Als de appelenoogst groot is, moet een deel ervan worden weggegooid of in het voeder voor huisdieren worden geplaatst, of worden bewaard. Als een eenvoudige jam je niet inspireert, kook jam van appels met de toevoeging van chokeberry ashberry - het is zelfs nog nuttiger.
Vitaminen behouden
Het is bekend dat vitaminen tijdens de hittebehandeling niet volledig worden geconserveerd, dus het is onze taak om het brouwen tot een minimum te beperken. Het is gemakkelijk! We bereiden jam van appels met appelbes "Pyatiminutka".
ingrediënten:
- appels zoete herfst met een rode schil - 5 kg;
- ashberry, gesneden uit twijgen, zonder brokstukken - 2 kg;
- suiker wit zand geproduceerd in GOS-landen - 3 kg.
voorbereiding
Gerangschikt en goed mijn lijsterbes, wordt suiker opgelost in 1 liter water (je kunt het opwarmen) en giet de siroop bessen. We zetten de kok. Als de jam kookt, lossen we 5 minuten op, roeren en verwijderen het schuim en laten de bessen dan afkoelen.
Bereid ondertussen de appels voor. We maken een jam van appels met lobules met appelbes - mijn appels, veeg het droog, snij in 4 delen, verwijder het midden met de zaden en snij in dunne plakjes. We laten de plakken in de jam zakken, mengen en koken. C C C C C C C C C C и C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Koel en kook voor de derde keer. Je kunt de jam in steriele potten doen en in de winter rollen. Zoals je kunt zien, is het gemakkelijk om jam van rowan met appels te bereiden, hoewel niet erg snel - het duurt meestal 2 dagen om een "vijf minuten" te bereiden.
We veranderen de verhoudingen
Als appels niet zo veel worden verzameld, maar de oogst van lijsterbes groot is, koken we een ongewoon geurige en heerlijke jam van de rucola met appels.
ingrediënten:
- bessen verzameld na bevriezing, zonder takjes - 2 kg;
- zoete appels van herfstvariëteiten - 2 kg;
- C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Cши Cши Cши Cши Cши Cши C C
- kruidnagels (bloeiwijzen gedroogd) - 2 stuks;
- ши Cши Cши д Cши Cши д Cши Cши д C Cши C C C C Cши C C C C C C C C C C Cши C Cши C Cши C C C
voorbereiding
Als er geen tijd is om te spelen met koken en koelen, bereid dan jam van appels met appelbes met een snel recept. Mijn bessen, de vuilnis verwijderen en ervoor zorgen dat ze niet beschadigd zijn. Als bessen worden gescheurd om te bevriezen, zetten we ze enkele uren in de vriezer, dan zullen ze niet bitter zijn. Bessen worden in een kom gegoten, waarin we de jam koken en de helft van de suiker strooien. Snijd appels in stukjes ter grootte van een lijsterbessen, natuurlijk, na het verwijderen van de zaden. We schenken de resterende suiker in dezelfde kom en met een sop. Ши д C Cшиши Cшиши Cшиши Cши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Je kunt beginnen met koken. Verwarm het op laag vuur, roer tot de siroop voldoende is. Voeg specerijen toe (je kunt ze missen als je het aroma en de smaak van lijsterbes niet wilt onderbreken). Als de jam kookt, kook het dan op het laagste vuur ongeveer een kwartier en rol het dan op met potten die worden gewassen en gesteriliseerd met hete stoom. Je kunt experimenteren met appelsoorten, maar de meest delicate en geurige jam van Antonov-appels met zwarte appelbes. Probeer het - u zult er geen spijt van krijgen!