Varkensribben, waarvan het recept kan worden geselecteerd uit de onderstaande selectie, zijn verrassend lekker, delicaat en smelten gewoon in de mond. Een succesvolle marinade versnelt het kookproces en maakt de vleesvezels op het bot nog zachter. Je kunt de yoghurt in het bedrijf koken met groenten, jezelf bakken met en zonder saus.
Recept voor varkensribbetjes in de oven
Warmtebehandeling met droge hitte in de oven is de beste manier om een geweldige smaak van voedsel te krijgen zonder lang in de buurt van de kachel te staan. Vervolgens leer je hoe je varkensribbetjes correct en zonder veel moeite in de oven kunt bereiden om de familie of gasten te voeden met een heerlijke lunch of diner. De voorgestelde recepten helpen bij het realiseren van het idee van een win-win-combinatie van vlees en aardappelen en bakken het in een marinade.
Varkensribbetjes met aardappelen
Om de ribben van varkensvlees in de oven te maken, een eenvoudig recept waarmee je een zelfvoorzienend en bevredigend gerecht met een bijgerecht kunt krijgen, moet je de vleesdelen aanvullen met aardappelschijfjes. De basisvariatie kan worden gevarieerd door andere groenten, paddenstoelen, groenten toe te voegen en ook om het palet uit te breiden met geurige specerijen en specerijen.
ingrediënten:
- ribben - 950 g;
- aardappelen - 950 g;
- ui - 120 g;
- teentjes knoflook - 4 stuks;
- citroensap - 25 ml;
- zure room - 60 g;
- Basilicum, oregano, koriander, tijm, paprika - een snufje;
- kruiden, zout, peper.
voorbereiding
- Ribben worden in porties gesneden, besprenkeld met citroensap, besprenkeld met kruiden, knoflook, gezouten en enkele uren achtergelaten.
- Aardappelen worden gereinigd, gesneden met mokken of plakjes, pritrushivayut aromatische kruiden, zure room, zout.
- Vul de geoliede vorm met aardappelen, verdeel over de halve ringen van uien en ribben.
- Gebakken onder een stuk folie op 230 graden anderhalf uur en nog een kwartier zonder.
Varkensribben in folie
Varkensribben, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, verbazen zich over een smakelijk uiterlijk en eenvoudigweg meesterlijke smaakkwaliteiten. Om zachtheid te bereiken, zal de folie die in het hoofdstadium van het koken wordt gebruikt en de juiste voorafgaande marinering helpen en de rustieke korst is de afwezigheid ervan aan het einde van het bakken.
ingrediënten:
- ribben - 950 g;
- tomatensap - 120 ml;
- ui - 120 g;
- teentjes knoflook - 4 stuks;
- vloeibare honing - 20 g;
- mosterd - 20 g;
- olie - 40 ml;
- water 120 ml;
- mengsel van pepers, hop-suneli, zout.
voorbereiding
- In het begin bereiden ze de marinade voor op varkensribben. Meng honing, tomatensap, boter, water, mosterd, gemalen knoflook, fijngehakte uien, hop-suneli, voeg zout toe en roer in een kom.
- De in porties gesneden ribben worden met een pittig mengsel gegoten, goed gewreven en gedurende ten minste twee uur op de plank van de koelkast bewaard.
- Leg de componenten op een vel folie op een bakplaat of in een mal, dek af met een laag van bovenaf en verzegel.
- De gebakken varkensribbetjes worden een uur op 220 graden gebakken, daarna keren ze de randen van de folie om en geven ze het bruisende bruin.
Varkensribben in Canadese stijl
Varkensribben in sojasaus hebben veel verschillende interpretaties, maar de variatie in Kanandi-gerechten is iets bijzonders! De verbazingwekkende saus die het vlees vergezelt en de onuitsprekelijke smaaksensaties na het proeven van het eten maken je gewoon gek en moedigen je aan om het keer op keer te koken. Probeer een dergelijke gastronomische uitvinding te ontwerpen, en het zal een van de meest geliefde worden.
ingrediënten:
- ribben - 950 g;
- sojasaus - 80 ml;
- appel puree - 120 g;
- ketchup - 120 g;
- rietsuiker - 90 g;
- citroensap - 30 ml;
- paprika, kaneel, zwarte peper, gedroogde knoflook - 5 g;
- zout.
voorbereiding
- Het recept voor varkensribbetjes uit Canada is heel eenvoudig. Snijd in ribben de ribben worden gecombineerd in een kom met de rest ingrediënten, grondig geroerd en voor verscheidene uren verlaten.
- Bak het voedsel op een bakplaat onder een folie gesneden gedurende een uur en een half op 220 graden, af en toe drenken met sappen.
Varkensvlees ribben in een koekenpan
De gefrituurde varkensribben verliezen op den duur geen populariteit. Hun smaak met de juiste aanpak is op geen enkele manier inferieur aan de producten gemaakt in de oven, en de rossige korst slaagt buiten de concurrentie. Vervolgens leer je hoe je heerlijke varkensribben in een koekenpan kookt, zodat ze niet alleen worden aangeraakt met rossig en verrassend aroma, maar ook zacht blijken te zijn.
Varkensribben in zoetzure saus
Dankzij een uitgebalanceerde marinade mix, zullen gefrituurde heerlijke varkensribbetjes zo zacht zijn alsof ze lang gestoofd waren onder een deksel in een ketel. Honing in het recept kan, indien gewenst, worden vervangen door gewone of bruine suiker en extra kruiden gebruiken op basis van hun voorkeuren.
ingrediënten:
- ribben - 950 g;
- honing - 100 g;
- citroensap - 40 ml;
- sojasaus - 20 ml;
- mosterd - 20 g;
- ketchup - 70 g;
- plantaardige olie - 90 ml;
- water 50 ml;
- een mengsel van vijf paprika's, zout.
voorbereiding
- Bereide ribben worden in een kom gevuld met een mengsel van de overblijvende componenten vooraf gemengd en goed gemengd.
- Na een paar uur marineren, kunt u beginnen met frituren.
- Varkensribben op een recept in een pan worden van tijd tot tijd op middelhoog vuur gekookt en de resterende marinade in de kom gegoten en omgekeerd.
Ragout van varkensribbetjes
Gestoofde varkensribbetjes met groenten zijn een geweldige optie voor een stevig en voedzaam gerecht voor dagelijkse menu's. Het variëren van de samenstelling van de plantaardige mix en specerijen kan de smaakeigenschappen onherkenbaar veranderen, elke keer dat nieuwe indrukken van de maaltijd worden ontvangen.
ingrediënten:
- ribben - 650 g;
- aardappelen - 650 g;
- Bulgaarse pepers - 140 g;
- bollen, wortelen en snijbonen - 120 g;
- tomatenpuree - 40 g;
- olie - 60 g;
- bouillon - 100 ml;
- Laurier, een mengsel van pepers, zout, groen.
voorbereiding
- Ribben bruin in gesmolten boter in een ketel.
- Ze zetten wortelspaanders en uienringen en staan nog even roeren.
- Gooi de Bulgaarse paprika's, aardappelblokjes, giet de bouillon erin, spuit de pasta, zout, kruiden en laat de inhoud de componenten zacht worden zonder te mengen.
- Serveer met gehakte kruiden.
Pilaf met ribben van varkensvlees
Je weet al hoe je varkensribbetjes met groenten en jezelf moet bereiden. Deze optie is nog interessanter en verleidelijker. Varkensribben, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, vormen het gezelschap van rijst en zullen de sleutel zijn tot succes bij de bereiding van heerlijke en rijke plov.
ingrediënten:
- ribben - 950 g;
- rijst - 260 g;
- knoflookkoppen - 2-3 st.;
- bollen, wortels - 260 g;
- plantaardig vet - 120 g;
- water 520 ml;
- specerijen voor pilau, zout.
voorbereiding
- Ribben worden gebakken in hete olie.
- Voeg een beetje water toe en kook het vlees tot het zacht wordt en de vochtigheid verdampt.
- Afzonderlijk, ui-ringen en wortelstro's gebraden en in de ketel verdeeld.
- Voeg kruiderijen toe, giet gewassen rijst, giet kokend water, gooi hele knoflookkoppen en kook het gerecht, zonder de bak te sluiten, op matig vuur totdat het vrijwel alle vloeistof opneemt.
- Bedek de container, wikkel hem in en laat verdampen en loop ongeveer dertig minuten.
Varkensrib-soep
Een rijke, geurige erwtensoep met varkensribbetjes verdient de hoogste lof. Dieet kan niet heet worden genoemd, maar vol, voedzaam en warm in de wintervorst - absoluut. Varkensribben kunnen vers of gerookt worden genomen, wat de smaakkenmerken van de soep ten goede zal veranderen.
ingrediënten:
- ribben - 800 g;
- geplette erwten - 360 g;
- aardappelen - 600 g;
- uien, wortels - 140 g;
- smalets of plantaardige olie - 40 g;
- water - 2,8 liter;
- laurier, specerijen, zout.
voorbereiding
- Gedrenkt in verschillende uren worden erwten en ribben in porties gesneden en in een pan gegoten en met kokend water overgoten.
- Kook de ingrediënten tot ze zacht zijn onder het deksel.
- Podsalivayut heet, voeg aardappelen toe, bewaard op smaltse of plantaardige olie, kruiden en kook tot klaar.