Gemarineerde paddestoelenpaddestoelen

Marineren is de meest betrouwbare manier van oogsten, dankzij de voorlopige temperatuurbehandeling en het creëren van een zure omgeving. Vandaag vertellen we je hoe snel en smakelijk je champignons met gemarineerde champignons kunt bereiden. Ze blijken ongelooflijk heerlijk te zijn, en zo'n aperitief zal elke tafel doen herleven.

Hoe paddenstoelen champignons thuis te maken?

ingrediënten:

voorbereiding

Dus nemen we kleine paddenstoelen, we wassen ze goed en leggen ze op een verwarmde droge pan. Roerzwammen, roeren, ongeveer 5 minuten, zodat ze het sap laten. Tegelijkertijd bereiden we marinade: we combineren plantaardige olie met azijn, we gooien laurierblaadjes, suiker en zout. Giet het resulterende mengsel in champignons en kook onder een deksel op een langzame brand gedurende 10 minuten. Uien en knoflook worden schoongemaakt en in dunne platen gesneden. Kant-en-klare champignons worden overgebracht naar een kleine pan, voeg de bereide groenten toe, mix en laat op kamertemperatuur.

Gemarineerde champignonpaddestoelen voor de winter

ingrediënten:

voorbereiding

Om gemarineerde paddenstoelen snel klaar te maken, worden paddenstoelen grondig gewassen en opgestapeld in een pan. Vul zonnebloemolie en appelazijn, voeg zout, suiker, kruidnagelen, laurierblaadjes en gehakte groen. We mengen alles grondig, zetten de gerechten op een vuurtje en brengen ze aan de kook. Gooi knoflook door de pers en kook alle 5 minuten en koel af op kamertemperatuur. We schenken de inhoud in glaswerk, sluiten het goed af met een deksel en stoppen het in de koelkast. Na 5 uur zijn heerlijke en smaakvolle gepekelde champignons klaar.

Gemarineerde champignons met champignons voor snel koken

ingrediënten:

Voor marinade:

voorbereiding

Champignons worden gewassen en verwerkt. We koken een beetje water in de pan, gooien de champignons en voegen de azijn toe. Laat 5 minuten koken en gooi de champignons weg in een vergiet. Mosterdzaad, suiker, koriander en zout worden in helder water gegoten en aan de kook gebracht. Klaar marinade we afkoelen, giet er plantaardige olie en azijn in. Vul de hete bouillon met champignons en laat afkoelen, een dag in de koelkast.