Elke delicatesse ziet er veel smakelijker en mooier uit, als je hem versiert met glazuur erop. Chocoladeglans is de meest voorkomende bij het koken en wordt vaak gebruikt om gebak, gebak en broodjes te bedekken. Vandaag zullen we je vertellen hoe je melk kunt maken die glimlacht van cacao.
Glazuur voor cacao en melkcake
ingrediënten:
- vanilline - 2 g;
- melk - 6 el. lepels;
- boter - 100 g;
- suiker - 1 item;
- cacaopoeder - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Giet de melk in de pan, voeg vanilline, suiker, droge cacao toe en meng licht. Leg de gerechten vervolgens op een vuurtje en wacht tot de inhoud kookt. Verlaag onmiddellijk de vlam en weeg gedurende 10 minuten. Verwijder vervolgens de container uit het vuur, voeg een plakje boter toe, meng en gebruik het geprepareerde glazuur van cacao en melk om verschillende zoetwaren te versieren.
Glazuur van cacao en gecondenseerde melk
ingrediënten:
- cacaopoeder - 2 eetlepels. lepels;
- Boter - 2 el. lepels;
- gecondenseerde melk - 2 el. lepel.
voorbereiding
Roomboter smelt vloeibaar. Voeg vervolgens de gecondenseerde melk toe en giet geleidelijk cacao. We zetten de massa op het waterbad, koken en verwijderen van de plaat na 5 minuten. Gebruik het kant en klare warme glazuur om de cake te versieren.
Chocolade glazuur gemaakt van cacao en melk
ingrediënten:
- cacaopoeder - 3 el. lepels;
- melkkoe - 4 el. lepels;
- suiker is klein - 3 el. lepels;
- Boter - 3 el. lepel.
voorbereiding
In een pan giet je verse melk, gooi kleine suiker en droge cacao. We mengen alles met een garde, stoppen het in een magnetron en verwarmen het, maar breng het niet aan de kook. Giet na een geluidssignaal een stuk romige olie en kook het mengsel enkele minuten tot een glad mengsel. Klaar glazuur wordt nauwkeurig op de cake aangebracht zonder te wachten tot het is afgekoeld.
Melk die van cacao voor cake berijpt
ingrediënten:
- cacaopoeder - 5 el. lepels;
- melk - 5 el. lepels;
- olie "Boer" romig - 50 g;
- suiker is klein - 5 el. lepels.
voorbereiding
Giet de melk in de kom en strooi er wat suiker over. Gooi vervolgens dezelfde cacao en meng alles goed met een lepel. We zetten de schotels op middelhoog vuur en koken, maar koken niet, onder voortdurend roeren. We verwijderen het glazuur voorzichtig van de plaat, voegen een plakje romige olie toe aan de hete massa en mengen alles opnieuw grondig.