Bruine rijst staat al lang bekend om zijn nuttige eigenschappen voor alle aanhangers van een gezond voedingspatroon. Het gerecht was niet alleen nuttig, maar ook lekker, het moet worden gevarieerd met andere ingrediënten, bijvoorbeeld vlees en groenten. Naar aanleiding van deze verklaring, hebben we besloten om pilaw van bruine rijst volgens twee recepten te maken: mager en met vlees. Natuurlijk, met de klassieke pilaf, hebben deze recepten weinig te maken, maar als een moderne variant van het authentieke gerecht, verwerken ze hun rol 'perfect'.
Pilaf van bruine rijst met vlees
ingrediënten:
- varkenshaas - 1 kg;
- champignons - 250 g;
- kippensoep - 1 1/2 items;
- bruine rijst - 1 item;
- hop-suneli - 1 theelepel;
- gedroogde koriander - 1 theelepel;
- mix van diepvriesgroenten - 1 1/2 items;
- zout, peper - naar smaak;
- knoflook - 2 teentjes;
- uien - 1 st.
voorbereiding
Bak in een koekenpan een kleine hoeveelheid plantaardige olie op en bak hierin fijngesneden uien tot ze transparant zijn. Voeg de knoflook en het in blokjes gesneden varkensvlees toe aan de uien. We wachten tot het vlees grijpt en dan voegen we er paddestoelen en groenten aan toe. Zodra overtollig vocht uit de braadpan verdampt, verplaatsen we de inhoud in een ketel of vuurpot, voeg rijst, gedroogde kruiden, zout met peper toe en giet alles met bouillon. We bedekken de container met het toekomstige platte deksel en laten het smachten op laag vuur tot de rijst klaar is.
Pilaf van bruine rijst kan in een multivariate worden gemaakt. Bak eerst de uien met groenten, champignons en knoflook in de "Bakken" -modus en voeg dan alle andere ingrediënten toe, schakel over naar de "Pilaf" -modus en ga door met koken tot de pieptoon.
Pilaf met ongepelde rijst - recept
ingrediënten:
- bruine rijst - 2 items;
- olijfolie -1 el. lepel;
- uien - 1 stuk;
- zout, peper - naar smaak;
- paprika - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- tomaten in eigen sap - 500 g;
- peper - naar smaak;
- paprika - 1 theelepel;
- cashewnoten - 1/2 st;
- verse basilicum - 4 el. lepels;
- citroenschil - 1/2 theelepel.
voorbereiding
Rijst kook volgens de instructies op de verpakking, vergeet niet om het met zout te kruiden. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak hierin fijngesneden uien met knoflook 3 minuten lang door de pers. Verder hebben we zazharke blokjes paprika en tomaten in eigen sap gezet. Voeg na 9 minuten de paprika, de hete peper, de citroenschil en het zout met peper toe. Wanneer de pepers zacht worden - het plantaardige deel van de pilaf is klaar en het is tijd om het te mengen met de gekookte rijst.
Afgewerkt gerecht bestrooid met fijngehakte basilicum en cashewnoten. Gewoon pilaf van bruine rijst wordt direct na het koken geserveerd.