Weten hoe bruin rijst te koken, zal helpen om de gries goed te bereiden, met behoud van de maximale voedingswaarde en het verkrijgen van de ideale zachte smaak van de klaargemaakte schotel met lichte nootachtige tonen. Het ideaal bereide product bevat het leeuwendeel van eiwitten, vezels, mineralen en allerlei vitamines.
Hoe bruine rijst koken?
Bezit van de techniek van het koken van deze rijst, zal het mogelijk zijn om de familie te voorzien van een heerlijke en zonder twijfel een nuttig bijgerecht of een voedzame onafhankelijke schotel voor het indienen voor het diner of voor de lunch.
- In tegenstelling tot gepolijste witbruine rijst is het wenselijk om een paar uur of een nacht na het wassen te weken. Water wordt bij voorkeur periodiek vernieuwd.
- Hoeveel bruin rijst te koken zal afhangen van de kwaliteit en de kwaliteit van het product, evenals van de voorbereidende voorbereiding of de tijd van inweken. De minimale baktijd is 40 minuten bij laag vuur, waarna de beschikbaarheid van granen wordt gecontroleerd en zo nodig de rusttijd verlengt.
Hoe bruine rijst kruimelig koken?
Voor bruine, gekookte boomstronk is het belangrijk om de aanbevolen hoeveelheden granen en water in acht te nemen, het bereide product uitsluitend in kokend water te vullen en een aantal subtiliteiten van de kooktechnieken uit te voeren. Bij het kiezen van gerechten voor rijstbereiding, moet de voorkeur worden gegeven aan containers met een dikke bodem.
ingrediënten:
- bruine rijst - 1 glas;
- water - 2,5-3 kopjes;
- zout.
voorbereiding
- Spoel en week de bruine rijst.
- Spoel opnieuw de romp en leg in opgewarmd om te koken, gezouten water.
- Scheur de schaal onder het deksel op een stille vuur gedurende 40-50 minuten.
- Verpak de container met rijst en laat nog eens 30 minuten staan om te verdampen.
Soep met bruine rijst
Voedzame en heerlijke eerste gangen van bruine rijst, die kunnen worden klaargemaakt voor de dagelijkse lunch. Heet gekookt op vlees, champignons, vis of groentebouillon, met toevoeging van vlees en zonder zijn medewerking. De volgende optie met kip is eenvoudig aan te passen en voegt nieuwe componenten toe aan uw keuze.
ingrediënten:
- bruine rijst - 80 g;
- prei - 1 stuk;
- een stengel bleekselderij - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- Verse tomaten of in het sap - 400 g;
- kippenborst - 450 g;
- bouillon kip - 1,5 l;
- tijm - 2 theelepel;
- olie, zout, peper.
voorbereiding
- De rijst wordt in kokende bouillon gegoten en 20 minuten gekookt.
- Bak het kalfsvlees met de worteltjes en de gehakte kippenborst naar een pan met tomaten.
- Kruid de soep met bruine rijst en kip, kruiden, peper en voeg tijm toe, kook 20 minuten.
Pap van bruine rijst
Omdat het weet hoe bruin rijst te koken in de vorm van melkpap, is het mogelijk om een gezond ontbijt te bereiden, waarbij het lichaam de hele dag met energie wordt gevuld. Voor baby's is het mogelijk om pap te bakken van meel, na het te hebben verkregen door bruin graan te malen met een koffiemolen. Nadat het meel aan de kokende melk is toegevoegd, wordt het gerecht gedurende 10 minuten gaar.
ingrediënten:
- bruine rijst - 250 g;
- melk - 600 ml;
- water 400 ml;
- boter - 20 g;
- suiker, zout.
voorbereiding
- Week de gewassen rijst enkele uren, was opnieuw, doe het in kokend water en kook tot het half klaar is.
- Voeg melk verwarmd tot koken, zout en suiker, kook tot de zachtheid van rijst.
- Afgemaakte melkpap van bruine rijst wordt gekruid met olie.
Bruine rijst met groenten - recept
Als er een wens is om bruine rijst in uw dieet te introduceren, kunt u met recepten voor het bereiden van granen met groenten maximaal profiteren van de aanstaande maaltijd. Het assortiment groenten kan naar eigen goeddunken worden gemaakt door de beschikbaarheid van ingrediënten of afhankelijk van smaakvoorkeuren, waarbij sommige componenten door anderen worden vervangen.
ingrediënten:
- bruine rijst - 1 glas;
- water - 2 kopjes;
- knoflook - 1 kop;
- uien, wortelen en niet-scherpsmakende pepers - 1 pc;
- hete peper - 1-2 peulen;
- suikermaïs - 1 pot;
- olie - 100 ml;
- zout, peper, koriander, Italiaanse kruiden.
voorbereiding
- In de verwarmde olie bak de uien en rauwe knoflooktanden.
- Voeg een gesneden wortel, Bulgaarse en hete peper toe, bedek met maïs en kruiden.
- Na 2 minuten braden rijst wordt toegevoegd aan de groenten, giet kokend water.
- Bereid bruine rijst met groenten onder het deksel op het zachtste vuur gedurende 40 minuten of tot het vocht volledig is opgenomen.
Pilaf van bruine rijst
Het volgende recept zal u helpen om te begrijpen hoe bruine rijst in pilaf te koken. Het gerecht kan worden gekookt met vlees, met rundvlees, varkensvlees, lam of kalkoen in plaats van kip. Het verschil zal slechts de tijd zijn voor de zirvak om weg te kwijnen, waarbij de vleesplakken zacht moeten worden, maar toch de vorm goed moeten houden.
ingrediënten:
- bruine rijst - 500 g;
- water - 1 l;
- knoflook - 2 koppen;
- ui - 3 stuks;
- wortels - 500 g;
- zir - 0,5 theelepeltjes;
- plantaardige olie - 150 ml;
- zout, peper, berberis.
voorbereiding
- In de olie bak de uien en de wortels.
- Voeg de gehakte kip toe, bak tot hij bloost.
- Voeg bij het gebruik van gevogelte of ander vlees een beetje kokend water toe en laat de plakjes vlees en de verdamping van water half gaar zijn.
- Voeg ziru, berberis, peper, zout, geweekte rijst, knoflookkoppen toe, giet kokend water.
- Tumble pilaf van bruine rijst met kip onder het deksel tot het vocht en de zachtheid van het graan volledig worden geabsorbeerd.
Bruine rijst met champignons
Bruine rijst, waarvan de bereiding gepaard gaat met de toevoeging van paddenstoelen tijdens het proces, is ongelooflijk geurig, smakelijk en voedzaam. Als u geen dierlijke vetten en ander fastfood gebruikt, is het gerecht een ideale optie voor het maken van een mager menu of een vegetarisch dieet.
ingrediënten:
- bruine rijst - 200 g;
- water - 0,5 l;
- champignons droog of vers - 1 handvol of 400 g;
- ui - 1 stuk;
- broccoli - 150 g;
- Provençaalse kruiden - 0,5 tl.
- plantaardige olie - 70 ml;
- Zout, peper, Parmezaanse kaas of Groenen (optioneel).
voorbereiding
- Bak in gesnipperde ui.
- Voeg de geweekte of gehakte verse champignons toe, bak tot het vocht is verdampt.
- Val in slaap bonsde rijst en Provençaalse kruiden, giet kokend water, spoel de schotel onder het deksel gedurende 40 minuten.
- Boven spreidde de bloeiwijze van de broccoli uit en liet gedurende 10 minuten wegkwijnen.
- Serveer het gerecht met geraspte parmezaanse kaas of groenten.
Bruine rijst met garnalen
Als u weet hoe u bruine rijst met garnalen of zeevruchten op de juiste manier kunt bereiden, kunt u ten volle genieten van de tonen van de mediterrane keuken en uw dieet voorzien van een smakelijke en nuttige culinaire creatie. Het is belangrijk om de schaaldieren niet te veel in vuur en vlam te zetten, maar om bouillon te koken om uitsluitend schelpen van zeevruchten te gebruiken.
ingrediënten:
- bruine rijst - 1 glas;
- water - 300 ml;
- gekookte rauwe garnalen - 500 g;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- witte droge wijn - 150 ml;
- olijfolie - 20 ml;
- citroen - 0,5 stukjes;
- peterselie - 1 bos;
- zout, peper, boter, eieren.
voorbereiding
- Pel de garnalen, schelpen en staarten in baklava samen met de wortels en uien.
- Voeg wijn, peper, citroensap, peterselie-sprigs toe, giet kokend water na 3 minuten en kook gedurende 10 minuten.
- Bak de ui in de pan, voeg de rijst toe, bak 2 minuten.
- Zeef de bouillon en giet de rijst erover.
- Bereid het gerecht voor tot de zachtheid van de korrels, verspreid over de garnaal.
- Roer bruine rijst met zeevruchten en serveer met gekookte eieren.
Bruine rijst in de oven
Verderop hoe je bruine rijst in de oven goed kookt. De samenstelling van het gerecht kan worden uitgebreid door het toevoegen van gesneden en voorgebakken vlees, champignons, allerlei soorten groenten, waardoor de pittige garnering verandert in een onafhankelijke, voedzame traktatie. Afzonderlijk kunt u gezouten, verse groenten of lichte salade serveren.
ingrediënten:
- bruine rijst - 1,5 kopjes;
- water - 2,5 kopjes;
- ui - 0,5 stukjes;
- knoflook - 2 tanden;
- olijfolie - 40 ml;
- zir, provan gras, zout.
voorbereiding
- Uien worden in olie gebakken.
- Voeg knoflook, kruiden toe, roer en verspreid dan naar gewassen en geweekte rijst.
- Roer de croupe met additieven, verschuif hem naar een olieachtige vorm en giet water of bouillon. Als u bruine rijst met vlees bereidt, wordt de laatste voorgebakken en in dit stadium aan de croupe toegevoegd.
- Bereid de schotel onder het deksel of folie gedurende 80 minuten op 180 graden.
Hoe bruine rijst koken in een multivariate?
Altijd brokkelig en lekker zet gekookte bruine rijst in het multivark . Door de juiste modus te kiezen, is het mogelijk om de volledige verantwoordelijkheid te verplaatsen naar de schouders van een slim apparaat dat zorgt voor de juiste temperatuur en uniforme verwarming van het graan. Het is toegestaan om groenten, vlees en kruiden toe te voegen samen met de gries.
ingrediënten:
- bruine rijst - 1 glas;
- water - 2,5 kopjes;
- universele kruiden - 1 theelepel;
- olijfolie - 20 ml;
- zout.
voorbereiding
- Spoel de romp in een kom.
- Voeg olie, kruiden toe, zout, giet in water.
- Stel het apparaat in op "Croup" -modus en stel de timer in op 45 minuten.