Ik wil de ziel van de vakantie, ik wil de familie plezieren of de gasten verrassen? Waarom zure roomcake niet koken, waarvan het recept kan worden gevarieerd door verschillende ingrediënten toe te voegen: koffie, chocolade, fruit en bessen, vulling met gelei of glazuur. Telkens op de uitvoer krijgt u een volledig nieuw en verfijnd dessert.
Kwark-zure roomcake
Bijna elke minnares, die zure room koopt, koopt kwark. Hoe zure room cake te bereiden, vraagt u, om beide producten te gebruiken? Maak zure roomkaastaart klaar. Deze batch is vergelijkbaar met alle bekende medovik, alleen in de taarten wordt honing toegevoegd, maar kwark. Kant-en-klaar taarten, trouwens, je kunt het perfect opslaan in de vriezer en aan de vooravond van aankomst om te ontdooien, verspreid ze met slagroom en zure roomcake zal klaar zijn.
ingrediënten:
- bloem - 3 kopjes;
- suiker - 1 + 3/4 kop;
- Boter - 2 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- frisdrank - 2 theelepels;
- citroensap - 1 uur. lepel;
- sinaasappelschil - naar smaak;
- kwark - 450 g;
- room - 450 ml;
- zure room - 600 g;
- sinaasappellikeur - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Bak eerst cakes: 1¼ kopsuiker, boter en eieren mengen in een kom en verwarmen in een waterbad tot de suiker oplost. Voeg vervolgens soda, sinaasappelschil en citroensap toe. Roer en voeg 2 kopjes bloem toe. Massa goed kneden en verwijderen van warmte. Voeg nu de kwark en de rest van de bloem toe, kneed het deeg. Het moet een beetje aan je handen plakken. Een kom met de test is bedekt met een voedselfilm en wordt een paar uur naar de koelkast gestuurd.
Het gekoelde deeg is verdeeld in 8 delen, van elk deel rolt de cake ongeveer 25 cm in diameter.Werk tijdens het walsproces het deeg met bloem, dan zal het niet aan de deegrol plakken. Verhit de oven op 200 graden en op een bakplaat bedekt met perkament, bak cakes, ongeveer 6-8 minuten elk.
Voor room, slag de zure room, room en 1/2 kopsuiker, voeg de alcoholische drank toe. We koelen de afgekoelde cakes af met de resulterende massa. Je kunt de cake versieren met stukjes cake of fruit. Trouwens, om een zure roomcake met fruit te bereiden, kun je cake niet alleen verschuiven met room, maar ook fruit of bessen verspreiden - het is heel goed te combineren met zure room aardbei, peer, kers. Kant en klare cake wordt 8-12 uur naar de koelkast gestuurd voor impregnatie.
Chocolade-zure roomcake
In dit recept zullen we u vertellen hoe u zure roomcake kunt maken met de toevoeging van chocolade.
ingrediënten:
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 100 g;
- cacaopoeder - 4 eetlepels. lepels;
- bloem - 130 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- zure room - 400 g;
- chocolade zwart geraspt - 10 g.
voorbereiding
Meng voor biscuit de gecondenseerde melk, cacao, eieren, bloem en bakpoeder - het deeg moet vloeibaar worden. We verdelen in twee delen. De vorm voor het bakken wordt ingevet met boter, giet een deel van het deeg en bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten. Bij het bereiden van de cake maken we de room: klop de zure room met suiker tot de massa verdubbeld is. Bereid cake, nog steeds warm, snij doormidden en bedek met room beide cakes. We bakken de tweede cake en snijden ook in twee delen en bedekken deze met veel room. Op de top van de thuis zure room cake besprenkeld met geraspte chocolade, laat afkoelen en
Zure slagroomtaart in een multivark
Die huisvrouwen die al gewend zijn om hun favoriete keukenassistent te gebruiken, zijn misschien verbaasd over de vraag: hoe kun je zure roomcake bakken in een multivariate? En je hoeft alleen maar een koekje te bakken in de "bakken" -modus, het vervolgens in verschillende cakes te snijden, besmeurd met room en een heerlijke zure roomcake klaar is.