Aardbei is een van de nuttigste zomerbessen en de smaak is gewoon onvergelijkbaar. Het enige nadeel is een zeer korte oogstperiode. In zijn frisse vorm kunt u een korte tijd genieten van zijn fijne smaak, vooral omdat het niet onderhevig is aan opslag vanwege een grillige, zachte en sappige structuur. De beste manier is om aardbeien in de vriezer te bevriezen , waardoor je bessen kunt consumeren en er het hele jaar door prachtige desserts van kunt maken. Maar als je vriest, verliezen aardbeien een deel van hun zoetheid. Dus hoe dit onplezierige moment te omzeilen. Kun je zoeten met suiker?
Velen weten niet of het mogelijk is en hoe ze hele of geraspte aardbeien met suiker in de koelkast voor de winter goed kunnen invriezen en wat de juiste verhoudingen zijn.
Vandaag zullen we dit in ons artikel in detail beschrijven, en we zullen de meest gebruikelijke manieren bieden om aardbeien voor de winter te oogsten door het te bevriezen met suiker.
Bevroren aardbeien, gemalen met suiker
ingrediënten:
- Aardbei - 1 kg;
- kristalsuiker - 300 - 500 g.
voorbereiding
Aardbeien worden grondig gewassen, maar niet lang in koud water, we geven een goede afvoer, verwijderen de kelkblaadjes en verpletteren ze met een mixer of een vleesmolen. Wij voegen kristalsuiker toe, mengen voorzichtig, verspreiden zich over trays of mallen, sluiten ze en sturen ze naar de vriezer. U kunt de aardbeimassa ook portie per pakje schenken, ze afdichten met whisky en invriezen.
De hoeveelheid suiker in de bereiding van aardbeien voor de winter op deze manier kan variëren afhankelijk van de zoetheid van de bessen en uw smaakvoorkeuren.
Hoe een hele aardbei invriezen met suiker?
ingrediënten:
- aardbeien;
- kristalsuiker.
voorbereiding
Voor het invriezen is het beter om klein fruit te nemen met een dicht, niet-waterig oppervlak. De ideale optie is een aardbei die net uit het bed is geplukt. Als het schoon is en geen zandkorrels of aarde op het oppervlak heeft, hoeft het niet te worden gewassen. Stagnante bessen langer dan drie uur moeten in het water worden gespoeld, omdat men denkt dat zich na deze tijd zich op het oppervlak van de bacterie begint te ontwikkelen.
Dus, de bessen worden afgescheurd en, indien nodig, gewassen en gedroogd. Verwijder nu de kelkbladen van hen en leg ze op de zakken, val in slaap met suiker, schud om elke bes te bedekken, doe het in een vierkant of rechthoekig bakje en vries het in. Nu kunt u de pakketten uit de laden halen en ze zonder hen in de camera plaatsen. Dit bespaart ruimte in uw vriezer.
Verse aardbeien, op deze manier bevroren met suiker voor de winter, blijven geurig en kunnen worden gebruikt om een breed scala aan desserts te maken.
Aardbei die is ingevroren in een aardbei massa met suiker
ingrediënten:
- aardbeien;
- kristalsuiker.
voorbereiding
Bessen met aardbeien worden in water gewassen, gedroogd, van kelkbladeren ontdaan en op bakken gelegd.
Voor gebruik wordt de staaf volledig ontdooid en als een resultaat krijgen we twee in één: hele bessen die kunnen worden gebruikt voor desserts en bakken en vloeibare aardbeimassa, die geschikt is voor cocktails of voor het bereiden van vruchtdressing en siroop.
Nu weet u hoe u de winteraardbeien met suiker op de juiste manier kunt kiezen, bereiden en invriezen. Gebruik deze eenvoudige tips, bereid je voor en geniet van de winteravonden met deze frisse, zomerse smaak.