Gestremde melktaart

We brengen een heel eenvoudig in voorbereiding, maar waanzinnig ongebruikelijk en origineel koekjesrecept met wrongvulling onder de aandacht.

Het recept voor wrongelkoekje

ingrediënten:

Voor wit deeg:

• ei - 3 stukken;
• kippeneiwit - 1 stuk;
• boter - 200 g;
• zure room - 150 g;
• suiker - 1 item;
• meel - 2 items;
• bakpoeder - 1 eetl. lepel;
• vanilline - knijpen.

Voor chocoladedeeg:

• melk - 3 el. lepels;
• cacao - 3 el. lepel.

Voor cottage cheese-balletjes:

• kip dooier - 1 stuk;
• kwark - 200 g;
• suiker - 3 el. lepels;
• kokosnoot scheren - 7 el. lepels;
• vanilline - knijpen.

Voor crème:

• melk - 1 item;
• bloem - 1 eetl. lepel;
• Vanilline - naar smaak;
• suiker - 3 el. lepel.

voorbereiding

Overweeg een eenvoudige manier om een ​​wrongelkoekje te bereiden. Dus laten we eerst de wrongelballen maken. Meng hiervoor een kom kwark, suiker, kippendooier en kokosschaafsel. Wanneer de massa uniform wordt, beginnen we kleine ballen te vormen, gedrenkt in koud water. Leg ze vervolgens op een vlakke plaat en verwijder ze gedurende 25 - 30 minuten in de vriezer, bevriezen. Maak vervolgens het deeg voor onze cake klaar. Iets gesmolten boter wordt met suiker gemalen of tot een gladde beweging gezwaaid. Voeg vervolgens één ei en kipproteïne één voor één toe. Elke keer dat we alles grondig mengen. Nu zetten we de zure room, sprenkel het gezeefde meel, bakpoeder en een beetje vanilline naar smaak. Helemaal goed geslagen tot een prachtige staat. Het gevolg is dat je een deeg krijgt met een consistentie die lijkt op dikke zure room. Vervolgens verdelen we de massa in 2 gelijke delen. Smeer de kop van de multivark olie en giet een beetje deeg op de bodem. Voeg in het tweede deel melk en cacao toe en klop nogmaals goed door.

Giet de chocolademassa gelijkmatig over het witte deeg en spreid het over het hele oppervlak. Verspreid van tevoren de gekookte kwark-balletjes en druk ze lichtjes in het deeg. We bakken het wrongelkoekje in het multivarquet en zetten de "Bakken" -modus ongeveer 40 minuten aan. Na het eerste gereedsignaal voegen we onmiddellijk nog eens 50 minuten toe. We nemen de klaargemaakte cake en terwijl het afkoelt, bereiden we de custard voor . Om dit te doen, meng melk met bloem, doe een beetje suiker op smaak en vanilline op het puntje van het mes. We zetten al deze massa op een zwak vuur en koken de room tot hij dik is, constant roerend met een lepel. Met een klaarroom, water ons koekje met kwarkjes en versier het met kokosnoot krullen.