Met Home billet kunt u tijd en budget besparen. Vandaag leer je bietjes te maken voor de winter voor een populaire eerste cursus.
Recept voor rode biet voor de winter
ingrediënten:
- ui - 120-140 g;
- wortels - 480-500 g;
- tomaten - 480-500 g;
- biet - 880-900 g;
- verse chili peper - 20 g;
- suiker - 80-90 g;
- olie - 120 ml;
- azijnzuur - 3 theel.
- zout - 2 el. lepels;
- knoflook - 50-60 g.
voorbereiding
Wortelen met bieten worden geplet. Het is gemakkelijker om hiervoor een keukenmachine te gebruiken. Handmatig raspen of snijden rietjes zoveel groenten is moeilijk. Tomaten, samen met uien en knoflook, wrijven we. We stoppen alle bereide ingrediënten in een pan, zout, zoeten en koken 1,5 uur. We gieten de olie en azijn in, we rapporteren het laatste onderdeel - de chili peper in een geplette vorm en laat het nog eens 10 minuten op het vuur. De hele tijd van warmtebehandeling moet je de massa roeren, omdat het regelmatig brandt. We stoppen de rode biet in steriele potten en koelen deze.
Sla "Rode biet" voor de winter
ingrediënten:
- biet - 1450-1500 g;
- honing - 5 el. lepels;
- zout - 2 theelepels;
- mierikswortel root - 75-80 g;
- appelazijn - 10 el. lepels.
voorbereiding
In een schone biet, maak een paar lekke banden en ga bakken. De tijd is 40 minuten. U kunt de oven vervangen door een magnetron. Daarna duurt de warmtebehandeling 25 minuten: 10 minuten - op maximaal vermogen, 5 minuten - pauze en 10 minuten - op gemiddeld vermogen. We maken deze groente schoon, malen hem groot en sturen hem naar een maaidorser met een groot rooster. Mierikswortel wordt geschild van de schil en donker en gewreven. We sturen naar de bieten mierikswortel, honing, zout, appelcider azijn. Meng na het mengen de potten die zijn gesteriliseerd.
Bieten oogsten voor de winter
ingrediënten:
- tomaten - 1,4-1,5 kg;
- biet - 4-4,5 kg;
- ui - 430-450 g;
- knoflook - 180-200 g;
- zout - 110-120 g;
- suiker - 190-200 g;
- paprika - 480-500 g;
- plantaardige olie - 0,5 kop;
- azijn - 180-200 ml.
voorbereiding
Bij tomaten verwijderen we een schil na het broeien met gekookt water en wrijven we ze op een rasp, samen met peper. Hak de ui en bak. Rode bieten wrijft groot. Doe al deze ingrediënten in een grote pan. Combineer met gemalen knoflook, zout, suiker, azijn, boter en kook gedurende 30 minuten. Om verbranding te voorkomen - roer. We distribueren de klaarmassa naar steriele potten en rollen deze op.
Rode biet met bonen - een recept voor het oogsten voor de winter
ingrediënten:
- ui - 450 g;
- wortels - 450 g;
- paprika - 450 g;
- bieten - 3 kg;
- tomaten - 800 g;
- azijnzuur - 6 theelepels;
- knoflook - 120 g;
- zonnebloemolie - 370 ml;
- suiker - 35 g;
- rode bonen - 700 g;
- zout - 75 g.
voorbereiding
Bonen na de nacht laten koken en achterover leunen om af te koelen en de vloeistof af te voeren naar een vergiet. Wortelen en bieten worden ingewreven. Peper gesneden rietjes, uien - half touw. Tomaten worden gekookt met behulp van handige keukenapparatuur. We combineren alle groenten in een pan en sudderen in plantaardige olie. Schenk na 20 minuten de bonen, geplette knoflook, suiker, zout, giet de essence. Rol na 15 minuten de gesteriliseerde blikjes in.
Bereiding van rode bietensoep met kool voor de winter
ingrediënten:
- kool - 1250 g;
- ui - 180 g;
- wortels - 150 g;
- citroenzuur - 1 theelepel;
- mosterd droog - 1 theelepel;
- biet - 750 g;
- zout - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 90 ml;
- suiker - 2 theel.
voorbereiding
Kool shred en vermalen samen met zout - moet verschijnen sap. We snijden bieten met rietjes. Buig de neiging om de semirings te verdunnen. Wortelen malen op een rasp. We mengen deze ingrediënten en voegen ze toe met droge mosterd, suiker, zout, olie en zuur. We snoeien de rode bieten in steriele potten en sluiten ze met deksels.