In de zomer, tijdens een bijzonder intense hitte, is het vaak niet de wens om zich te bekommeren om koken en urenlang aan de hete plaat te staan.
Als je yoghurt hebt achtergelaten (iets meer glazen of een halve liter verpakking), kun je een echt wonder bakken - een taart met kersen op yoghurt. Het blijkt mals en erg lekker te zijn.
Gietende cake met kersen op yoghurt
ingrediënten:
- elk (kan vetvrij zijn, maar beter dan 2,5%) kefir - 230-250 ml;
- wit gezuiverd binnenlands suikerzand - 150-200 g;
- het ei is groot - 4 stuks;
- bessen zonder bladsteel en bladeren - 2 grote handenvol;
- kwaliteit tarwebloem (in / c) bloem - ongeveer 300-350 g;
- bakpoeder of gehydrateerde soda - 1 theelepel / 1/3 theelepel;
- olie "Boer" - 25-30 g.
voorbereiding
Om te beginnen, bereiden we de bessen voor, omdat het tijd kost om overtollig sap van hen af te zetten. Als dit niet gebeurt, zal de cake te vochtig blijken te zijn en niet goed gebakken worden. Kersen die goed worden gewassen, als het vocht verdampt, extraheer de steen op een of andere manier en probeer de bessen niet te beschadigen. Doe de bessen in een vergiet en doe de test.
Snijd de eieren netjes op hoge snelheid met een mixer of klop het met suiker. Indien gewenst kunt u vanilline toevoegen. Wanneer suiker en eieren worden gecombineerd in een homogene schuimende massa, giet kefir en, geleidelijk aan zeven, wij plaatsen het meel met het bakpoeder. Als je frisdrank gebruikt, wordt het samen met kefir toegevoegd. Het deeg blijkt een gemiddelde vloeistof te zijn - een beetje dichter dan de zure room van de winkel.
We gebruiken olie om de plug-in vorm te smeren, het deeg te gieten en er bessen op te leggen. Als u niet wilt dat ze tijdens het bakproces op de bodem vallen, rol ze dan lichtjes in bloem. De cake wordt ongeveer 50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden gebakken. Blozende korst en droge houten spies bij het doorprikken van de cake zullen informeren over de paraatheid.
We serveren thee of compote een kersen taart met een recept dat kan worden gebruikt voor het bakken met frambozen, aardbeien, abrikozen en andere bessen en vruchten.
En andere opties
Gebruik dezelfde instructies als je model om dezelfde gelei taart met een kers in het multivark te maken.
Als kefir niet bij de hand is, ontken jezelf niet de goodies. Het is best mogelijk om het te vervangen door gestremde melk. Ook een cake met kersengelei met zure room is goed. Het is volgens hetzelfde principe bereid - we vervangen kefir door zure room, maar het deeg is iets steviger en consistenter. Kies welke optie de voorkeur heeft, uiteraard, voor jou. Bepaal wat lekkerder is.
Taart in de mand
Als je gewoon een taart saai bakt, trakteer jezelf dan op een heerlijk gerecht - bereid een jelly pie met kers van een kort deeg. Het is voorbereid in 2 fasen.
ingrediënten:
- bessen van zoete, vlezige kersen - 500-550 g;
- olie "boer" - ½ verpakking (ongeveer 125 g);
- suiker huishoudelijk gezuiverd wit - 1 glas met een glijbaan;
- zure room thuis (of niet minder dan 20% vetgehalte) - 1 kopje + 3 el. lepels;
- witte bloem van tarwe van vaste soorten - 1,5 kopjes;
- Vanilline of vanillesuiker - 1-2 pakketjes;
- zetmeel (dat bij de hand is) - 2 el. lepels zonder glijbaan;
- bakpoeder - 1 klein zakje;
- steenzout - 1 kleine snuifje.
voorbereiding
Volgens dit recept krijg je een zoete pour cherry pie, als je een zoetzure optie wilt, kun je minder suiker nemen.
Eerst en vooral, en in dit recept, bereiden we bessen voor - we sorteren, we wassen, en wanneer ze leeglopen, extraheren we de stenen en laten ze in een vergiet liggen. Kneed het deeg. Om dit te doen, koude boter met bloem, bakpoeder, een zak vanilline en suiker (3 eetlepels), vermalen tot een kruimel. Voeg ½ kop zure room, een beetje podsalivayem en toe
Een smakelijke taart met kers en kwark is erg lekker. Voor de bereiding, hetzelfde recept zal doen - leg eerst een laag cottage cheese - ongeveer 200 g, dan cherry, dan alles vullen en bakken.