Als je ernaar streeft om je spiermassa te vergroten, ben je waarschijnlijk op het idee gekomen om sportvoeding te kopen - eiwit, om de toegenomen vraag naar eiwit in geval van stroombelastingen goed te maken.
Gelukkig is het niet nodig om jezelf te dwingen om één kwark en eiwitten op een speciale schaal te eten. Producenten hebben het eiwit al van alle andere bestanddelen van het voedsel gescheiden en zijn klaar om het in de vorm van eiwitpoeder aan u te verkopen. Helaas is het witte poeder op het eerste gezicht niet anders dan bloem of zetmeel, dus het aantal vervalsingen neemt toe. Het is in de strijd tegen gewetenloze fabrikanten die we u uitnodigen om vertrouwd te raken met manieren om het eiwit op kwaliteit te controleren.
verpakking
Eiwitkwaliteitstests moeten beginnen met de conformiteit van het pakket met de normen: gesloten, holistisch, met hologrammen en gelijkmatig gelijmde labels. Als u poeder in een verpakking koopt, mag deze geen sticker bevatten. In dit geval wordt alles op de verpakking afgedrukt.
Producten van Engelse en Amerikaanse oorsprong verschillen van binnenlandse imitaties op meetsystemen - ounces (oz) en pounds (lb), en de vertaling in grammen staat alleen tussen haakjes. Eiwit uit Duitsland, Frankrijk, China, Zweden - in grammen en kilogrammen.
Chemische experimenten thuis
De kwaliteit van wei-eiwit kan eenvoudig worden bepaald in uw keuken. Voeg in een glas met water een paar druppels alcoholische jodiumoplossing toe, giet er een beetje eiwit in. Als het "verdund" is met zetmeel of meel, wordt de vloeistof paars. En als u maltodextrine gebruikte - een donkerbruine kleur.
Wanneer u eiwit per gewicht koopt, kunt u een knijpbeweging tussen uw vingers maken en druk uitoefenen - het eiwit zou een knelpunt moeten maken als sneeuw als u erop stapt.
Neem een beetje droog poeder in de mond - een echt eiwit lost niet op, het blijft plakken aan de tanden en het tandvlees.