Het koekje, gekookt met een pompoen, blijkt ongelooflijk zacht, fabelachtig mals en koekje. Zo'n bakproces is niet alleen voor uw kinderen, maar ook voor volwassenen een plezier.
Pumpkin Cookie Recept
ingrediënten:
- vers gepelde pompoen - 100 g;
- boter - 50 g;
- tarwemeel - 100 g;
- kristalsuiker - 0,5 items;
- kippenei - 1 stuk;
- kokosnoot scheren - 3 el. lepels;
- poedersuiker - ter decoratie;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je een pompoenkoekje kunt maken. Dus, de pompoen moet eerst in de oven worden gebakken, of op maximaal vermogen worden gekookt in de magnetron, tot hij zacht is. Vervolgens wordt de groente afgekoeld en gemengd met een menger. Verweekte boter, klop een paar minuten samen met suiker, voeg het ei toe en meng goed.
Spreid daarna de pompoenpuree en roer tot een homogene massa is verkregen. Bloem vooraf inschuiven, mengen met bakpoeder en uitgieten in het eier-en-oliemengsel. Roer alle componenten voorzichtig met een spatel en giet een beetje kokoschips naar believen. Het deeg moet zacht genoeg zijn.
Gebruik vervolgens twee eetlepels kleine balletjes en bak ze in een oven op een temperatuur van 200 graden gedurende ongeveer 15 minuten tot een roze kleur. Daarna wordt het afgewerkte zandkoekkoekje met pompoen gekoeld op het rooster en bestrooid met poedersuiker.
Pompoen- en havermoutkoekjes
ingrediënten:
- havervlokken - 1,5 items;
- meel - 2 items;
- pompoen vers - 200 g;
- margarine - 200 g;
- kippenei - 1 stuk;
- donkere chocolade - 100 g;
- gedroogde kers - 0,5 st;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- zout - een snuifje;
- Vanilline - 1 theelepel.
voorbereiding
Verzachte boter klopte goed vóór pracht en praal met suiker, breek het ei, voeg geraspte pompoen toe, doe havermout, zout, vanille, kersen en stukjes chocolade. Voeg vervolgens geleidelijk bloem toe met bakpoeder en meng. Van de resulterende massa vormen we kleine ballen met onze handen, spreid ze uit op een bakpapier bedekt met papier, iets afgeplat van bovenaf. We bakken koekjes van een pompoen voor kinderen ongeveer 25 minuten voordat het bruin wordt. Koel het gebakken deeg met suikerpoeder en serveer voor thee.
Koekjes van kwark en pompoen
ingrediënten:
- verse pompoen - 200 g;
- kippenei - 1 stuk;
- boter - 150 g;
- suiker - 50 g;
- zure room 30% - 50 ml;
- poedersuiker - 2 theel.
Voor saus:
- Pompoenpuree - 3 el. lepels;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
We zetten de gereinigde pompoen in een pan en vullen hem met water. We steken het vuur aan en koken de groente tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Klop dan een kom kippenei in, doe boter boter, giet de suiker eruit. Nu worden alle ingrediënten grondig gemengd en ingewreven met een vork, waaraan zure room wordt toegevoegd.
We lassen de gelaste pompoen in puree en combineren de massa met het deeg. Hierna giet je geleidelijk de bloem in en leg je het bakpoeder voor het deeg. Roer goed en kneed het zachte deeg.
Snijd vervolgens in verschillende bundels en elke rol in de handen in de ballen. We bedekken de bakplaat met papier, spreiden alle koekjes uit en bakken het ongeveer 30 minuten in de oven. Klaar om te bakken voorzichtig in gerechten doen en laten afkoelen.
En we zijn deze keer bij je, we bereiden de pompoensaus voor. De overgebleven pompoenpuree wordt in een kom gegoten, giet de suiker uit en kook 15 minuten op een zwak vuur, voortdurend roerend met een lepel. Wij schenken pompoensaus in een handige container voor u. Koel de pompoenkoekjes af met een saus, besprenkel met poedersuiker en dien het op tafel.