Wrongel wrongel

Bakken met kwark is altijd goddelijk smakelijk en tegelijkertijd nuttig. Wij bieden om smakelijke en geurige wrongelkrullen te bakken. Je zult ongetwijfeld tevreden blijven met het resultaat en je wilt zo'n dessert meer dan eens koken.

Hoe curd-krullen in roomsaus te bereiden - recept

ingrediënten:

Voor de test:

Voor de vulling:

Voor zure roomvulling:

voorbereiding

  1. Om de lepels te bereiden, combineren we warme melk, gistdroog, een theelepel kristalsuiker en een paar theelepeltjes tarwebloem in een kom.
  2. Roer de lepel goed door elkaar en laat hem ongeveer veertig minuten in het vuur staan.
  3. In een aparte kom zeven we het grootste deel van de bloem, voeg suiker, zout toe, meng tot een gelijkmatige verdeling van de droge componenten is verkregen, voeg dan de zure room en de zachte boter toe en maal de massa tot de kruimel is verkregen.
  4. Nu schenken we de geschroeide korst aan het meelkruim en kneden we het deeg. Het moet nog steeds zacht zijn, maar niet plakkerig. Indien nodig kunt u een beetje meer bloem toevoegen of een beetje melk opwarmen.
  5. Laat het deeg een kwartier op tafel staan, waarna we het goed mengen tot een gladde textuur, bedek het in een kom met een handdoek en laat het warm.
  6. Nadat je de massa in het volume minimaal twee keer hebt verhoogd, draai je hem om en laat je hem weer achter voor de nadering.
  7. Rol de bloem nu op in een dunne laag van ongeveer vijf millimeter dik.
  8. Kwark wordt gemengd met ei en suiker. Als de vulling te vloeibaar is, voeg dan een paar eetlepels bloem of paneermeel toe.
  9. We verdelen de wrongelmassa over het gehele oppervlak van het opgerolde vel en rollen het met een rol.
  10. We beschermen de randen en snijden de resulterende rol in fragmenten van ongeveer anderhalve tot twee centimeter dik.
  11. We leggen de werkstukken op een bakplaat en hebben deze vooraf bedekt met een perkament.
  12. Laat de krullen ongeveer 40 minuten op de bakplaat op de bakplaat staan ​​om ze te laten rijzen, waarna we ze invetten met een ei erop en leg het in een op 195 graden verwarmde bakoven.
  13. Nadat de producten bruin zijn, vet hete krullen, gemengd met suiker en vanille zure room, bedek ze met een folie en laat afkoelen.

Gestremde melk kan worden gemaakt van bladerdeeg zonder gist, waardoor het leeuwendeel van de tijd wordt bespaard. Om dit te doen, rollen we ook de niet-bevroren laag, leggen we de wrongelvulling eruit en decoreren we de producten, rekening houdend met de hierboven beschreven aanbevelingen. Tijd om dergelijke krullen te proeven zijn niet nodig, je kunt ze meteen in de oven plaatsen.

Curry zonder gist van kwarktaart

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Voor cottage cheese deegmix kwark met gesmolten roomboter en slagroom ei met suiker, bakpoeder en gezeefde bloem toevoegen.
  2. We kneden het deeg tot de componenten gelijkmatig verdeeld zijn, rollen het vervolgens uit op een met bloem bestoft tafel, sprenkel kaneel met gemalen en bruine suiker en rollen tot een rol.
  3. Snijd de rol in stukken met een dikte van anderhalve centimeter en snijd ze in een bakplaat bedekt met perkament.
  4. Bak wrongelkrullen met kaneel gedurende twintig minuten op een temperatuur van 185 graden.