Vandaag vertellen we je hoe je gekuikeerd fruit snel kunt maken van watermeloenkorstjes, die je kunt gebruiken in desserts of alleen kunt gebruiken met thee.
Hoe gekonfijt fruit van watermeloenkorstjes in een multivariate te maken?
ingrediënten:
- watermeloen korsten - 1,2 kg;
- kristalsuiker - 1,8 kg;
- water - 1,2 l;
- poedersuiker.
voorbereiding
Om gekonfijt fruit voor te bereiden zijn geschikte watermeloenkorst dikwandige watermeloen. Nadat de pulp is gegeten, kunt u beginnen met het verwerken van de resterende korsten.
Eerst snijden we er een groene schil van met een scherp mes. Het resterende deel wordt in stukken van de gewenste vorm gesneden, we leggen ze in een geëmailleerde container en weken gedurende vijf dagen in koud water. We veranderen het water dagelijks voor vers.
We zetten geweekte cakes in de vorm van multivarkers, vullen ze met koud water, zetten het apparaat in de modus "Stomen" en stellen de tijd in voor twintig minuten. Na het signaal over de voltooiing van het proces, drain het water door de watermeloenschil over het vergiet te draaien. We keren de korstjes terug in de kom, vullen hem met suiker, gieten hem in met water, mengen hem en zetten de "Plov" -modus aan. Na het signaal verwijderen we de gekonfijte vruchten van de multivarkcapaciteit en leggen deze op een bakplaat, en plakken deze in met bakpapier. Droog tot de gewenste dichtheid, bestrooi met poedersuiker en voeg deze toe aan de opslagcontainer.
Snoepjes van watermeloenkorstjes - snel recept
ingrediënten:
- watermeloen korsten - 1 kg;
- kristalsuiker - 0,5-0,75 kg;
- water (indien nodig) - 90 ml;
- Vanille- of fruitessentie - naar smaak;
- poedersuiker.
voorbereiding
Watermeloen schil ontdoen van de harde groene schil. Daarna wassen we ze goed, voegen ze toe aan een emaille pot, schenken ze suiker en vergeten ze zeven tot tien uur.
Meng aan het einde van de tijd de massa. Als er genoeg sap is, voegen we geen water toe, anders gieten we een beetje water. Voeg vanille of een vruchtessentie toe, verwarm het aan de kook en kook het op
Koel vervolgens de gekonfijt fruit tot kamertemperatuur, leg ze op perkamentpapier, eerder bekleed op een bakplaat, en plaats op een warme plaats om te drogen. Je kunt opwarmen tot 60 graden oven en daarin een pan met gekonfijt fruit bepalen, en periodiek omdraaien. Ook voor dit doel is het mogelijk om, indien beschikbaar, een droger te gebruiken. De mate van drogen wordt bepaald op basis van uw smaak.
Sproei de gekonfijte vruchten vervolgens met suikerpoeder en voeg ze toe aan de opslagcontainer.