Stel dat je genoeg hebt van traditionele koteletten - de ziel en het gezin eisen iets nieuws en spectaculairs. Maak nesten van gehakt klaar - met eieren of paddenstoelen, zoals je wilt. Vulling kan duren, afhankelijk van wat voor soort vlees je voorkeur - kip, varkensvlees of meng varkensvlees en rundvlees. Geloof me, op weg naar buiten zul je zowel heerlijk als mooi worden!
Nesten van gehakt met champignons
ingrediënten:
- gehakt - 600 g;
- brood - 200 g;
- melk - 1 glas;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- eieren - 2 stuks;
- champignons - 300 g;
- kaas - 150 g;
- zout, peper - naar smaak;
- greens, mayonaise - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Neem een kruimel wit brood en vul het met melk. Snijd de uien in blokjes, champignons in kleine stukjes, rasp de wortel en kaas op een rasp. Voeg gehakte eieren, de helft van de uien, hele wortels toe en meng goed. Champignons bakken in een pan met uien. De vorm waarin je de nesten gaat bakken, olie met olie. Vorm uit de gehakt van de colobochki, maak ze vlak en leg ze in de mal. Het midden van elk kolobok is enigszins ingedrukt om een nest te maken, en we verspreiden de gefrituurde paddenstoelen met uien. Van boven kun je een beetje smeren met mayonaise. Bak ongeveer 30-40 minuten op 180 graden. 5 minuten voor het einde van de bereiding bestrooien met geraspte kaas.
Nesten gehakt met tomaten
Probeer nesten met tomaten voor te bereiden - het gerecht zal heel delicaat en smakelijk zijn.
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- kaas - 200 g;
- brood - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- eieren - 1 stuk;
- tomaat - 4 stuks;
- zout, peper, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Brood giet warm water en knijp vervolgens. Hak de ui fijn. Meng grondig in een kom gehakt, ei, ui en brood. Voeg kruiden toe (u kunt paprika, marjolein nemen), zout. Rasp de kaas op een rasp en voeg de helft toe aan de vulling. Goed kneden. Gehakt in porties, vorm nesten. Vet de pan in met plantaardige olie en leg de nesten uit. Plaats in het midden van elk nest fijngehakte tomaten. Stuur 10 minuten naar de oven op 200 graden, verwijder dan de pan, strooi de nesten met de resten van kaas en bedek met een tomaat. Zet nog eens 10-15 minuten in de oven.
Nesten gehakt met ei
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- brood - 100 g;
- wortelen - 1 stuk;
- eieren - 5 stuks;
- melk - 200 ml;
- zout, peper, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Laat het broodkruim in de melk weken, knijp dan een beetje en meng met het gehakt. Snij de uien fijn, rasp de wortels. Voeg uien, 1 ei en wortels toe, voeg zout, peper en meng goed. Van de resulterende vulling, vorm 4 nesten, zet in een ovenschaal, geolied en in elke kom giet 1 ei, bedek met een beetje zout en stuur het naar de oven gedurende 35-40 minuten op 180 graden.
Zwaluwnest van gehakt
Probeer een gerecht met gehakt "Zwaluwnest" te koken en misschien vergeet je de klassieke schnitzels wel.
ingrediënten:
- gehakt - 0,5 kg;
- ui - 1 stuk;
- brood - 150 g;
- tomaat - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- eieren - 2 stuks;
- knoflook - 3 tanden;
- kaas - 100 g;
- melk - 200 ml;
- mayonaise, ketchup, kruiden;
- zout, peper, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Om gehakt vlees fijn te malen, voeg je kruiden, fijngehakte knoflook en dille, eieren en voorgeweekt en geperst wit brood in melk toe. Kneed voorzichtig en vorm een gevuld nest. Vet het bakblik in met plantaardige olie, leg de nesten uit en leg de ketchup in het midden van elk nest, dan ui, mayonaise, een plakje tomaat, mayonaise en een plakje kaas. Peper in plakjes gesneden, elke cirkel wordt rond de vulling gedrukt. Stuur het "Swallow's Nest" van gehakt naar een oven van 180 graden gedurende 30-40 minuten.