Gestoofde kool met vlees is een levendig voorbeeld van nuttig en smakelijk voedsel. Dit maakt het een uitgebalanceerde combinatie van eiwitten en vezels in de hoofdingrediënten, hun uitstekende compatibiliteit met andere groenten en een zachte kooktechniek die zowel door de fans van een gezonde levensstijl als door liefhebbers van eenvoudige huisgemaakte gerechten wordt erkend.
Hoe kan ik kool met vlees blussen?
Het lijkt misschien dat kool met vlees eenvoudig stoofvlees is. Dit gerecht heeft echter een speciale kooktechnologie. Uien, wortelen en vlees worden in olie tot rood gebakken, voeg geraspte kool toe en bak deze tot ze goudbruin zijn, bedek ze en bedek ze gedurende 20 minuten. Voeg de tomatenpuree toe, water, breng op smaak en blijf nog 10 minuten branden.
- Zeer smakelijke gestoofde kool met vlees wordt alleen verkregen met de langzaamste natuurgetrouwheid in vuur en vlam. Deze techniek helpt de componenten om sappen en aroma's uit te wisselen en niet te verbranden.
- Zout de kool slechts 10 minuten vóór het einde van het koken.
- Degenen die de specifieke geur van gestoofde kool niet verdragen, moeten in een pan van een stuk zwart brood worden gedaan, dat aan het einde van het koken moet worden verwijderd.
Hoe verse kool met vlees uit te zetten?
Gestoofde verse kool met vlees is een eenvoudig, all-season gerecht. Zelfs als je bedenkt dat de huisvrouwen proberen het recept op hun eigen manier te diversifiëren, is de kooktechnologie altijd hetzelfde: uien en wortels worden gebakken met vlees, voeg gehakte kool toe en vertind 20 minuten onder het deksel. Voeg voor kleur en smaak tomatenpuree toe en voor sappigheid - bouillon.
ingrediënten:
- kool - 600 g;
- varkensvlees - 350 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- olie - 80 ml;
- bouillon - 200 ml;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- tomatenpuree - 70 g.
voorbereiding
- Uien en wortelen bakken in olie gedurende 3 minuten.
- Voeg varkensvlees toe en na 5 minuten - kool.
- Voeg kruiden toe en laat 15 minuten sudderen.
- Los de tomatenpuree op in de bouillon en giet het mengsel in de groenten.
- Gestoofde verse kool met vlees wordt nog 10 minuten voorbereid en wordt uit het vuur gehaald.
Bigus met vlees en kool
Het recept voor bigus met vers koolvlees laat je kennismaken met een kleurrijk Pools gerecht. Traditioneel wordt bigus bereid uit kool, varkensvlees en verschillende gerookte producten door de methode van voorbakken en lange, langzame uitdoving. Het resultaat is een ideaal voedsel voor smaak en assimilatie, dat je meteen kunt eten, maar het is beter om het te laten brouwen.
ingrediënten:
- varkensribben - 550 g;
- jachtworst - 250 g;
- verse kool - 700 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - 60 g;
- gesmolten vet - 20 g.
voorbereiding
- Bak de varkensribbetjes in vet tot ze rood zijn.
- Voeg worstjes, uien en wortels toe en laat 5 minuten sudderen.
- Leg alles in de pan met de kool. Stoof gedurende 20 minuten.
- Giet de tomatenpasta verdund in een glas water en kook nog eens 10 minuten.
- Deze gestoofde kool met vlees moet een paar uur worden toegediend.
Gestoofde zuurkool met vlees
Solyanka van zuurkool met vlees is stevig, smakelijk en eenvoudig huisgemaakt eten. Zuurkool is perfect gecombineerd met varkensvlees, neutraliseert de zuurgraad van het vetgehalte van vlees en met mager rundvlees, waardoor de smaak van het vlees wordt verbeterd. De smaakkenmerken maken het gerecht pittig, licht en zacht en laten het zowel warm als koud worden geserveerd.
ingrediënten:
- zuurkool - 550 g;
- rundvlees - 450 g;
- tomatensap - 300 ml;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- laurierblaadjes - 2 stuks
voorbereiding
- Plakjes rund in 5 minuten in olie.
- Voeg uien en wortels toe en na 10 minuten - zuurkool.
- Giet het tomatensap en breng op smaak.
- Gestoofde zuurkool met vlees langnekkig onder het deksel gedurende 25 minuten.
Kool gestoofd met rijst en vlees
Rijst met kool en vlees - een klassieker van het culinaire genre. Je kunt je ten minste koolrollen herinneren, die verschillen in de ideale smaak en het vitamine-duo. En als het de laatste tijd is om te vormen, dan wordt dit gerecht gekenmerkt door eenvoud en snelheid van koken. Het enige dat u nodig hebt, is het vlees en de groenten braden, kool en rijst, water en alles in een gerecht gedurende 30 minuten toevoegen.
ingrediënten:
- kool - 700 g;
- varkensvlees - 650 g;
- rijst - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - 40 g;
- een teentje knoflook - 4 stuks;
- dille - 40 g.
voorbereiding
- Stukken varkensvlees, uien en wortels bakken 7 minuten.
- Doe kool, knoflook en laat gedurende 10 minuten weken.
- Rijst toevoegen, een halve liter water, plakken en 30 minuten laten sudderen.
- Voor het serveren van gestoofde kool met vlees besprenkeld met kruiden.
Koolstoofpot met vlees en paddestoelen - recept
Gestoofde kool met vlees en champignons voor degenen die van geurig eten houden. Hier kan een handvol champignons gebakken met uien, of andere beschikbare paddenstoelen waaruit u kunt kiezen, de smaak en smaak van een paar eenvoudige ingrediënten drastisch veranderen. De keuze van paddenstoelen is afhankelijk van persoonlijke voorkeuren: geschikte gedroogde, ingeblikte of gezouten champignons.
ingrediënten:
- kool - 450 g;
- varkensvlees - 400 g;
- champignons - 250 g;
- tomatensaus - 80 ml;
- uien - 3 stuks.
voorbereiding
- Bak het varkensvlees in olie gedurende 7 minuten.
- Voeg de uien toe en na 5 minuten paddenstoelen.
- Voeg de kool en saus toe als de champignons bruin zijn.
- Breng op smaak en laat het 25 minuten sudderen.
Hoe kool te blussen met aardappelen en vlees?
Niet elke huisvrouw blijkt een recept voor gestoofde kool met aardappelen en vlees tot een ideaal gerecht te maken, voor velen vallen sommige producten uiteen, terwijl de rest vochtig blijft. Allemaal omdat elk onderdeel voorgebakken zou moeten zijn. De resulterende korst laat de producten niet koken. Vooral deze regel is relevant voor aardappelen, die tijdens langdurig blussen snel zijn vorm verliest.
ingrediënten:
- varkensvlees - 650 g;
- kool - 550 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- tomatensap - 250 ml;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 st.
voorbereiding
- Varkensvlees bak in olie tot rouge.
- Schep uien en wortelen naar vlees, na 3 minuten - aardappelen.
- Geef het een blos, voeg de kool, knoflook toe.
- Dek af en laat gedurende 15 minuten weken.
- Giet het sap in en kook nog eens 10 minuten.
Bloemkoolstoofpot met vlees
Degenen die het recept voor kool met vlees willen diversifiëren, kunnen de witkop vervangen door een gekleurd "familielid", dit gerecht heeft alleen maar voordeel. Bloemkool behoort tot voedingsproducten en wordt, in tegenstelling tot gebruikelijk, aan iedereen aanbevolen. Het bereidt zich snel voor en is zo goed te combineren met vlees dat het geen supplementen van andere groenten nodig heeft.
ingrediënten:
- kalfsvlees - 350 g;
- bloemkool - 450 g;
- zure room - 125 g.
voorbereiding
- Plakjes kalfsvlees gedurende 3 minuten.
- Voeg de bloeiwijze van kool toe en giet na 5 minuten een glas water, breng op smaak en laat 15 minuten sudderen.
- Breng op smaak met zure room en haal van de plaat.
Gestoofde Pekingse kool met vlees
De bereiding van gestoofde kool met vlees kan een creatief proces worden als u de gebeten producten vervangt door moderne en interessante. Pekingkool, vaak gebruikt in salades, is hiervoor een goede kandidaat. Het is zacht, sappig en snel bereid, dus om de knapperige en heldere kleur te behouden, wordt het gedurende 10 minuten gestoofd.
ingrediënten:
- varkensvlees - 250 g;
- Peking kool - 150 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- paprika - 1 stuk;
- tomatensap - 350 ml.
voorbereiding
- Varkensvlees geroosterd met ui, peper en wortels.
- Giet het sap erbij en laat het 15 minuten sudderen.
- Voeg kool toe, mix en houd gedurende 10 minuten vast.
Gestoofde kool met vlees en gedroogde pruimen
Een handvol gedroogde pruimen, een beetje droge rode wijn en smakelijke gestoofde kool met vlees veranderen gemakkelijk in een voortreffelijk gerecht in restaurantstijl. Dankzij de gedroogde pruimen krijgt de kool een lichte, geen kleverige zoetheid en geeft wijn het vlees een pikante, zure smaak. Tegelijkertijd ziet alles er smakelijk, smakelijk, aromatisch en harmonieus uit.
ingrediënten:
- kop van de kool - 1/2 st.;
- rundvlees - 350 g;
- pruimen - 70 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- rode wijn - 125 ml;
- tomatenpuree - 40 g.
voorbereiding
- Wortel en uien licht.
- Voeg de plakjes vlees toe en bak gedurende 10 minuten.
- Giet de wijn erin en laat hem 5 minuten rusten.
- Voer pasta en kool in, giet een glas water.
- Breng na 7 minuten de pruimen aan en laat 40 minuten sudderen.
Hoe kool te blussen met vlees in een ketel?
Gestoofde kool met vlees in een ketel is een ideaal gerecht. Dit maakt het tot een ketel, waarvan de halfronde bodem, zelfs bij sterke verhitting, de producten helpt gelijkmatig te koken en niet te verbranden. Bovendien houdt de ketel lange tijd warmte vast, dus kool wordt niet klaargemaakt voor vuur, maar wordt verwijderd en achtergelaten om in de vaat te kwijnen.
ingrediënten:
- kool - 500 g;
- vet varkensvlees - 550 g;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- tomaten in zijn eigen sap - 450 g.
voorbereiding
- Bak gedurende 10 minuten in je eigen vet.
- Zet de wortels en uien.
- Voeg na 5 minuten kool en tomaten toe.
- Stoof 20 minuten, haal van het vuur en laat het gerecht los.
Kool gestoofd in een pot met vlees
Als je het blussen van kool met vlees wilt omkeren in een proces dat minimale inspanning vereist, is het beter om de ingrediënten in de oven in de potten te bakken. Keramisch servies geeft het eten niet alleen een smakelijk uiterlijk, maar verbetert ook de smaak van het gerecht. Langzame levensduur in dikwandige gerechten helpt het vlees te genieten van sappen en plantaardige geuren en groenten - behoud sappigheid en kook niet.
ingrediënten:
- kop van de kool - 1/2 st.;
- varkensvlees - 450 g;
- gedroogde champignons - 40 g;
- zure room - 125 g;
- uien - 2 stuks.
voorbereiding
- Paddestoelen laten 30 minuten weken.
- Vlees, kool en uien hakken.
- Leg de potten in lagen: uien, champignons, vlees, kool.
- Voeg de champignonbouillon en de zure room toe.
- Gestoofde kool met vlees in de oven wordt 40 minuten op 200 graden gaar.
Hoe kool te blussen met vlees in een multivariate?
Kool met vlees in een multivariate is een ideale optie voor onervaren huisvrouwen en verfijnde eters. Ten eerste - het blijft alleen om alle ingrediënten in de "Bakken" -modus te bakken, water, tomatensaus toe te voegen en het gerecht 40 minuten te vergeten. De tweede is om te genieten van sappig, niet verbrand, alle aroma's doordrenkt met kool en mals vlees, smelten recht in je mond.
Ingrediënten :
- Varkensvlees nek - 600 g;
- kool - 650 g;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatensaus - 100 ml;
- een teentje knoflook - 4 stuks.
voorbereiding
- Bak het vlees in de "Bake" gedurende 20 minuten.
- Doe de wortels en laat 5 minuten sudderen.
- Voeg kool, knoflook, saus, een half glas water toe en zet het "Bakken" gedurende 40 minuten aan.