Pannenkoeken kan een universele schaal voor elke vulling worden genoemd: zet er vlees, groenten of champignons in - het zal heerlijk zijn, de gezouten vulling vervangen door bessen, fruit, kwark of chocolade, en het zal niet erger worden. Bekijk deze verklaring vanuit uw eigen ervaring en implementeer een van de onderstaande recepten.
Pannenkoeken gevuld met kwark
Het eerste recept is gewijd aan zoetekauw: de lichtste wrongelvulling met verse aardbeien is een stevig dessert, dat perfect is om in de zomer te eten.
ingrediënten:
- kant-en-klare pannenkoeken;
- roomkaas - 160 g;
- kwark - 320 g;
- suiker - 45 g;
- verse aardbeien of andere bessen.
voorbereiding
Als je de vulling wilt krijgen zonder merkbare korstjes kwark, veeg je de kaas door een zeef, anders schuif je hem gewoon in de blenderkom en klop je met roomkaas. Voeg suiker of poeder toe aan de kaasmix, herhaal het kloppen. In dit stadium kunt u, als u dat wilt, de aromatische samenstelling van het gerecht veilig aanvullen met elke culinaire geur.
Smeer de pannenkoeken met cottage cheese en leg er bovenop verse aardbeien. Vouw de pannenkoeken in een tube of vouw met een envelop.
Pannenkoeken gevuld met vlees
Als u niet weet wat de pannenkoeken moet vullen, maak dan een keuze voor vlees. De vulling van rundvlees of kip is geliefd bij velen, en als je het kookt volgens ons recept, dan blijft de ontevredene niet gegarandeerd.
ingrediënten:
- kant-en-klare pannenkoeken;
- gehakt vlees - 480 g;
- Gedroogde kruiden (tijm, oregano) - naar smaak;
- tomatenpuree - 230 g;
- ui - 90 g;
- knoflooktanden - 4 stuks;
- het laurierblad;
- mozzarella - 160 gram
voorbereiding
Bak in een koekenpan een druppel olie op en gebruik het om de ui aan te kleden. Voeg aan het vlees de kruiden en de knoflook door de pers. Leg het gehakt en laat het pakken. Wanneer het vleessap begint op te vallen, doe een laurierblad en giet het gerecht met tomatenpuree. Wacht tot de vulling dikker wordt.
Leg een dik rundvlees over de pannenkoeken, de laatste gevouwen met een envelop en bruin onder de grill of voor een extra portie boter. Strooi de gevulde pannenkoeken met kaas en laat het op het vuur tot het smelt.
Pannenkoeken gevuld met champignons
Interessante textuur variëteit en pikante smaak is gebracht aan het recept voor deze vulling voor pannenkoeken champignons en pittige kaas. Als de laatste goedwerkte geitenkaas werkt gruyer of pecorino perfect.
ingrediënten:
- kant-en-klare pannenkoeken;
- olijfolie - 15 ml;
- boter - 10 g;
- sjalotten - 65 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- champignons - 320 g;
- walnoten - 50 g;
- pittige kaas - 45 g;
- gekookte eieren - 4 stuks.
voorbereiding
Beide soorten olie worden verwarmd en gebruikt om uien door te geven met champignons of andere beschikbare champignons. Voeg om te bakken de knoflook toe in de laatste 30 seconden nadat je in de fik bent geweest. Snijd de geschilde walnoten. Snijd de hardgekookte eieren fijn. Meng alle ingrediënten voor de vulling met een pittige kaas, leg de vulling op de pannenkoek en rol het met een "sigaar".
Het recept voor gevulde pannenkoeken
ingrediënten:
- kippenfilet - 290 g;
- kwark - 160 g;
- verse spinaziebladeren - 2 items;
- boter - 15 g;
- amandelen - 45 g;
- citroensap - 20 ml;
- Gedroogde knoflook - 1 theel.
voorbereiding
Hak de kip en laat hem in boter overgaan. Wanneer het vlees grijpt, doe de spinazie dan in de braadpan en laat deze vervagen en verdamp het overtollige vocht. Aan de kip, leg de cottage cheese en de gehakte noten, giet alles met citroensap, bestrooi met gedroogde knoflook en wikkel het in een pannenkoek.
Kant-en-klare gevulde pannenkoeken kunnen apart worden geserveerd en u kunt bechamelsaus of zure room schenken .