spasseruyte ui, leg de geweekte en gehakte champignons. Bak de incisie in het vlees op met frituren.
- Rol het deeg uit, leg het vlees uit, sluit de randen, sprenkel het oppervlak met olie.
- Het in het deeg gebakken varkensvlees wordt 30 minuten gekookt.
Varkensvlees gebakken in een multivariate
Elk favoriet recept kan worden aangepast om te koken in een multivark. Varkensvlees gebakken met kaas in de vorm van karbonades zal niet slechter zijn dan traditioneel. Vul het gerecht aan met tomaat, gemarineerde uien, ananas of paddenstoelen. Gezien het kleine volume van de schaal, kunt u onmiddellijk niet meer dan 4 porties maken.
ingrediënten:
- varkenskarbonades - 4 stuks;
- tomaat - 1 stuk;
- halve ringen van gepekelde ui - ½ pc;
- mayonaise;
- kaas - 150 g;
- zout, peper, olie om de kom te smeren.
voorbereiding
- Snijd gezouten, peper en verdeel op de bodem van de geoliede kom.
- Verdeel een tomatenui en uien.
- Giet mayonaise, bestrooi met kaas.
- Bak gedurende 30 minuten op het "bakken".