Jelly is de meest heerlijke, delicate smaak van het dessert, waarvan velen gewoon dol zijn in combinatie met verschillende soorten gebak, maar de meesten genieten nog steeds liever van een dergelijke traktatie direct uit een glazen pot. Daarom stellen we voor om je reserve aan conservering te vullen met onvergelijkbare gelei en deze voor te bereiden op chokeberrybes , en alles goed te doen, we zullen je dat in detail vertellen.
Gelei van zwarte appelbes met appels, zonder gelatine - recept voor de winter
ingrediënten:
- ashberry (appelbes) - 1,2 kg;
- zoetzure appels - 800 g;
- kristalsuiker - 1,6 kg;
- schoon water - 1,2 liter.
voorbereiding
We wassen de afvallen zorgvuldig en leggen deze in een grote pan. Vervolgens gebruiken we een grote lepel om alle bessen lichtjes op te nemen, zodat ze barsten. Appels worden geplet in kleine plakjes, na het verwijderen van de schil van schil en het reinigen van de kern, en dan plaatsen we ze in een kom met zwarte ashberry. De inhoud van deze pot wordt gegoten met steile kokend water en alles op het gasfornuis. Bak bessen met fruit voor ongeveer 15 minuten. Verder filteren we dit allemaal door een vergiet, bedekt met schoon gaas en verzamelen dan de randen in een knoop en persen het mengsel van fruit en bessen uit. In een gespannen, geconcentreerde bouillon giet je alle suikersuiker die we nodig hebben en zet je deze bak op 18 minuten op minimale hitte. Afgemaakte, appel-lijster gelei wordt over potten geschonken, voorgekookt in de oven en verzegeld verzegeld.
Gelei van zwarte appelbes met gelatine voor de winter
ingrediënten:
- bessen van appelbes - 800 g;
- fijne suiker - 650 g;
- Onmiddellijke gelatine - 4 el. lepels;
- drinkwater - 1,2 liter.
voorbereiding
Bereide pure bessen worden in een diepe pan geplaatst en zijn lekker voor hen met hun handen. Voeg het zwarte sap goed samen en de resterende braadpan wordt met kokend water in de pan gegoten en we sturen deze container naar de meegeleverde kookplaat van de plaat. Nadat alles ongeveer 15 minuten gekookt is, verwijderen we het uit het vuur en filteren het door het afgeschermde gaas. Verder gaan we in een capaciteit met bouillon fijne witte suiker en opnieuw zetten we op de meegeleverde brander. 7 minuten na het koken gieten we een glas compote en lossen voorzichtig alle gelatine erin op en gieten alles dan terug. Vervolgens voegen we hier het sap toe dat in het begin is uitgeknepen en deze heerlijke gelei nog 5 minuten van de zwarte appelbes blijft koken. We verdelen het volgens de correct voorbereide banken en rollen ze tot het uiterste op.